Categoria Formaggi Post
Cremona – L’analisi degli andamenti di mercato della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra aumenti per la crema e il latte scremato. In Italia, il latte intero spot viene trattato fra 45 e 46 centesimi al litro. Leggera crescita per i principali bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti
L’export statunitense di prodotti lattiero caseari è aumentato di circa il 3% (in termini di valore Usd) tra gennaio e luglio 2019 rispetto allo stesso periodo 2018, nonostante la grave compromissione del commercio con la Cina e la forte concorrenza da parte della Nuova Zelanda e della Ue. A darne notizia è Assocaseari, che evidenzia
Milano - Presentata a Milano Nice to Eat–Eu, la nuova campagna immagine voluta dal Consorzio Piave che si è guadagnata anche la ribalta della Vogue for Milano 2019, durante la Live Performance in piazza Duomo, il 12 settembre. Gli obiettivi del progetto Nice to Eat-Eu, promosso dal Consorzio per la tutela formaggio Piave Dop e
Bruxelles (Belgio) - L’Unione europea e il Nord America si confermano i principali utilizzatori di prodotti lattiero caseari, con un consumo pro capite di circa 270 Kg in Me (milk equivalent). In crescita il Sud America, dove il consumo è arrivato a 150 Kg pro capite, mentre in Asia dovrebbe raggiungere i 70 Kg pro
Bruxelles (Belgio) - I calcoli per i rimborsi delle multe pagate in eccesso dai produttori di latte sono tutti da rifare, perché i criteri utilizzati dall’Italia erano arbitrari e non in linea con le norme comunitarie. Lo ha stabilito la Corte di giustizia europea con un sentenza, relativa al ricorso presentato da alcuni produttori veneti
Cremona – Torna l'analisi degli andamenti di mercato della scorsa settimana a cura di Assocaseari. Che mostrano aumenti per la crema e il latte crudo, che tocca i 48 centesimi al litro, per l'intero, sul mercato spot. Stabili i principali bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli:
Bra (Cn) - Il 573esimo Capitolo d’intronizzazione della Guilde Internationale des fromagers - Confrérie de Saint Uguzon, si svolgerà a Bra (Cn), nell’ambito di Cheese, venerdi 20 settembre, alla presenza del prevost della Guilde, Roland Barthelemy. Fondata in Francia nel 1969, la Guilde Internationale des fromagers conta oggi più di 7mila associati nel mondo. E
Milano - Ancora poche ore per candidarsi ai World Cheese Awards, la più grande e importante competizione mondiale dedicata esclusivamente ai formaggi. Le iscrizioni alla manifestazione, organizzata dalla Guild of Fine Food, chiudono infati lunedì 9 settembre. I produttori possono candidarsi on line su www.gff.co.uk/wca. I World Cheese Awards, per la prima volta in Italia,
Desenzano del Garda (Bs) - “Grana Padano è sempre di più uno dei protagonisti assoluti, per quanto riguarda i prodotti Dop, di un sistema che coinvolge tutto il mondo con numeri di grande rilievo. Dal 2002 al 2019, infatti, stando alla previsione per l’anno in corso, la produzione è cresciuta del 35,45%, pari al 2,09%
Zanè (Vi) - Il Gruppo Brazzale, dopo un'estate ricca di eventi ad Asiago (leggi qui), torna on air con una nuova campagna radiofonica, che anticipa alcune delle novità che caratterizzeranno i prossimi mesi per l'azienda con sede a Zanè (Vi). Tre nuovi spot radiofonici, in onda dal 2 settembre durante la programmazione quotidiana di Radio
Novara - Prosegue senza sosta la crescita della Igor di Cameri (No). E' di oggi infatti la notizia dell'acquisizione di Si Invernizzi, azienda di Trecate (No) specializzata nella produzione e stagionatura di Gorgonzola Dop. L'accordo, raggiunto fra due storiche famiglie, i Leonardi, proprietari di Igor, e gli Invernizzi, per Si Invernizzi, annunciato oggi a Novara
Napoli - Settembre ricco di eventi per la mozzarella di bufala campana Dop, con il tour di promozione messo in campo dal Consorzio di tutela. “Rilanciamo gli investimenti in un momento complesso per il Paese, con una crisi di governo che crea incertezza”, commenta il presidente, Domenico Raimondo. Il primo appuntamento è Bufala Fest, in
