Roma - “Stiamo rischiando la tempesta perfetta", afferma Omar Gobbi, allevatore bresciano titolare di un allevamento di suini all’ingrasso destinati alla produzione di Prosciutto crudo di Parma Dop. "I prezzi delle materie prime hanno registrato in queste ultime settimane una vera e propria impennata, la Cina ha ripreso a produrre suini a ritmi sostenuti, le quotazioni dei nostri maiali per tutto
Mantova - Nell’ultimo mese, secondo il più recente report del Crefis, l’aumento dei prezzi dei fattori di produzione utilizzati per l’alimentazione dei suini ha portato ad un lieve calo della redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato sia rispetto al mese precedente (-0,4%) che allo stesso mese dello scorso anno (-15,5%). Allo stesso
Roma - Nel corso di un question time alla Camera, Teresa Bellanova ha annunciato un decreto legge finalizzato a prevenire il virus della peste suina africana nel nostro Paese. "Esiste un alto rischio di introduzione della Psa 'per contiguità', dal momento che il fronte endemico rappresentato dalle popolazioni di cinghiali infette si sta progressivamente spostando
Gordona (So) - Con l’obiettivo di valorizzare le montagne e il territorio della Valchiavenna e della Valtellina, l’azienda Valle Spluga - conosciuta per il suo prodotto di punta il Galletto Vallespluga - presenta ‘Una storia buonissima’. Si tratta di un progetto dedicato ai fotografi delle due valli che potranno pubblicare le loro ‘storie’ sulle pagine
Roma - Il deputato Michele Anzaldi (Italia viva), tramite un'interrogazione parlamentare al ministro dell'Economia Roberto Gualtieri, ha chiesto di ritirare Amco dalla cordata per rilevare Ferrarini. La società del Mef possiede il 20% di Rilancio industrie agroalimentari, la newco appositamente costituita e partecipata per l'80% dal gruppo Pini. L'onorevole ha chiesto "se il Governo non
Altforst (Olanda) - E' stato scoperto un focolaio di influenza aviaria in un allevamento olandese di pollame, all'interno di una fattoria di Alforst, a cento Km dalla capitale Amsterdam. Saranno oltre 35mila i polli abbattuti, come spiega Euronews. L'epidemia è scoppiata nonostante il governo la scorsa settimana abbia ordinato che i volatili degli allevamenti di
Concorezzo (Mb) - Novità in vista per Delicatesse, storica azienda specializzata nella produzione di carni. La linea 'La carne in tavola' si arricchisce infatti di una nuova referenza: la Cassoeula, nella pratica confezione da 700 grammi al pezzo, con una scadenza di due mesi e da carne nazionale. "Il prodotto è stato studiato partendo dalla
Bologna - Ennesimo colpo di scena nella crisi Ferrarini: la Corte d'Appello di Bologna ha stabilito che la competenza non è del Tribunale di Reggio Emilia ma di quello di Bologna. Sarà dunque quest'ultimo a doversi esprimere in merito alle due cordate che si contendono l'azienda reggiana. Da una parte il gruppo Bonterre-Opas-Hp, con il
Roma - Dopo il via libera del parlamento Ue all'uso di nomi di prodotti di carne come hamburger o salsiccia per i sostituti vegetali, le associazioni italiane prendono posizione. Luigi Scordamaglia, presidente di Assocarni, dichiara che si tratta di "una non scelta, che va contro i consumatori. Non si tratta di un via libera all'uso
Milano - Il parlamento Ue ha dato il via libera all'utilizzo di formule come hamburger, salsiccia e cotoletta per i prodotti vegetali. Delusione e rammarico per aver perso un’occasione sono i sentimenti che provano a caldo Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) e Unaitalia (Unione nazionale filiere agroalimentari carni e uova). “Per l’industria
Roma - Ha preso il via la campagna di comunicazione #FedercarniVicinoATe. L’iniziativa, promossa da Federcarni (la Federazione nazionale macellai) e presentata settimana scorsa al ministero della Salute, ha l’obiettivo di sostenere il settore in questi mesi particolarmente difficili e trasmettere ai consumatori, alle istituzioni e agli operatori della filiera un messaggio positivo. Le macellerie che
Bruxelles (Belgio) - Il parlamento europeo voterà domani in seduta plenaria per esprimersi sull'utilizzo di parole come ‘bistecca’, ‘salsiccia’, ‘scaloppina’, ‘burger’ e ‘hamburger’ per prodotti vegetali. Un mercato, quello delle referenze alternative, che continua a crescere: si stima che il giro d'affari a livello globale sia circa 4,6 miliardi di dollari. Entro quattro anni arriverà
