Caserta/Salerno - La Mozzarella di Bufala Campana Dop è sempre più richiesta all’estero. L’export vale il 35% del mercato, con la produzione in aumento del 7% rispetto al 2021. A rivelarlo è un’analisi pubblicata su L’Economia. Oltralpe, il Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, registra numeri da record. La Francia è il primo
Novara - È partita ieri, domenica 6 novembre, la nuova campagna di comunicazione del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop. La nuova strategia di marketing integrata unisce web e Tv e viene veicolata attraverso tre diversi canali mediali: Tv, Youtube e social network. In televisione, sono stati lanciati due spot, da 30 e
Dublino (Irlanda) - Una fitta schiera di scienziati, provenienti da tutto il mondo, hanno sottoscritto la ‘Dichiarazione di Dublino’ (www.dublin-declaration.org/), un documento volto a contrastare scientificamente l’approccio ideologico di cui la zootecnia è vittima da troppo tempo. Con questa firma si impegnano a raccogliere evidenze scientifiche dei benefici nutrizionali e sanitari della carne e dei
Washington (Usa) - Gli Usa scendono in campo per contrastare la salmonella nei prodotti avicoli. Il Food Safety and Inspection Service (agenzia governativa americana dell’Usda) sta mettendo a punto un quadro normativo per una nuova strategia volta a ridurre in modo più efficace le infezioni da salmonella di origine alimentare legate a questi prodotti. Il
Pavia - Un nuovo focolaio di influenza aviaria del ceppo H5N1 è stato accertato dai veterinari dell’Ats di Pavia in un allevamento di Galliavola (Pavia), in Lomellina. Per contenere la diffusione del virus, sono state abbattute alcune centinaia di capi di bestiame (tra polli, anatre e animali selvatici) e sono state definite una ‘zona di
Milano - Cdp Equity, società per azioni del gruppo italiano Cassa Depositi e Prestiti, ha ceduto la propria quota di Inalca. La partecipazione di Cdp Equity in Inalca è un’eredità del portafoglio dell’allora Fondo Strategico Italiano, guidato da Maurizio Tamagnini, che nel 2014 aveva condotto l’investimento insieme alla Qatar Investment Authority per acquisire il 28,4% del
Lodi - Ferrari Giovanni Industria Casearia, tra le maggiori aziende italiane specializzate nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi, annuncia un piano piano di investimenti per il triennio 2023-2025 del valore di circa 20 milioni di euro. L’obiettivo è quello di proseguire nella direzione dello sviluppo in termini di qualità, innovazione, sicurezza, occupazione e
Carrù (Cn) - Dal 30 ottobre al 12 novembre, la carne di Fassone di Razza Piemontese è protagonista sulle reti Rai, Mediaset e La7 in uno spot tv da 30 secondi in onda su scala nazionale. Il filmato - studiato da Coalvi, il consorzio che ne tutela la produzione e la distribuzione, e realizzato dall’agenzia
Taranto - Supercentro (gruppo della distribuzione organizzata presente da oltre 20 anni nel Sud Italia con le insegne Sisa, Ipersisa, QuickSisa e Stop&Shop) investe sull’ampliamento della propria rete vendita e lancia un nuovo format. Obiettivo: diventare leader nell’area salentina. In particolare, 7,5 milioni di euro saranno destinati all’acquisizione di cinque nuovi punti vendita in Puglia
Forlì (Fc) - L’inflazione che si sta abbattendo sui consumatori e l’incremento dei costi di produzione (dall’energia ai mangimi) sono le criticità con cui il settore avicolo oggi deve fare i conti. Lo rivela Ismea che, attraverso una valutazione sulle macro-tendenze in atto, ha presentato una nuova analisi del comparto in occasione del Poultry Forum
Venezia - “Per evitare un’epidemia drammatica come quella dello scorso anno, che portò a sopprimere milioni di capi con danni gravissimi a tutto il comparto, sarà necessario compiere tutti gli sforzi possibili”. È l’esortazione di Confagricoltura Veneto, di fronte alle preoccupazioni degli allevatori sollevate in seguito alle segnalazioni dei nuovi focolai di aviaria che si
El Segundo (Usa) - Beyond Meat amplia la gamma plant-based dei sostituti della carne con l’inserimento degli Steak. I Beyond Steak, che vanno quindi ad aggiungersi ai Beyond Burger, Beyond Beef e Beyond Meatballs, vogliono assomigliare alla carne scottata e tagliata a pezzetti. Secondo quanto fanno sapere dall’azienda, il prodotto contiene 21 grammi di proteine
