Categoria Articoli Dolci e Salati
Altamura (Ba) - Oropan, tra i principali player nel mercato della produzione e commercializzazione di pane e prodotti da forno, si è aggiudicata un premio al Corporate Heritage Award 2025 – il riconoscimento promosso da Leaving Footprints che valorizza le aziende capaci di trasformare il proprio patrimonio storico in un asset strategico di comunicazione -
Brantford (Canada) – Ferrero Canada, filiale nordamericana del Gruppo Ferrero, ha ufficialmente inaugurato la nuova linea di produzione delle barrette di cioccolato Ferrero Rocher nello stabilimento di Brantford, in Ontario, Canada. A riferirlo è l’agenzia Ice di Toronto. Come si legge nella nota, questo traguardo fa parte del significativo investimento di 445 milioni di dollari
Parigi – L’Istituto nazionale della Proprietà Industriale di Parigi ha respinto la richiesta di un’azienda svizzera di registrare il termine ‘Piadina’ come marchio esclusivo. L’ente francese ha stabilito che la denominazione deve restare generica e utilizzabile da tutti i produttori, non potendo essere oggetto di appropriazione da parte di un singolo operatore. La decisione rappresenta
Bologna – In vista del Natale 2025 Fabbri 1905 amplia l’offerta a scaffale con nuove proposte dolci accanto ai classici della tradizione. Tra le novità, l’azienda presenta il Pandoro Cuor di Amarena Fabbri, realizzato con lavorazione artigianale e farcito con Amarena Fabbri, che si affianca al Panettone Cuor di Amarena arricchito da pezzi di Amarena
Castelfranco Veneto (Tv) - Italian Green Bakery, linea di prodotti realizzati rigorosamente con ingredienti di origine vegetale, presenta il Dolce di Natale in occasione delle festività natalizie 2025: un lievitato che unisce la tradizione con la modernità di una ricetta completamente plant based. Privo di latte e uova, questo dolce nasce per soddisfare non solo
Milano - Il settore alimentare e degli ingredienti continua ad essere nel mirino dei grandi fondi di private equity. Ultima, in ordine di tempo, è l’acquisizione della portoghese Oferta Genuína (Frulact) – specialista a livello mondiale nella produzione di ingredienti a valore aggiunto a base di frutta, aromi liquidi e ingredienti di origine vegetale per
Costa di Mezzate (Bg) – Molino Nicoli, specialista nella produzione di cereali e derivati di alta qualità per colazione, barrette, snack, baby food e farine, nonché player di riferimento nel segmento ‘Better for You’, partecipa alla fiera Plma di Chicago (16-18 novembre) con una nuova linea di prodotti dedicata al mercato statunitense. Le nuove referenze
Milano – Vergani, storica azienda dolciaria che da ottant’anni e quattro generazioni custodisce e tramanda una tradizione di eccellenza e artigianalità, presenta per il Natale 2025 delle nuove referenze pensate per rafforzare il presidio nel segmento premium dei lievitati. Tra i protagonista della stagione ci sarà dunque il nuovo Panettone Dubai Style Chocolate, sviluppato a
New York (Usa) - PepsiCo ha deciso di chiudere due stabilimenti Frito-Lay (nota per i brand Lay's, Doritos e molti altri) a Orlando, in Florida, in risposta al calo della domanda di snack e al rallentamento della spesa dei consumatori. La misura, spiega il sito Food dive, comporterà il licenziamento di 500 lavoratori: un impianto produttivo
Venezia - Pan Piuma, azienda italiana specialista nella produzione di pane morbido senza crosta, rinnova il proprio impegno nell’educazione alimentare sostenendo anche per l’anno scolastico 2025/2026 Saltainbocca, il progetto promosso da Neways e rivolto alle scuole dell’infanzia e primarie italiane. Giunta alla 12ª edizione, l’iniziativa mira a sensibilizzare bambini, insegnanti e famiglie sui principi di
Milano – Clessidra Private Equity SGR (“Clessidra PE”), la società di private equity del Gruppo Clessidra, annuncia il primo investimento del fondo Clessidra Capital Partners Green Harvest: l’acquisizione del 70% di Laurieri S.r.l., realtà italiana di riferimento nei prodotti da forno dolci e salati. La famiglia Laurieri mantiene una partecipazione del 30%, reinvestendo al fianco
Chivasso (To) – GranForno Italia, azienda piemontese di prodotti da forno e sostitutivi del pane, ha completato un nuovo impianto fotovoltaico presso lo stabilimento di Chivasso (To). Il progetto - realizzato grazie al supporto di Greenvolt Next Italia, parte del gruppo Greenvolt, player di riferimento internazionale nel campo delle energie rinnovabili - integra il rifacimento
