Milano – Dal prossimo mercoledì, 1° aprile, sarà ufficialmente in vigore lil nuovo sistema di etichettatura d’origine per le carni suine (oltre che ovi-caprine e di pollame) fresche, refrigerate e congelate. Una normativa introdotta dalla Commissione europea, con il regolamento 1169/2011, per offrire maggiori informazioni sulla provenienza dei prodotti. Con un comunicato diffuso nelle ultime ore, Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) esprime soddisfazione per l’avvio del nuovo sistema: “Accogliamo con favore la norma perché consentirà ai Consumatori europei di conoscere l’origine e la provenienza delle carni suine”, ha affermato il Direttore dell’Associazione, Davide Calderone. Una norma comunitaria, sulla sempre delicata questione dell’origine della materia prima, che quindi pone sullo stesso piano competitivo i diversi paesi membri. “Si tratta di una soluzione che Assica ha sempre appoggiato per evitare di aggiungere solo all’industria nazionale i costi di un’etichettatura obbligatoria, visto che l’etichettatura di origine volontaria è sempre stata possibile”.
