Roma - “Le azioni che stiamo intraprendendo saranno fondamentali per determinare se il mondo sarà in grado di gestire lo shock causato dalle interruzioni nello Stretto di Hormuz, o se dovrà affrontare una crisi di sicurezza alimentare molto più grave negli anni a venire”. Queste le parole del dg della Fao, Qu Dongyu, durante un
Milano - Le nuove norme europee sulla soia potrebbero mettere a rischio la competitività della filiera dei semi oleosi in Italia e in Europa. È l’allarme di Assitol, che chiede di bloccare il Regolamento delegato attualmente all’esame del Parlamento Ue, che include la soia tra le colture ad alto rischio Iluc (cambiamento indiretto dell’uso del
Roma – Palazzo della Valle, sede di Confagricoltura, ha ospitato nella giornata di ieri il premio 'Ranieri Filo della Torre', promosso da Pandolea, l’associazione che riunisce produttrici di olio extravergine di qualità e professioniste del settore, attiva in Italia e nel Mediterraneo con Pandolea International. Giunto alla nona edizione, il premio celebra ogni anno una
Meda (Mb) - Riceviamo e volentieri pubblichiamo il ricordo di Carlo Petrini scritto da Sergio Capaldo, fondatore di La Granda, presidio Slow Food della razza piemontese. “Ciao Carlin! Con grande dolore apprendiamo della scomparsa di Carlo 'Carlin' Petrini. Per La Granda questo non è solo un momento di cordoglio istituzionale, ma profondamente umano. Il legame
Zola Predosa (Bo) - FelsineoVeg SB, attiva in Italia nel segmento degli affettati vegetali, partecipa alla fiera internazionale RiminiWellness in occasione dei dieci anni della linea Mopur. Il tema proposto dall'azienda riguarda il consumo di proteine vegetali nell'ambito dell'attività sportiva, sia nella fase precedente sia in quella successiva all'allenamento, per il loro profilo nutrizionale leggero
Di Luigi Rubinelli Papa Leone XIV chiede di “disarmare l'intelligenza artificiale”. Nella sua prima enciclica, intitolata ‘Magnifica humanitas’, il Papa mette in guardia dall'impatto di una tecnologia considerata una sfida antropologica per l'umanità, intervenendo pienamente nel dibattito in corso sull'uso dell'IA. Sull’IA leggi e guarda anche il contributo di Stefano Mancuso, professore di Neurobiologia vegetale
Di Luigi Rubinelli Stefano Mancuso, Neurobiologo vegetale dell’Università di Firenze ha fatto un intervento deciso sull’intelligenza artificiale a Linkontro di NielsenIQ 2026 (leggi qui). È chiaramente una voce fuori dal coro che vuole però farci ragionare e metterci in guardia sui cambiamenti troppo veloci e poco studiati. Il suo giudizio è tranchant e merita
Lecce - Il Salice Salentino Doc celebra i 50 anni della denominazione e guarda all’evoluzione del mercato apportando nuove modifiche al disciplinare produttivo. Dopo l’introduzione, lo scorso 7 aprile, delle tipologie Superiore (rosso) e Verdeca (bianco), l’assemblea dei soci ha approvato il 19 maggio un ulteriore aggiornamento delle regole produttive, ora atteso al vaglio ministeriale
Roma - Il presidente Massimiliano Giansanti, la Giunta e tutta Confagricoltura esprimono profondo cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. “Con il suo instancabile impegno, Carlo Petrini ha contribuito a valorizzare il lavoro degli agricoltori, la tutela della biodiversità, le produzioni locali e il legame tra terra, comunità e cibo. Nel
di Andrea Dusio Un uomo della terra, prima ancora che della parola. Se dovessimo racchiudere Carlo Petrini, per tutti semplicemente 'Carlin', in un’unica immagine, non potremmo che pensarlo seduto attorno a una tavola di legno massiccio, con le mani grandi di chi sa cosa significhi zappare, un bicchiere di vino rosso a fare da bussola
Bra (Cn) - E' scomparso ieri, giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, Carlo Petrini. Il giornalista e gastronomo aveva 76 anni. "Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete
Chicago (Usa) – Il 14esimo rapporto annuale di Circana sul largo consumo negli Usa rileva che i brand minori stanno riscuotendo un inatteso successo fra i più giovani. La maggior parte delle aziende più piccole 'leader di crescita' registrano un'incidenza maggiore tra le famiglie più giovani, con marchi di snack, bevande o alimenti pronti come
