Cagliari - E’ stato definitivamente risolto il problema della peste suina in Sardegna. A comunicarlo è l’assessore regionale all’Agricoltura, Gabriella Murgia, incontrando gli ispettori della commissione Ue, giunti sull’isola per il controllo periodico sul piano di eradicazione della malattia. "Le importanti misure adottate dalla Regione in tutti questi anni”, spiega Murgia, “hanno dato i frutti sperati.
New York (Usa) – Continua il successo in Borsa per le azioni di Beyond Meat, società americana che produce il Beyond Burger – burger vegano realizzato con proteine di origine vegetale. Dopo un trend positivo già dalle prime quotazioni, le azioni hanno registrato un ulteriore balzo in avanti. Il 14 giugno scorso, infatti, le azioni
Perarolo di Cadore (Bl) - Unterberger di Perarolo di Cadore (Bl), dal 2013 parte del Gruppo Bonazza, è una realtà specializzata nella produzione di speck del Cadore. Nei prossimi giorni inaugurerà due nuove celle di stagionatura e un affumicatoio, per un investimento di oltre 400mila euro. Grazie al nuovo impianto la capacità produttiva di Unterberger
Roma - Nell’assemblea che si è tenuta oggi, UnaItalia ha diffuso i dati più recenti sui consumi di carni avicole. Per il comparto sono dati incoraggianti: nel 2018 la crescita in volume è stata del +0,6%, mentre l’incremento in valore è più significativo, pari al +3,6%. E’ il pollo, in particolare, a mettere a segno
Parma - Vittorio Capanna, presidente del Consorzio del prosciutto di Parma, scrive a buyer e manager della distribuzione moderna. Oggetto della lettera è il momento di difficoltà che sta vivendo la filiera. Nel testo, di cui è entrata in possesso la nostra redazione, si legge tra l'altro: "Sappiamo benissimo che le sorti del prosciutto di
Bedizzole (Bs) - Alcass, azienda specializzata nei prodotti surgelati e senza conservanti, ha chiuso l’esercizio 2018 con un’importante crescita del valore della produzione. Che passa da 9,8 milioni di euro del 2017 a 13,1 milioni di euro nel 2018, registrando un aumento del 33,6%. In crescita anche l’Ebidta, che passa da 1,26 milioni dell’anno scorso
Parma - Continua il periodo nero dell'Istituto Parma Qualità: secondo quanto scrive Il fatto alimentare, i quattro ispettori del Comitato di certificazione (Coce) dell'Istituto si sarebbero dimessi dopo pochi mesi di lavoro, essendo stati nominati dal Mipaaft nell'autunno 2018. Il motivo? Non ci sarebbero più le condizioni per continuare a operare con i controlli. Una
Roma – L’annuale assemblea di Assica,in scena al Tennis club Parioli, ha posto al centro della discussione il futuro dell’intera filiera e ha presentato i dati economici del settore salumi, che registra una lieve crescita nell’export e una flessione nei consumi. Il comparto sviluppa un fatturato di oltre 8 miliardi di euro, di cui 1,5
Roma – Dalla partnership tra McDonald’s e Giallo Zafferano (il periodico di cucina edito da Arnoldo Mondadori) nascono le McChicken Variations, due nuovi panini a base di 100% petto di pollo italiano. Da oggi e per dieci settimane, nei 600 ristoranti italiani Mc Donald’s sarà quindi possibile degustare due varianti del classico panino McChicken: McChicken
Londra (Regno Unito) - Un elevato consumo di carne rossa e salumi non è tra le abitudini alimentari più rischiose per la salute. A rilevarlo è uno studio della prestigiosa rivista scientifica The Lancet, condotto dal 1990 al 2017 in 195 diversi paesi, su un campione di età superiore a 25 anni, con l’obiettivo di
Castelvetro di Modena (Mo) - Montana, storico brand di carne in gelatina di Inalca (Gruppo Cremonini), si presenta con una nuova campagna di comunicazione che prevede uno spot tv e un sito web completamente rinnovato. Lo spot, ideato dall’agenzia Visionworks e prodotto dalla casa di produzione Al-One, racconta in un modo originale gli aspetti distintivi
Parma - E’ stato convocato per oggi un incontro in regione Emilia Romagna focalizzato sulla crisi dell’Istituto Parma Qualità (Ipq) e, più in generale, sulla filiera del prosciutto di Parma. Saranno presenti Assica, il Consorzio del Parma, Unapros (Unione nazionale associazioni produttori suini) e sindacati di categoria. L’Ipq è al centro di una lunga crisi,
