Parma - Mentre la Vezg decide di abbassare di 15 centesimi la quotazione del suino tedesco, tornando sotto i 2 euro/kg dopo due mesi e mezzo, gli allevatori italiani riescono a chiudere la seduta odierna con una forbice (la quinta dell'anno) che per il pesante Dop recita 1,94/1,96 euro/kg. Di fatto, un 1,95 che conferma
Aarhus (Danimarca) - Si chiama Planet Dairy. E ha sede in Danimarca. Ma, a dispetto del nome, i prodotti che realizza non sono latticini tout court. La mission dell’azienda, infatti, è quella di fare prodotti a base di latte, che richiedano un minor consumo di terra e acqua e che provochino minori emissioni di CO2.
Rimini – Italian Exhibition Group (Ieg) ha annunciato le nuove date dell’edizione 2026 di Sigep World, fiera internazionale di gelateria, pasticceria e cioccolato, panificazione, caffè e pizza. La kermesse torna alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, con una nuova strategia di internazionalizzazione mirata ad attrarre l’attenzione dei top buyer esteri. Il percorso
Ascoli Piceno - Sabelli, gruppo consolidato nel comparto dei formaggi freschi, ha fatto il suo debutto a New York, in occasione del Summer Fancy Food Show, che si è svolto dal 29 giugno al 1° luglio. La partecipazione alla fiera, una delle più importanti per il food&beverage statunitense, è stato il coronamento dei progetti di
Zola Predosa (Bo) – FelsineoVeg amplia la gamma Good&Green Mopur Selection con due nuove referenze 100% plant-based. Si tratta dei carpacci al gusto di manzo e al gusto di tonno, che si distinguono per una significativa presenza di proteine vegetali, 29 grammi per il carpaccio di manzo e 28 grammi per il tonno. I carpacci
Sermide (Mn) – Nei primi cinque mesi del 2025, la Cina ha importato oltre 473mila t di frattaglie suine, pari al 51% del totale delle importazioni di carni suine. A livello globale, nel 2024, il 79% del commercio internazionale di frattaglie (HS 020649) ha avuto come destinazione l’Asia Sud‑Est, con la Cina in prima linea come
New York (Stati Uniti) – Fiasconaro, azienda dolciaria siciliana, ha comunicato l’inaugurazione di una nuova fase del suo percorso di internazionalizzazione con l’apertura del suo primo temporary store negli Stati Uniti. Il negozio Fiasconaro aprirà a Manhattan, New York, una scelta in linea con la crescita del marchio negli Usa, primo Paese estero per incidenza
Milano – Secondo i dati Eurostat, nel 2024 il numero di capi allevati in Europa è in calo rispetto al 2023. La specie più colpita è quella bovina, con una perdita del -2,8%. Anche in Italia si conferma la tendenza negativa, con una flessione di tutte le principali specie zootecniche. Nel nostro Paese, i bovini
Bologna – Valsoia, azienda specializzata in prodotti pensati per l’alimentazione salutistica, ha comunicato l’avvio di un progetto di internazionalizzazione del brand Loriana, dedicato alla piadina e iscritto di recente nel Registro dei Marchi storici di interesse nazionale. L’obiettivo dell’operazione è quello di conquistare nuovi consumatori nei principali mercati europei, tra cui Germania, Spagna, Svezia, Lituania
San Daniele del Friuli (Ud) – Si è insediato nelle scorse settimane il nuovo CdA della Fondazione San Daniele. Per il triennio 2025-2027 alla guida dell’ente – fondato nel 2006 per promuovere e realizzare attività di studio e formazione sul territorio, dalla cultura al patrimonio gastronomico – sarà Maurizio Variola, affiancato dal vice presidente Lorenzo
Noventa di Piave (Ve) – Cattel, azienda veneta attiva nella distribuzione di prodotti food e no-food per il canale Horeca, consolida la sua posizione nel settore carne. Sotto la guida del category manager Simone Fantato, l’area sta vivendo un’importante crescita. Su circa 8mila referenze totali, ben mille riguardano la carne. Di queste, il 24% è
Walnut Creek (Stati Uniti) – Del Monte Foods, azienda statunitense specializzata in conserve alimentari, ha avviato la procedura di bancarotta prevista dal Chapter 11 e intende vendere i propri asset. Il presidente e amministratore delegato Greg Longstreet ha definito questa scelta “un passaggio strategico” per accelerare il processo di ristrutturazione e costruire un’azienda più solida
