Dubai (Emirati Arabi Uniti) – Ottime le prospettive per le aziende che commercializzano carni e che esporranno a Gulfood 2018, la kermesse dedicata al food and beverage in scena al Dubai World Trade Center dal 18 al 22 febbraio. Le brillanti previsioni derivano dai recenti accordi messi in atto da vari Paesi con gli Emirati
San Vittore di Cesena (Fc) - Continuano gli investimenti di Amadori negli allevamenti d'eccellenza e nella regione Puglia. Dove, da oltre 15 anni, è portabandiera del settore avicolo col progetto 'Il Campese'. Tutto è pronto, infatti, per l'avvio di una nuova filiera del pollo biologico. Obiettivo: creare un prodotto unico nel settore, che risponda a
Chicago (Usa) – Tyson Foods, leader di mercato nel settore delle carni e delle proteine (con 83,3 miliardi di dollari di fatturato nel 2017), investe nella startup Memphis Meats, azienda americana che realizza carne prodotta direttamente da cellule animali. Obiettivo: esplorare modi innovativi per soddisfare la crescente domanda globale di proteine. Tyson Foods entra a
Roma - Nei primi sei mesi del 2017 il patrimonio bovino nella comunità europea ammonta complessivamente a 83,3 milioni di capi, in lieve diminuzione rispetto allo stesso semestre del 2016 (-0,2%). Quello suino, invece, ammonta a 129,3 milioni di capi, in leggero incremento dello 0,6%. I dati, relativi alle consistenze annuali di bovini e suini
Verona – “Abbiamo lavorato due anni per portare Eurocarne all’interno di Fieragricola”, spiega Mario Giuliatti (nella foto), presidente di Associazione macellai veronese, in occasione della 27esima edizione della kermesse dedicata alle carni. “La filiera inizia dalla terra e finisce in negozio, è giusto che il nostro mondo sia rappresentato qui. Negli ultimi anni abbiamo assistito
Barcellona (Spagna) – Si svolgerà il 4 e il 5 febbraio a Barcellona, all’interno dei padiglioni della Fira de Cornellá, la prima edizione spagnola di iMEAT la fiera dedicata alla macelleria tradizionale e moderna. Organizzatrice dell'evento è la società italiana Ecod, da cinque anni responsabile della realizzazione di iMEAT in Italia. Obiettivo: esplorare nuove opportunità
Roma - L'aumento degli acquisti dall'estero di capi da ristallo fa sì che le aspettative per il mercato dei bovini, per i prossimi mesi, siano positive. Secondo l'ultimo rapporto Ismea, infatti, le importazioni di bovini vivi destinati all'ingrasso sono cresciute del 3% (pari a 26mila capi) tra gennaio e settembre 2017, per un totale di
Roma - Nel 2018, il numero degli italiani che si dichiarano vegani è crollato drasticamente. Lo fa sapere l'ultimo Rapporto Eurispes. Che, attraverso interviste a 1.100 cittadini, indaga sulle abitudini della popolazione, tra cui le scelte alimentari. L'anno scorso la percentuale degli italiani che si dichiaravano vegani rappresentava il 3% del panel intervistato, ora, invece,
Modena – Ammonta a 21 milioni e 666mila euro l’investimento di quattro aziende del settore carni per la riqualificazione dei rapporti di filiera, il rinnovo dei sistemi di produzione in ottica dell’automazione industriale, assunzioni (per un totale di 48 unità) e sostenibilità ambientale. Le aziende in questione sono: Alcar Uno, Globalcarni, Prosciuttificio Il Conte e
Cuneo - Dopo il successo di Torino e di Reggio Emilia, l'hamburgeria degli allevatori piemontesi 'La Fassoneria' sbarca a Roma, in via Ugo Ojetti. Il progetto de 'La Fassoneria' nasce dall'idea di unire il mondo allevatoriale con la formula di ristorazione veloce, per offrire ai consumatori hamburger caratterizzati da un valore aggiunto: quello della carne di alta qualità. La materia prima, infatti, proviene dalla
Bedizzole (Bs) - Alcass, l'azienda di Bedizzole (Bs) specializzata nella produzione di alimenti surgelati a base di carne, presenta la nuova linea del brand Amica Natura dal nome 'Burgers Collection'. Si tratta di una gamma di prodotti di eccellente qualità destinata al banco frigo dei principali supermercati italiani. La selezione 'Burgers Collection' è proposta in
Roma – Secondo i dati diffusi dal ministero dell’Agricoltura e riportati da Ice, il consumo di carne bovina del Giappone, tra marzo e ottobre 2017, è cresciuto del 6,8%. Le importazioni di carne dagli Usa sono aumentate del 26,6%, e dall'Australia del +5,5% . È quindi prevedibile che le importazioni, dopo essere cresciute di oltre
