Roma - Continua il lavoro quotidiano di aggiornamento della legge di bilancio. Nell'ultima versione è stato inserito un Fondo per la sovranità alimentare con l'obiettivo di tutelare e valorizzare il cibo italiano di qualità, ma anche di ridurre i costi di produzione per le imprese agricole. Il fondo, che sarà istituito l'anno prossimo, avrà a
Roma - Il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, nel corso del question time alla Camera, ha ribadito la propria contrarietà al Nutriscore, il sistema di etichetta a semaforo: “L'applicazione del Nutriscore produrrebbe effetti discriminatori verso le eccellenze alimentari, condizionando i consumatori e indirizzandoli, come molte multinazionali auspicano, verso dinamiche di mercato in aperto contrasto con i
Roma - Tornano i voucher nel pacchetto di misure sul lavoro contenute nella Manovra. I buoni lavoro sono presenti nel nostro ordinamento in forme diverse dal 2003, sono stati eliminati dal governo Gentiloni nel 2017 e reintrodotti in forma molto ridotta nel 2018. L'intenzione del governo Meloni è di ritornare a un utilizzo estensivo di
Chesapeake (Usa) - Ieri sera, poco dopo le 22, un uomo ha aperto il fuoco all'interno del supermercato Walmart di Chesapeake, in Virginia. Da quanto si apprende dalla Cnn, l'attentatore sarebbe un addetto o un ex impiegato del punto vendita, o forse il direttore stesso del negozio, che poi si è suicidato. Leo Kosinski, portavoce
Di Luigi Rubinelli Dicono i proprietari del loro locale, a Milano, e dei loro prodotti: “Qualità e tradizione sono i concetti base di Via Pasteria. In Italia, il patrimonio culinario varia da regione a regione, adattandosi agli ingredienti locali e al cambio stagionale. Tutti sanno però che nel cuore delle persone e della cucina italiana,
Di Giulio Rubinelli Gli italiani amano la tradizione culinaria del Paese e ricercano prodotti del territorio e locali, non sono pochi però i consumatori che tra gli scaffali dei negozi scelgono anche altre caratteristiche. Insieme alla tradizione, tra le qualità più ricercate, troviamo la sostenibilità ambientale e il benessere personale che, negli acquisti alimentari, spodestano
Monza - E' andata in scena ieri, nella splendida cornice della Villa Reale, la presentazione dell'Associazione produttori Luganega di Monza. La salsiccia tipica della Brianza si caratterizza per l'aggiunta di Grana Padano, brodo di carne e vino all'impasto di carne suina: ingredienti che la rendono dolce e raffinata; un ingrediente fondamentale di piatti come il
Di Giulio Rubinelli Nel primo semestre 2022 le vendite alimentari in Italia hanno retto, a differenza degli altri paesi europei, dove i consumi food nei primi sei mesi 2022 sono stati più colpiti dai rincari dei prezzi. Anche l’aumento dei flussi turistici e il bel tempo hanno contribuito a mitigare l’impatto degli aumenti di prezzo
Parma - A Parma, nel cuore della Food Valley, Amoretti prepara e confeziona snack di alta qualità, farciti a mano e pronti da mangiare. Con oltre 60mila prodotti venduti alla settimana, oggi la gamma si allarga: oltre ai toast e alle piadine, sugli scaffali si può trovare una novità: la pinsa. Questo piatto romano dalle
Di Luigi Rubinelli Bennet (Gruppo Vègè) ha pubblicato per il terzo anno il bilancio di sostenibilità (scarica qui). I dati ovviamente si riferiscono al 2021. La metodologia è stata coordinata da Altis/Università cattolica. Cosa c’è di nuovo e di diverso La trasparenza dei dati innanzitutto, anche quando sono controversi (pag. 8, ad esempio). La leggibilità
San Prospero (Mo) - La Mortadella Favola Gran Riserva del Salumificio Mec Palmieri si riconferma migliore Mortadella d’Italia aggiudicandosi i Cinque Spilli, il più alto riconoscimento assegnato dalla Guida Salumi d’Italia 2023. Un ulteriore traguardo per l’azienda che, a partire dal 2017, è stata premiata in tutte le edizioni della rassegna. La cerimonia di consegna dei premi ai migliori produttori della salumeria
Milano - Parmacotto Group si aggiudica il premio Conai, un importante riconoscimento per l’eco design degli imballaggi, a conferma del percorso intrapreso dal gruppo verso la sostenibilità. Tra gli altri impegni, ci sono una serie di azioni per ridurre l’impatto ambientale grazie alla realizzazione di packaging sostenibili. Diversi i progetti in cantiere, come le vaschette
