Grosseto – Nuove norme per la produzione della Doc Maremma. I soci del Consorzio di tutela hanno, infatti, previsto alcune modifiche al Disciplinare per rispondere alle richieste di mercato. Le principali novità riguardano l’eliminazione della presenza obbligatoria di un solo vitigno prevalente (Sangiovese per il rosso e Vermentino e/o Trebbiano toscano per il bianco), consentendo
Firenze – Dei 500mila agnelli allevati in Italia e venduti nel corso dell’anno, il 40% avviene in prossimità del periodo pasquale, il 30% in occasione del Natale e solo il restante 30% negli altri periodi dell’anno. “Per rilanciare questo comparto zootecnico bisogna destagionalizzarlo”, afferma la Cia (Confederazione italiana agricoltori) Toscana, che rileva come dal 2014
Pistoia – Riferisce l’Ansa, che la guardia di finanza di Pistoia ha proceduto, su indicazione della magistratura, al sequestro di oltre 150mila bottiglie e 430mila etichette a un produttore di vino della provincia toscana. L’uomo è stato denunciato per produzione e commercializzazione di prodotti contraffatti e frode in commercio. Nello specifico, è spiegato, le etichette
Firenze – Nasce l’Associazione vini toscani Dop e Igp (AViTo), un vero e proprio “consorzio di consorzi”. A segnalarlo è Il Sole 24 Ore. E saranno 21, sul totale regionale di 28, i Consorzi di tutela di Doc e Docg del vino toscano ad aderire. Numeri importanti: oltre 5.100 le imprese rappresentate, per una produzione
Firenze – Grande successo per la sesta edizione di Buy Wine, evento b2b dedicato al vino toscano, andato in scena il 12 e 13 febbraio, nella cornice della Fortezza da Basso a Firenze. L’evento, organizzato dall’agenzia regionale Toscana Promozione per favorire l’incontro tra i produttori del territorio e il trade internazionale, ha visto la partecipazione di
Firenze – Avrà luogo il 12 e il 13 febbraio, nella cornice della Fortezza da Basso a Firenze, la sesta edizione di Buy Wine. L’evento è organizzato dall’agenzia regionale Toscana Promozione per favorire l’incontro tra i produttori di vino del territorio e il trade internazionale. Presenti 200 cantine e attesi 250 buyer stranieri tra importatori,
Roma – La Toscana conta un nuovo salume regionale tutelato. Si tratta della mortadella di Prato, che ha ottenuto il riconoscimento dell’Igp. Il ministero delle Politiche agricole ha, infatti, comunicato oggi l’inserimento nella gazzetta ufficiale dell’Unione europea del regolamento di produzione di questo tipico insaccato. La mortadella di Prato viene realizzata con un impasto di
Firenze - Esiste una correlazione tra qualità del latte e modalità di allevamento delle pecore? Secondo alcuni studi, commissionati dal Consorzio tutela pecorino toscano Dop alle Università di Pisa, Parma e Firenze e alla Scuola superiore di studi Sant’Anna di Pisa, emerge una significativa relazione. Più la pecora mangia bene e resta all’aperto, maggiore è
Firenze – Leonardo Raspini è diventato il nuovo direttore generale di Cecchi, storica cantina toscana. Tra le sue esperienze passate nel mondo del vino, importanti collaborazioni con Lungarotti, Tenimenti Angelini e Tenuta dell’Ornellaia. Sarà oggi chiamato ad affiancare Cesare e Andrea Cecchi, rispettivamente presidente e amministratore delegato, alla guida di un’azienda con oltre 300 ettari
Fossalta di Portogruaro (Ve) – Santa Margherita Gruppo Vinicolo, che in questo 2015 festeggia i suoi primi ottant’anni di vita, annuncia la nascita di un nuovo polo in Toscana. L’azienda possiede cantine e vigneti in tutta Italia: dal Veneto Orientale alle colline di Conegliano Valdobbiadene, dall’Alto Adige alla Franciacorta, dalla Sicilia al Chianti Classico e la
Roma – Resi noti da Il Corriere Vinicolo, i numeri relativi alla suddivisione per regioni dell’export di vino italiano, nel primo trimestre 2015. Il Veneto si conferma primatista assoluto, con oltre 403 milioni di euro e un +7,3% di crescita sullo stesso periodo dell’anno passato. Seguono sul podio il Piemonte, con più di 207 milioni di
Siena – Torna anche quest’anno l’ormai tradizionale appuntamento con “Cantine Aperte”. E in occasione di Expo Milano 2015, l’evento, organizzata dal Movimento turismo del vino e giunto alla 23esima edizione, rilancia. Previsto, infatti, un doppio appuntamento. Il 30 e 31 maggio, saranno 730 le aziende di tutta Italia ad aderire alla manifestazione. Ma “Cantine Aperte”
