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Cun tagli freschi: primi segnali sulle cosce (-2 cent), continua il crollo della coppa (-13), ma tutte le altre voci rimangono invariate. Crollano i tagli belgi

Parma - La pressione di un suino vivo in deciso calo (leggi qui) si fa sentire. Le cosce non potevano rimanere ancora a lungo quotate a 6 euro e cedono 2 centesimi su tutte le voci (pesanti, leggere, Dop e non tutelate), così come la coppa è evidentemente destinata a raggiungere velocemente livelli di mercato

2025-10-20T09:56:07+02:0020 Ottobre 2025 - 09:56|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Germania / Rewe cresce nel fatturato ma cala nei profitti

Colonia (Germania) – Rewe, gruppo tedesco di supermercati, ha registrato nei primi sei mesi dell'anno fiscale in corso incremento delle vendite, ma un calo dei profitti. L'aumento dei costi e la forte concorrenza sui prezzi stanno comprimendo i margini.  Il fatturato è cresciuto del 3,7%, raggiungendo i 43,97 miliardi di euro, mentre l'utile operativo è

2025-10-20T09:51:48+02:0020 Ottobre 2025 - 09:51|Categorie: Retail|Tag: , |

Politica agricola comune (5) Copa Cogeca annuncia un flash mob di fronte al Parlamento Europeo

Strasburgo (Francia) - Copa Cogeca annuncia un flash mob delle organizzazioni agricole europee contro il "bilancio inaccettabile dell'UE e sul futuro della PAC". La protesta si terrà a Strasburgo, in Rue Lucien Febvre, di fronte al Parlamento europeo, martedì prossimo, 21 ottobre, dalle 10 alle 12. Nel comunicato l'organizzazione presieduta da Massimiliano Giansanti spiega le

2025-10-20T09:49:56+02:0020 Ottobre 2025 - 09:49|Categorie: Mercato|Tag: , |

Il prezzo è importante, ma il cliente sceglie anche l’esperienza di acquisto, dice dunnhumby. Discount in crisi? Le classifiche della Gdo

Di Luigi Rubinelli   E’ uscito il report di dunnhumby sul Retail preference index 2025. Ci sono diverse novità, e qui ne mostriamo alcune, a cominciare dal valore che il negozio esprime. La ricerca si sofferma anche sull’andamento del discount, che sembra più appannato che in passato   Più fattori per scegliere dove comprare, oltre

2025-10-20T09:36:42+02:0020 Ottobre 2025 - 09:35|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Usa / Partnership tra Walmart e OpenAI: si potranno fare acquisti direttamente con ChatGPT

Bentonville (Usa) - Walmart e OpenAI hanno annunciato una partnership strategica destinata a cambiare il modo in cui si fanno acquisti online negli Usa. Grazie all’integrazione tra la piattaforma di e-commerce del colosso americano e ChatGPT, gli utenti potranno effettuare acquisti direttamente all’interno dell’assistente digitale, semplicemente descrivendo ciò di cui hanno bisogno. Il sistema proporrà

2025-10-17T12:45:59+02:0017 Ottobre 2025 - 14:33|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Prosciutto di Modena Dop: nuova ricerca su composizione, aspetti nutrizionali e shelf life

Modena - Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena Dop annuncia la pubblicazione di una nuova ricerca condotta in collaborazione con la Stazione Sperimentale per l'industria delle conserve alimentari (Ssica), con l’obiettivo di analizzare in maniera dettagliata la composizione nutrizionale, le caratteristiche sensoriali e la shelf life del prodotto. Dallo studio, spiega una comunicato,

2025-10-17T14:16:19+02:0017 Ottobre 2025 - 14:16|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Gabriele Villa, direttore generale Esselunga: “Vi spiego perché abbiamo aperto a Bolzano”

Di Luigi Rubinelli   Esselunga ha aperto un nuovo superstore a Bolzano, territorio di Aspiag-Despar. A Bolzano Aspiag conta 12 punti di vendita e il territorio ha anche altre attività come Poli e qualche discount, MPreis e Coop. Il superstore è ospitato, con il Bar Atlantic (che deve vedersela con uno Starbucks), nel nuovo centro

2025-10-17T10:06:07+02:0017 Ottobre 2025 - 12:35|Categorie: Aperture del venerdì, Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Salumificio Sorrentino: nuovo spot Tv dal 19 ottobre sulle reti Rai

Mozzagrogna (Ch) - Il Salumificio Sorrentino, azienda nata nel cuore dell'Abruzzo oltre 40 anni fa, è il protagonista di un nuovo spot sulle reti Rai. "Da sempre l'azienda unisce l’esperienza artigianale alla tecnologia più avanzata, producendo specialità che rappresentano l’eccellenza del gusto italiano", spiega una nota. "Con una filiera controllata e una passione tramandata di

2025-10-17T10:16:41+02:0017 Ottobre 2025 - 10:16|Categorie: Salumi|Tag: , |

Iper Tosano aprirà nel centro commerciale di Cesano Boscone (Milano) al posto dell’ex Bennet

Cesano Boscone (Mi) - Tosano apre il suo secondo punto vendita nel milanese. Dopo Nerviano, toccherà infatti a Cesano Boscone, all'interno del Centro commerciale Porte di Milano. La struttura era occupata dal 2020 da un punto vendita Bennet, che ha chiuso a giugno 2025, e prima ancora da Auchan. Il sindaco della città, Marco Pozza,

2025-10-17T09:14:23+02:0017 Ottobre 2025 - 09:14|Categorie: Retail|Tag: , |

Cia: “L’export agroalimentare italiano negli Usa ad agosto ha perso il 22%”

Roma - Il Made in Italy agroalimentare starebbe perdendo spinta sotto la pressione dei dazi Usa. Ad agosto le esportazioni italiane verso gli Stati Uniti sono calate del 22% rispetto allo stesso mese del 2024, con una perdita di 126 milioni di euro in soli trenta giorni. Lo dice l’Ufficio Studi di Cia-Agricoltori Italiani, analizzando

2025-10-17T08:58:16+02:0017 Ottobre 2025 - 08:58|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |

Francia / La partnership tra Amazon e Monoprix si allarga ad altre 22 città

Parigi (Francia) - Amazon e Monoprix stanno ampliando la loro partnership in Francia con la consegna in altre 22 città, oltre alle otto già esistenti. A Parigi, la gamma crescerà fino a oltre 15mila prodotti. Le 22 nuove città in cui i residenti possono utilizzare il negozio Monoprix sulla piattaforma Amazon sono Aix-en-Provence, Angers, Antibes,

2025-10-17T08:55:04+02:0017 Ottobre 2025 - 08:55|Categorie: Retail|Tag: , |

Etruria Retail disdetta Carrefour e sceglie GMF/Unicomm di Selex per continuare a crescere nella Gdo

Di Giulio Rubinelli L’accordo siglato tra Etruria Retail e GMF, società del Gruppo Unicomm, segna l’avvio di un nuovo percorso commerciale nelle regioni Umbria, Lazio, Toscana e Marche e dà vita a una rete di oltre 400 punti vendita e 12 Cash & Carry, consolidando una presenza già radicata e capillare nel Centro Italia. I

2025-10-17T08:21:48+02:0017 Ottobre 2025 - 08:21|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , |
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