Popeyes arriva in Italia e punta a superare Kfc nella ristorazione a base di pollo fritto
Milano – Popeyes, insegna di ristorazione Usa specializzata nel pollo fritto, arriva in Italia ed è pronta per fare concorrenza alla rivale Kfc nel nostro
Singapore, ricercatori realizzano un’impalcatura per la carne coltivata con la kafirina
Singapore – Dall’Università Nazionale di Singapore arriva una ricerca (pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry) che mostra la possibilità di utilizzare la kafirina,
Carne avicola, Ismea: aumentano le quotazioni per faraona, gallina e tacchino eviscerati
Meda (Mb) – I dati di Ismea sulle quotazioni della carne avicola all’ingrosso mostrano, per la prima settimana di novembre, mostrano aumenti per le carni
Carne bovina (Cciaa di Modena): dopo tanto tempo, crescono le quotazioni della vacca
Meda (Mb) – Segno verde anche sulle quotazioni della vacca. Gli ultimi dati della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, diffusi da Teseo by Clal,
Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp protagonista sui banchi di scuola
San Martino in Campo (Pg) – Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp torna protagonista tra i banchi di scuola, con una serie di lezioni dedicate
Sul Daily Mail impazza la polemica sul tacchino
Londra (UK) – L'edizione on line del Daily Mail dà in queste ore spazio alla polemica sul tacchino: in un pezzo intitolato ‘Il Natale è rovinato!’ sono state raccolte le segnalazioni di acquirenti furiosi nei
Cun tagli freschi: piccoli regali per l’industria. Calano cosce (8-10 cent in due settimane), trito e gola (-7,9% e – 6,9% in un mese). Prezzi ancora molto alti
Parma - Piccoli regali di Natale per l’industria, che rimane comunque il bersaglio di un sistema allevatoriale e di macellazione che in questi anni ha alzato con forza i listini. Il mercato si sta comunque
In aumento i prezzi di manzo e agnello in Eu per la scarsità di capi
Bruxelles (Belgio) – Ahdb prevede in Ue un calo di produzione di carne di manzo (-3,1%) e ovina (-1,8%) per la fine del 2023 (rispetto alla fine del 2022) a causa della scarsità di capi.
Cun suino vivo 21 dicembre: ottava forbice dell’anno, pesante Dop a 2,202-2,212 euro/kg (-5,2% circa di inizio novembre)
Parma - Prima del 2022 non era mai accaduto che, per stabilire la quotazione del suino vivo, si ricorresse allo strumento della forbice. Non un prezzo fisso, quindi, ma un range entro il quale muoversi
Agenzia europea del farmaco: sempre meno antibiotici negli allevamenti Ue
Bruxelles (Belgio) – In Europa si utilizzano sempre meno antibiotici negli allevamenti. Lo fa sapere l’Ema (Agenzia europea del farmaco), che ha pubblicato i dati aggiornati al 2022 del progetto Esvac ‘Sorveglianza sul consumo di
Siglato accordo di collaborazione tra Opas e Ingra Brozzi
Carpi (Mo) - E' stato siglato un accordo di collaborazione tra Opas, principale organizzazione italiana di allevamenti suini con 75 imprenditori associati, e Ingra Brozzi, realtà specializzata nella lavorazione dei grassi animali. Secondo quanto riporta
Francia, i repubblicani contro la carne coltivata
Parigi (Francia) - Il partito francese Les Républicains ha annunciato una proposta di legge che mira a vietare la produzione e la commercializzazione di carne coltivata. La Francia è il principale fornitore di carne bovina
Coldiretti: “Subito cintura di sicurezza in Puglia contro l’aviaria”
Lecce – Secondo quanto si legge in una nota di Coldiretti Puglia, in provincia di Lecce negli allevamenti ci sono oltre 236mila galline per la produzione di uova da consumo. La dichiarazione arriva in relazione
Amadori pubblica il report di sostenibilità 2022. L’azienda punta su filiera e territorio
Cesena (Fc) – Amadori, protein company specializzata nelle carni avicole, ha pubblicato il report di sostenibilità relativo all’esercizio del 2022. Si confermano quali pilastri della strategia di sviluppo del gruppo innovazione, integrazione, digitalizzazione e sostenibilità.
