Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma - Si è svolto ieri presso il Ministero dello Sviluppo Economico l'incontro relativo alla vertenza Pernigotti. Al tavolo di confronto erano presenti i sindacati Flai, Fai e Uila, i legali di Witor’s e di Pernigotti, il Coordinatore della struttura crisi di impresa del Mise, Luca Annibaletti, i rappresentanti della Regione Piemonte e Lombardia e,
Roma – Nasce ufficialmente il marchio Ospitalità Italiana, volto a identificare e valorizzare le pizzerie italiane nel mondo che lavorano attenendosi ad alti standard qualitativi. L’iniziativa è promossa da Unioncamere (Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura) con il supporto dell'Istituto nazionale di ricerche turistiche e ha come scopo quello di tutelare
Parma/San Daniele (Ud) - Dok Dall'Ava, il noto marchio del prosciutto di San Daniele legato al suo fondatore Carlo Dall'Ava, ha portato al Cibus di Parma tre nuove linee diverse di prodotti stagionati, presentate all'esibizione internazionale del cibo che si è svolta dal 3 al 6 maggio. Si tratta del 'Non Plus Ultra' del 'Dok
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella distribuzione di alimenti biologici salutistici e free from, lancia tre novità per la gamma di chips biologiche: le patatine all’olio extravergine di oliva con il 30% di sale in meno; le chips di verdure croccanti realizzate con sottili sfoglie di verdure bio tra cui patate dolci, pastinaca, barbabietola
Gaggiano (Mi) – In occasione di Ipack-Ima (3-6maggio) Re Pietro, da 80 anni specialista nella progettazione e costruzione di macchine e impianti per la produzione di gallette di cereali e snack non fritti, ha presentano al mercato la nuovissima Popping Machine RP-EVO. Una soluzione che permette, grazie a un unico strumento, di produrre entrambe le
Milano – Si è tenuta ieri sera nel corso di Ipack-Ima a Milano la presentazione ufficiale del white paper ‘Flowpack: il massimo col minimo. Alta protezione a basso impatto’. Il documento, a cura di un gruppo di studio del Politecnico di Torino, nasce da un’idea di Riccardo Cavanna, di Cavanna Group, specialista mondiale del confezionamento
Francia - La pizza surgelata di Buitoni/Nestlé torna a far parlare di sé in Francia. Dopo il caso delle pizze Fraîch'Up (una linea francese non commercializzata in Italia) che lo scorso marzo furono scoperte responsabili di una cinquantina di casi di infezione di colibatterio Escherichia Coli, ora l’azienda italiana di proprietà della multinazionale Nestlé deve
Galliera Veneta (Pd) - Lago Group consolida il legame con il Giro d’Italia confermando, anche per l’edizione 2022, la sua partecipazione in veste di fornitore ufficiale con la linea Le merende di Gastone. Dal 6 al 29 maggio, l’azienda dolciaria padovana con sede a Galliera Veneta seguirà le 21 tappe della gara e i suoi
Coccolia (Ra) – Si amplia l’offerta molitoria di Molino Spadoni. L’azienda presenta la nuova Farina XXL – Extra Lunghe Lievitazioni, dedicata a tutti coloro che amano preparare impasti a lunghe lievitazioni. Si tratta di una farina di grano tenero tipo 0, caratterizzata da una forza fino a 400 W, adatta per la realizzazione di pizze
Londra (Uk) – Il colosso dell’alimentare Unilever ha annunciato la cancellazione, a partire dal 1° gennaio 2023, di tutte le attività di comunicazione e marketing destinate ai minori di 16 anni. La nuova misura, che riguarderà tutti i contenuti a tema food&beverage sia sui mezzi tradizionali che sui social media, prevede inoltre lo stop alla
Ravenna – Dopo una serie di casi di salmonella in Europa collegati ad alcuni prodotti Ferrero realizzati nello stabilimento belga di Arlon (leggi qui), nei giorni scorsi era stata lanciata l’allerta anche in Italia, per un possibile caso a Ravenna (leggi qui). Il bambino, a cui era stata diagnosticata la salmonella in ospedale, aveva infatti
Gravina in Puglia (Ba) – Andriani, azienda specializzata nella produzione di pasta a base di materie prime naturalmente gluten free, acquisisce il 100% di Nove Alpi, azienda di Pistoia produttrice di alimenti da forno senza glutine con il brand Aglutèn e della linea proteica Aminò. Con questa operazione, l’azienda di Gravina in Puglia (Ba) fa
