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Vicenza - Ottimi risultati, nei primi quattro mesi del 2019, per l’export dell’Asiago Dop che cresce del 6,4% rispetto agli stessi mesi del 2018. Confermando il primato degli Stati Uniti e segnando buone performance nel Regno Unito, in Messico e Brasile. Prospettive positive si aprono anche a Singapore, dopo l’inserimento della tipicità veneto-trentina tra le
Reggio Emilia - Valorizzare e promuovere il Parmigiano Reggiano di montagna. Questo l'obiettivo della 53esima Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina, che si terrà da venerdì 2 a lunedì 5 agosto. Una quattro giorni di eventi, spettacoli e iniziative pensate per adulti e bambini, che porteranno nel comune dell’Appennino reggiano arte e divertimento, ma soprattutto
Randazzo (Ct) - Storica prima marchiatura a fuoco, nei giorni scorsi, per la provola dei Nebrodi, che ha ottenuto il riconoscimento della denominazione d'origine protetta. Concluso questo passaggio, avvenuto a Randazzo, in provincia di Catania, nessuna altra provola non Dop potrà più essere etichettata con la dicitura 'provola dei Nebrodi'. L’ente certificatore è la Corfilcarni
Roma - Ufficialmente prorogato il decreto che introduce l'indicazione d'origine per latte e derivati, con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 22 luglio 2019. Il decreto del Mipaaft estende la validità della norma, che impone l'indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, dal 31 marzo 2019 allo
Bergamo - Si aprono oggi le tanto attese iscrizioni ai World Cheese Awards, la più grande e importante competizione mondiale dedicata esclusivamente ai formaggi, organizzata dalla Guild of Fine Food. I World Cheese Awards, per la prima volta in Italia, quest'anno si svolgeranno venerdì 18 ottobre 2019, nell’ambito dell’evento Forme, nella città di Bergamo. Dopo
Mantova – Durante l’assemblea annuale dei soci, il consorzio mantovano Virgilio ha approvato un nuovo piano industriale che prevede progetti di politiche di sviluppo, soprattutto in chiave di internazionalizzazione. Importanti investimenti riguarderanno le innovazioni tecnologiche e l’acquisto di nuovi macchinari. Segnali dunque positivi, confermati anche dal fatto che la cooperativa torna a distribuire il dividendo
Val d'Ossola - Il Bettelmatt è un formaggio tipico dell’alto Piemonte, prodotto da solo otto aziende. La sua produzione avviene solamente d'estate, in sette alpeggi situati tra i 2mila e i 5mila metri nell'alta Ossola, quando le vacche pascolano, per un totale circa 6mila forme all'anno. Definito da Gianfranco Vissani ‘la Rolls Royce dei formaggi’
Reggio Emilia - Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio parmigiano reggiano, reagisce alle minacce di dazi sui prodotti agroalimentari europei annunciati da Donald Trump. Tra i più colpiti c’è proprio il parmigiano reggiano, che negli Stati Uniti ha il secondo mercato estero per importanza e che ha un grande potenziale nei prossimi anni. “I
Almaty (Kazakistan) – Lactalis espande il proprio presidio in Uzbekistan. La notizia arriva dall’agenzia Ice di Almaty, che riferisce dell’acquisizione da parte del gruppo francese di alcune attività in precedenza proprietà di Nestlé. Si tratta, nello specifico, delle divisioni latte e acqua in Uzbekistan del gigante svizzero, che sceglie di razionalizzare la propria presenza su
Cagliari - È stato siglato nei giorni scorsi l’accordo tra Invitalia e Alimenta per un contratto di sviluppo da 41 milioni di euro, di cui 12,2 concessi dall'Agenzia per lo sviluppo e 2,1 dalla Regione Sardegna. Nel comune di Borore (provincia di Nuoro) sarà realizzato uno stabilimento per produrre latte in polvere per bambini destinato
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano ancora prezzi sostenuti per alcuni prodotti e una lieve ripresa della raccolta di latte a causa delle basse temperature registrate in Nord Europa. In Italia, il latte crudo raggiunge 0,47 euro/Kg. Stabili i principali bollettini del burro così come le quotazioni dei
San Paolo (Brasile) - C'è anche il Sud America nel mirino di Lactalis, al centro di numerose acquisizioni nelle ultime settimana. E' di oggi la notizia, diffusa dalla stampa locale, che il gigante francese del lattiero caseario ha acquistato Itambé, considerato uno dei più grandi caseifici del Brasile. L'annuncio è stato dato dalla stessa Lactalis.
