Milano – Gran parte delle imprese del settore avicolo si sono attrezzate per adeguarsi al Protocollo contro il Covid-19, garantendo la salute e la sicurezza dei propri dipendenti. Settimana scorsa il segretario generale della Fai Cisl, Onofrio Rota, aveva espresso le sue vive preoccupazioni per i lavoratori: “La filiera avicola italiana sta supportando l’alta domanda
Roma – La chiusura totale e improvvisa delle catene di ristorazione in tutta Italia e la progressiva chiusura che sta interessando gli altri Paesi sta mettendo in ginocchio gli allevamenti da latte. Assocarni, l’associazione che rappresenta l’industria italiana di macellazione, spiega infatti che in questa situazione le aziende non sono in grado di collocare le
Bruxelles (Belgio) – Da questa settimana i prodotti avicoli ucraini, per i quali era in vigore il divieto di export a causa dell’insorgere di focolai di influenza aviaria nella parte occidentale del Paese, potranno essere nuovamente importati in Europa. La revoca arriva dall’Ue che nei giorni scorsi ha dato il via libera alle esportazioni purchè
Milano - Assica ha diffuso un comunicato in cui sottolinea che la produzione delle carni suine e dei salumi italiani non si ferma. “Desidero esprimere il mio ringraziamento a tutte le aziende e ai lavoratori, che con grande senso di responsabilità e profondo spirito di servizio stanno portando avanti il loro lavoro", dichiara Davide Calderone, direttore
Parma - Il 2019 è stato un anno non facile per il comparto della Coppa di Parma Igp, che riunisce 21 aziende e garantisce lavoro a 500 persone. Come evidenziato dai dati Ecepa (Ente di certificazione prodotti agroalimentari), nel 2019 i kg di carne suina lavorata sono stati 3,79 milioni, in diminuzione del 4,2% rispetto
Collebeato (Bs) - Il gruppo Volpi, realtà specializzata nella produzione di carni e salumi che comprende il salumificio Volpi, Golden Food, All Food e Quinta Stagione, commenta l'emergenza sanitaria in corso. Andrea Bodini, direttore commerciale del gruppo spiega: "Da un punto di vista commerciale, la situazione non è allarmante. Gli ordini continuano abbastanza regolarmente, con
Castelnuovo Rangone (Mo) - Castelfrigo, azienda specializzata nel settore carni, è stata acquisita da Inalca, società del gruppo Cremonini. Castelfrigo aveva dichiarato fallimento in settembre e, dopo un primo bando deserto a novembre, arriva ora un acquirente di peso come Inalca. Valore dell'operazione, circa 7 milioni di euro. Saranno ricompresi nell'acquisizione i lavoratori "con contratto
Roma - Bovinmarche, la cooperativa di allevatori di bovini di razza marchigiana, ha presentato la nuova linea skin di carne agli operatori del settore durante un evento gourmet che si è svolto settimana scorsa a Roma presso il ristorante Acciuga. “Con questa linea confezionata in skin abbiamo cercato di sottolineare tutto il buono del nostro
San Daniele del Friuli (Ud) - Anno positivo per il Prosciutto San Daniele, che ha raggiunto un fatturato di 310 milioni di euro nel 2019, registrando un incremento del +1,4% a volume e del +1,6% a valore. La produzione totale è stata di 2,6 milioni di cosce avviate alla lavorazione, provenienti dai 54 macelli che
Harbin (Cina) - L’Istituto di ricerca veterinaria con sede a Harbin, specializzato nelle malattie degli animali, afferma di aver sviluppato un vaccino contro la peste suina africana. Sarebbe risultato sicuro ed efficace nei test di laboratorio. A riferirlo è il quotidiano The Straits Time. Supervisionato dall'Accademia cinese delle scienze agrarie, l’ente ha anche precisato che
Milano - Si ferma la crescita dell'export dei salumi italiani nel 2019. Nel corso dei primi nove mesi dell’anno, infatti, gli invii di prodotti della nostra salumeria hanno raggiunto quota 133.991 ton (+0,3%) per un fatturato di 1.134 milioni di euro (‐0,1%), secondo dati Istat rielaborati da Assica. Sulla performance complessiva del settore hanno pesato
Vescovato (Cr) – Con una lettera del 23 febbraio la cooperativa ProSus ha comunicato, a clienti e fornitori, la sospensione della macellazione nella giornata odierna: “… In modo da poter mettere in atto misure sanitarie specifiche di prevenzione (protocollo Coronavirus) al fine di tutelare la salute e la pubblica incolumità ed evitare la diffusione del
