Milano - Riceviamo e pubblichiamo la nota diffusa da Angelo Gaja, noto produttore di Barbaresco, in merito al linguaggio in uso per equiparare vino e superalcoolici: Il linguaggio usato per equiparare vino e superalcolici è inaccettabile. Ecco perché. Alcol e vino È ormai consuetudine equiparare il vino a superalcolici e aperitivi unicamente a causa della
Milano – Padiglioni al completo a tre mesi dall’apertura per l’edizione 2025 di Ipack-Ima, rassegna milanese del food-tech che si terrà a Fiera Milano-Rho dal 27 al 30 maggio. “Sono estremamente orgoglioso di annunciare con largo anticipo il sold out degli spazi espositivi”, commenta Simone Castelli, Ad di Ipack Ima. “Avremo in mostra le tecnologie
Milano - Favorire la competitività, la crescita e lo sviluppo delle Pmi della filiera dell’agro-alimentare in Lombardia: è questo l’obiettivo del programma ‘Agrifood Basket Bond’, che stanzia fino a un massimo di 75 milioni di euro di Finlombarda, società finanziaria di Regione Lombardia, e Mediocredito Centrale a favore dei programmi di sviluppo delle imprese lombarde
Parigi (Francia) – “I consumatori cercano più di un semplice drink: vogliono esperienze che rispecchino i loro valori, come salute, sostenibilità e autenticità”. È quanto ha affermato Ananda Roy, SVP Thought Leadership Europe e CPG Growth Advisor di Circana, nel corso del suo intervento a Wine Paris. Secondo la ricerca ‘Wine & Spirits - Nuovi
Bentonville (Usa) – Walmart punta a conservare i prodotti freschi al meglio e per un periodo più lungo. Il gigante statunitense della vendita al dettaglio sta infatti collaborando con la startup agritech GreenPod Labs, con sede a Chennai, in India, a un programma pilota che mira a combattere lo spreco di cibo e a consentire
Sermide (Mn) – Stefano Giubertoni, direttore della Cooperativa Clai Sca, commenta a Teseo by Clal l’attuale situazione del mercato delle carni. “Per le carni bovine”, afferma Giubertoni, “continua il periodo di relativa difficoltà, con prezzi alti mai registrati dovuti alla scarsa disponibilità di bovini vivi in tutta Europa”. Una tendenza che, secondo gli analisti di
New York (Usa) - Anche negli Usa si è intensificata la competizione tra retailer alimentari e ristoranti in vista di San Valentino. Walmart propone una cena a base di carne per due persone a meno di 50 dollari: collegandosi al sito walmart.com/steakdinner è possibile aggiungere al carrello due bistecche, una confezione di asparagi al vapore,
Caravaggio (Bg) – È venuto a mancare lunedì 10 febbraio, in seguito a un incidente stradale lungo l’autostrada A35, Carlo Mombrini, 57 anni, ingegnere e titolare dell’omonima azienda di famiglia, importante produttore di pavimentazioni industriali, in particolare per l’industria alimentare. Persona molto stimata e conosciuta nell’ambiente, Carlo Mombrini si era fermato con la propria
Verona – Signorvino, la catena di enoteche con cucina che conta 39 punti vendita in Italia e due all’estero, ha registrato nel 2024 un fatturato di 85,7 milioni di euro, in crescita del 17,5% sul 2023. La vendita di vino al dettaglio ha generato un fatturato di 25 milioni di euro (+18,2%), mentre il settore
Milano - Si chiude a 2 miliardi di euro (+2,1% sull’anno precedente) l’anno fiscale 2023-2024 di Metro Italia. La società, specializzata nel commercio all’ingrosso per l’Horeca, è presente con 48 punti vendita in 16 regioni, 2 depositi per il canale Fsd (Food service distribution) e circa 3.800 dipendenti. “Con un fatturato record, l’Italia si conferma
Roma - “Abbiamo portato avanti le indagini tecniche per la mappatura dei terreni destinati all’agricoltura, al fine di accertare l'eventuale esistenza di contaminanti causati da sversamenti e smaltimenti abusivi. In tal modo sono state individuate le aree che non possono essere destinate alla produzione agroalimentare”. È quanto ha affermato il ministro dell’Ambiente e della sicurezza
Parigi (Francia) – Al via oggi a Parigi l’edizione 2025 di Wine Paris, rassegna internazionale del vino. Folta l'affluenza di visitatori, indice della sempre maggiore attrattività esercitata dalla manifestazione francese. Ne è convinto anche Massimo Perini (foto), direttore commerciale di Cantine 4 Valli, la più grande realtà privata vitivinicola del territorio piacentino, presente in fiera allo
