Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Oro Saiwa, brand del Gruppo Mondelez in Italia, ha deciso di replicare anche nel 2014 l’iniziativa “Buon’azione a colazione” a favore del Banco Alimentare per donare colazioni alle famiglie bisognose. Grazie a questa iniziativa di grande successo, che ha ottenuto anche il “Dolci & Consumi Award” come “Miglior Iniziativa Charity”, nel 2013 Oro
McLean (Usa) - La multinazionale statunitense Mars Chocolate Drinks ha ritirato dal mercato un consistente lotto delle sue bevande a base di latte al cioccolato per la sospetta presenza del bacillus subtilis, un batterio a bassa carica virale ma potenzialmente nocivo. I prodotti sottoposti a sequestro sono migliaia di bottiglie di Mars Milk, Bounty Drink, Starbust
Zurigo (Svizzera) - Per il colosso elvetico del cioccolato Lindt & Sprüngli il primo semestre dell’anno si è chiuso con un utile in crescita del 14,3%, a 55,8 milioni di franchi svizzeri (circa 46,5 milioni di euro), dai 48,8 milioni dello stesso periodo nel 2013. Positivo anche il giro d’affari che è aumentato del 6%,
Vevey (Svizzera) - Nei primi sei mesi dell’anno, il colosso elvetico Nestlé ha registrato un calo degli utili (scesi a 4,6 miliardi di franchi, contro i 5,1 dell’anno precedente) e del fatturato (diminuito del 4,8%, a 43 miliardi). Una contrazione riconducibile, secondo quanto riportato in un comunicato del gruppo, alla forza del franco svizzero. Paul
Istanbul (Turchia) - A causa del maltempo che ha caratterizzato la prima parte dell’anno, negli ultimi tre mesi il costo delle nocciole turche è aumentato del 60%. E se prima un chilo di nocciole costava 3,5 euro, questa cifra si aggira ora intorno ai sei euro. Da sola la Turchia rappresenta il 70% della produzione
Reggio Calabria – Quello di Bagnara è il primo torrone a diventare un prodotto a indicazione geografica protetta. E’ stato infatti approvato il disciplinare di produzione e rilasciato il certificato da parte dell’Unione europea. Il progetto per l’ottenimento dell’Igp era stato avviato nel 2004, con la costituzione di un’Associazione che raccoglie i produttori di torrone. La
Torino - Centrale del latte di Torino (società quotata al segmento Star di Borsa Italiana e attiva nella produzione e commercializzazione di latte fresco, derivati e prodotti ultrafreschi) ha acquisito una partecipazione del 50% nella Odilla Chocolat, cioccolateria artigianale di proprietà del maître chocolatier torinese Gabriele Maiolani. L’obiettivo è quello di sviluppare l'attività commerciale (oggi
Parigi - Si è spento sabato a Parigi, all'età di 90 anni, Raymond Berthillon, il fondatore dell'omonima e famosa maison di gelati e sorbetti artigianali. Nato il 9 dicembre 1923 a Fleury-la-Vallée, nel centro della Francia, era figlio di una coppia di panettieri e si trasferì nella regione parigina, nel 1946, per seguire il mestiere
None (To) – Domori, azienda dolciaria del Gruppo illy fondata nel 1997 da Gianluca Franzoni (in foto), lancia il nuovo cioccolato al latte d'asina. Le tavolette da 25 grammi saranno disponibili a partire da settembre in edizione limitata. Anche questa referenza è realizzata secondo la filosofia dell’azienda: ricerca di materie prime di qualità e particolare
Bistagno (At) – Annunciato il vincitore della seconda edizione del “Premio alla gelateria dell’anno”, promosso dal magazine online Gastronauta con la collaborazione dello sponsor ufficiale Giuso, azienda produttrice di ingredienti composti per la pasticceria e la gelateria artigianale. Il miglior gelato d’Italia del 2014 si mangia alla Duomo (L'Aquila), che si è aggiudicata il primo
Verona – Zuegg sarebbe interessata ad aprire uno stabilimento negli Stati Uniti, al confine con il Canada. A dichiaralo è Oswald Zuegg, ad e proprietario dell’azienda. La società avrebbe già presentato le proprie confetture a Wal Mart, che le ha riconosciute quali prodotti di eccellenza: oltre all’innegabile interesse da parte del mercato di riferimento, l’opzione
Roma - Tentare di salvare la filiera saccarifera del Sud Italia attraverso aiuti alle aziende agricole che conferiranno le barbabietole allo zuccherificio del Molise. E' questa l'iniziativa delle regioni Molise, Puglia e Marche, decisa ieri a Roma, che ricorreranno agli aiuti accoppiati a sostegno dei bieticoltori, con risorse proprie, attraverso l'attivazione di misure di incentivazione
