Smettetela di santificare l’IA, fate come Papa Leone XIV: disarmiamola per il bene delle aziende e della società

Di Luigi Rubinelli Papa Leone XIV chiede di “disarmare l'intelligenza artificiale”. Nella sua prima enciclica, intitolata ‘Magnifica humanitas’, il Papa mette in guardia dall'impatto di una tecnologia considerata una sfida antropologica per l'umanità, intervenendo pienamente nel dibattito in corso sull'uso dell'IA. Sull’IA leggi e guarda anche il contributo di Stefano Mancuso, professore di Neurobiologia vegetale

2026-05-25T13:33:34+02:0025 Maggio 2026 - 13:33|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , |
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Stefano Mancuso, Università di Firenze: l’intelligenza artificiale senza la supervisione umana è una follia pericolosa. Vi spiego perché

Di Luigi Rubinelli   Stefano Mancuso, Neurobiologo vegetale dell’Università di Firenze ha fatto un intervento deciso sull’intelligenza artificiale a Linkontro di NielsenIQ 2026 (leggi qui). È chiaramente una voce fuori dal coro che vuole però farci ragionare e metterci in guardia sui cambiamenti troppo veloci e poco studiati. Il suo giudizio è tranchant e merita

2026-05-25T08:48:06+02:0025 Maggio 2026 - 08:48|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Mercato|Tag: , |
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Salice Salentino Doc, nuove modifiche al disciplinare. Scende il grado alcolico dei bianchi

Lecce - Il Salice Salentino Doc celebra i 50 anni della denominazione e guarda all’evoluzione del mercato apportando nuove modifiche al disciplinare produttivo. Dopo l’introduzione, lo scorso 7 aprile, delle tipologie Superiore (rosso) e Verdeca (bianco), l’assemblea dei soci ha approvato il 19 maggio un ulteriore aggiornamento delle regole produttive, ora atteso al vaglio ministeriale

2026-05-22T12:00:10+02:0022 Maggio 2026 - 12:00|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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La scomparsa di Carlo Petrini, il cordoglio delle associazioni agricole

Roma - Il presidente Massimiliano Giansanti, la Giunta e tutta Confagricoltura esprimono profondo cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. “Con il suo instancabile impegno, Carlo Petrini ha contribuito a valorizzare il lavoro degli agricoltori, la tutela della biodiversità, le produzioni locali e il legame tra terra, comunità e cibo. Nel

2026-05-22T10:42:11+02:0022 Maggio 2026 - 10:42|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |
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Carlin Petrini, un ritratto

di Andrea Dusio Un uomo della terra, prima ancora che della parola. Se dovessimo racchiudere Carlo Petrini, per tutti semplicemente 'Carlin', in un’unica immagine, non potremmo che pensarlo seduto attorno a una tavola di legno massiccio, con le mani grandi di chi sa cosa significhi zappare, un bicchiere di vino rosso a fare da bussola

2026-05-22T10:09:11+02:0022 Maggio 2026 - 10:09|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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La scomparsa di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food

Bra (Cn) - E' scomparso ieri, giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, Carlo Petrini. Il giornalista e gastronomo aveva 76 anni. "Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete

2026-05-22T08:42:46+02:0022 Maggio 2026 - 08:35|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |
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Usa / Piccolo è bello. Come si spiega il successo dei brand minori sui consumatori più giovani

Chicago (Usa) – Il 14esimo rapporto annuale di Circana sul largo consumo negli Usa rileva che i brand minori stanno riscuotendo un inatteso successo fra i più giovani. La maggior parte delle aziende più piccole 'leader di crescita' registrano un'incidenza maggiore tra le famiglie più giovani, con marchi di snack, bevande o alimenti pronti come

2026-05-21T17:23:37+02:0021 Maggio 2026 - 17:23|Categorie: in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , , |
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Il pagellone de Linkontro: “Le fatiche del presente. Le speranze del futuro”

Il rituale appuntamento fra industria e distribuzione, organizzato da Nielsen IQ nella cornice del Forte Village in Sardegna, si conferma un momento strategico per la community del largo consumo. Numerosi gli interventi di manager e operatori del settore retail. Con al centro l’Intelligenza Artificiale. Da maneggiare con cura… Di Angelo Frigerio “Le fatiche del presente.

2026-05-21T12:55:27+02:0021 Maggio 2026 - 12:00|Categorie: in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , |
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Dazi, l’Ue raggiunge l’intesa sull’accordo commerciale con gli Usa

Bruxelles – L’Unione europea accelera sull’attuazione dell’intesa commerciale con gli Stati Uniti raggiunta la scorsa estate in Scozia. I negoziatori del Parlamento europeo e del Consiglio Ue (approfondisci qui) hanno infatti trovato un accordo sui due regolamenti che traducono in norme operative la dichiarazione congiunta firmata da Bruxelles e Washington nell’agosto 2025. Come scrive Il

2026-05-21T11:23:08+02:0021 Maggio 2026 - 11:23|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
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Usa / La strategia di Tyson Foods contro l’inflazione

New York - Donnie King, presidente e ceo di Tyson Foods, ha affermato durante la BMO Capital Markets Global Farm to Market Conference, che l’azienda ormai considera l’inflazione come una condizione ‘persistente’, e che ha già incorporato questo scenario di crescita dei costi nelle previsioni per il 2026 e il 2027. A incidere sono soprattutto

2026-05-21T11:39:32+02:0021 Maggio 2026 - 10:37|Categorie: Carni, Mercato, Surgelati|Tag: , , , , |
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Istat, export italiano in crescita a marzo: +4,1%

Roma – A marzo 2026 il commercio estero italiano conferma un quadro di crescita moderata ma diffusa. Secondo gli ultimi dati, l’export registra un aumento congiunturale del 4,1%, mentre le importazioni salgono del 4,8%. Nel confronto trimestrale, le vendite italiane oltreconfine crescono del 4% rispetto ai tre mesi precedenti, a fronte di un incremento dell’import

2026-05-20T11:42:20+02:0020 Maggio 2026 - 11:42|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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Piano d’azione fertilizzanti / 3 Confagricoltura: “Provvedimento deludente”

Roma – Una nota di Confagricoltura definisce “deludente” il piano presentato ieri dalla Commissione UE per affrontare la grave crisi degli agricoltori europei. Per Palazzo Della Valle la proposta della presidente von der Leyen “non è affatto sufficiente ad affrontare alla gravità della situazione attuale: servono più interventi nell’immediato per alleviare i costi di produzione,

2026-05-20T10:42:41+02:0020 Maggio 2026 - 10:42|Categorie: Mercato|Tag: , |
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