Milano - Si è conclusa con un totale di 24 piatti creati per l’occasione, circa 300 chili di prodotto utilizzati in cucina e oltre 4mila porzioni servite la quarta edizione di FontinaMI. L'iniziativa promozionale è ideata dal Consorzio Dop Fontina per diffondere la conoscenza della Dop valdostana. Si tratta di un evento diffuso che quest'anno
Dongguan (Cina) – Il Gruppo Nestlé ha acquisito il 40% dell’azienda dolciaria cinese Hsu Fu Chi, che era rimasto di proprietà della famiglia Hsu, fondatrice della società. Nel 2011 la multinazionale svizzera aveva infatti già acquistato il 60% dell’azienda cinese per 1,7 miliardi di dollari e ha completato oggi l’acquisizione. “L’operazione permetterà un accesso più
Milano - Lo scorso anno sono cresciuti del 69% gli investimenti da parte di fondi italiani e internazionali nel settore dei prodotti di largo consumo, in cui l'alimentare gioca un ruolo. Ne scrive ItaliaOggi, riportando le osservazioni di Sergio Iardella, senior partner e nuovo responsabile italiano private equity di Bain&Company, durante la presentazione del Global
Parma – Simbolo della colazione americana e britannica, i pancake sono oggi sempre più presenti anche sulle tavole degli italiani. In occasione del Pancake Day, che si celebra oggi 4 marzo, Mulino Bianco, che quest’anno festeggia il 50esimo anniversario (leggi qui), ha presentato la nuova campagna ‘Una storia Pancake’, attiva online e sui social media.
Rennes (Francia) – Si alza il sipario sulla 28esima edizione di Cfia Rennes. Il salone francese di tecnologie e ingredienti per l’alimentare, che come ogni anno si svolge nel centro espositivo Parc Expo di Rennes, proseguirà fino a giovedì 6 marzo. Saranno oltre 2mila gli espositori alla tre giorni francese (il 20% sono nuovi espositori)
Milano – Sabato 1° marzo, presso Villa Renoir a Legnano (Mi), si è tenuta la cena di gala degli Italy food awards 2025. L’iniziativa, patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole, celebra l’impegno e la passione delle aziende agroalimentari italiane più rappresentative. Per il terzo anno consecutivo, ha visto il supporto di Crai in qualità di
Washington (Usa) – Negli ultimi mesi gli Stati Uniti hanno registrato un grande aumento nel prezzo delle uova, raggiungendo a gennaio il picco di 4,95 dollari alla dozzina (pari a circa 4,74 euro) e superando il precedente record stabilito nel mese di gennaio 2023. Tra le cause principali dell’aumento c’è l’influenza aviaria, in particolare il
Orsenigo (Co) – Icam, azienda specializzata da quasi 80 anni nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, ha chiuso il 2024 con 324 milioni di euro di fatturato, in crescita del 50% rispetto all’anno precedente, quando il fatturato era pari a 215 milioni. Una crescita legata anche all’ingresso di nuovi clienti, soprattutto
Milano - Attilio Zanetti, presidente e amministratore delegato di Zanetti, primo esportatore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano negli Stati Uniti, teme l'ipotesi che vengano reintrodotti dazi sui beni agroalimentari. Ne parla sulle pagine del Sole 24 Ore, ricordando che, fra il 2019 e il 2021, "ci costarono il 10% del nostro export negli Stati
Parigi (Francia) - La multinazionale Danone ha divulgato i dati di chiusura del 2024. L’anno scorso ha portato un fatturato di 27,4 miliardi di euro, in crescita del 4,3% su base liike-for-like, grazie a un incremento del volume/mix (+3%) e dei prezzi (+1,3%). Il margine operativo ricorrente è salito del 13% trainato da un forte
Parma – Si rafforza la partnership tra Fiere di Parma e Koelnmesse. Ufficializzata nel 2016 con la nascita della joint venture Koeln Parma Exhibitions, la collaborazione tra i due enti fieristici ha come obiettivo lo sviluppo di eventi innovativi di respiro internazionale. Un approccio che ha permesso di portare l’Italia al centro del circuito fieristico
Parma – Dopo il successo della prima edizione, torna Cibus Tec Forum. La due giorni organizzata da Koeln Parma Exhibitions, joint venture tra Fiere di Parma e Koelnmesse, andrà in scena i prossimi 28 e 29 ottobre a Fiere di Parma. La mostra-convegno punta a mettere in contatto aziende e operatori, mondo della ricerca e
