Milano –In occasione di TuttoFood è stata presentata la linea “Cuor”, una gamma di prodotti agroalimentari di alta qualità 100% Made in Italy dedicati a chi vuole mangiare sano. Il progetto nasce dalla collaborazione con il Parco scientifico e tecnologico dell’Università degli Studi del Molise e con il Consorzio Dal Molise. I prodotti della linea
Milano - Il mercato del biologico ha ottenuto una crescita positiva negli ultimi anni a livello globale. E’ quanto emerso ieri durante il convegno “Tendenze di mercato e nuove norme europee: opportunità per l’agricoltura “. Nel 2011 il mercato europeo ha registrato un fatturato di 21,5 miliardi di euro, con una crescita del 9% rispetto
Milano – Piacere Modena, il brand della società Palatipico, lancia il primo e-shop che riunisce tutti i consorzi di tutela e promozione dei prodotti Dop e Igp modenesi, il Consorzio Modena Tavola, ModenaTur e Artest. L’iniziativa, patrocinata dalla Camera di Commercio di Modena, è volta a favorire la ripresa economica dopo il terremoto che ha
Milano – “Storia di Leo”: ecco il titolo del cineracconto dell’azienda pugliese. Lo spot suggellerà il lancio sul mercato di “Nuvoleè”, la nuova linea di biscotti a forma di nuvola. Il cineracconto, girato da Pippo Mezzapesa (vincitore del David di Donatello e del Ciack d’oro), racconta la storia di Leo, fornaio del paese, che regala
Milano – Il padiglione 13, area Bio di Tuttofood 2013 ha ospitato ieri, nel tardo pomeriggio, la cerimonia di premiazione di “Salumi&Consumi Awards” e “Formaggi&Consumi Awards”. Vale a dire i premi dell’eccellenza assegnati dal retail e organizzati dalle riviste della nostra società editoriale Tespi Mediagroup. I riconoscimenti sono stati attributi da una giuria qualificata di
Milano - “Il canale moderno è ancora moderno?” Questo il titolo della conferenza stampa organizzata oggi a Tuttofood da Iri. Intorno al tavolo insieme ad Alberto Frausin, amministratore delegato di Carlsberg Italia, anche Francesco Pugliese, direttore generale di Conad, e Mario Gasbarrino, amministratore delegato di Unes. Pugliese e Gasbarrino non hanno esitato a mettere in
Milano -Francesco Pugliese, direttore generale di Conad, in margine a un convegno organizzato da Iri, ha lanciato una provocazione all'industria: "La pressione promozionale ha raggiunto livelli inenarrabili. Le prime dieci aziende dell'agroalimentare in Italia propongono dei tagli prezzi sui loro prodotti che vanno da 12 al 50%. Due questioni al contorno. La prima è che
Milano - Il maestro pasticciere Nicola Fisconaro, presidente del neonato Distretto del dolce tipico di Sicilia, nato per regolamentare e disciplinare la produzione dolciaria della Sicilia, ha le idee chiare in merito al futuri della neonata organizzazione: "Il distretto serve a valorizzare la nostra produzione. Abbiamo l'ambizione di fare accordi con associazioni locali e le
Milano - Si chiama "Oro di Manna", il nuovo dolce di Fiasconaro presentato ieri a Tutto Food. L'innovativa creazione è un panettone con crema spalmabile di manna, il dolcificante naturale, presidio Slow Food, prodotto solo in Sicilia. "Oro di Manna" è inoltre ricoperto di glassa bianca e da una colata di mannetti. Il panettone è
Milano - Oggi la conferenza organizzata nella sala Martini "Similare sarà lei!..". L'incontro intende aprire un'inedita discussione su come anche i formaggi non Dop rappresentino la tradizione italiana. Inoltre verrà evidenziato come questi formaggi siano apprezzati sia dai consumatori che dal mercato. Interverranno Pietro Ostellino, editorialista del "Corriere della sera", e Roberto Brazzale, presidente del
Milano - A Tuttofood La Perla, la nota casa dolciaria di Torino, lancia "Le naturali", le nuove praline a base di cioccolato, pasta di nocciole e spezie senza aggiunta di aromi chimici e conservanti. Innovative anche nei gusti: cannella, zenzero, cardamomo, rosmarino e tè early grey. In fiera anche la linea classica, una selezione di
Milano - Galup, storica impresa nel mondo dolciario, è stata rilevata lo scorso febbraio da quattro nuovi imprenditori, Paolo Covelli, Pietro Drago, Walter Rabaioli e Giovanni Tonno. Si presentano per la prima volta a TuttoFood con un marchio rinnovato. Cercando di conservare la grande tradizione di Galup e la sua qualità, i nuovi acquirenti hanno
