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Pechino (Cina) - Cambia la normativa sul latte fresco in Cina. L'agenzia del Paese asiatico Xinhua riferisce che l'associazione cinese per l'allevamento di bestiame da latte ha diffuso una legge con l'obiettivo di migliorare il livello dell'allevamento di bestiame e la capacità di produrre latte fresco di alta qualità. Entrata in vigore il 24 novembre,
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago festeggia 40 anni di storia. Un percorso fatto di crescita, impegno nella promozione e nella tutela dell’unicità di Asiago Dop, quarta specialità di latte vaccino italiana, riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. In questi 40 anni, la produzione di Asiago Dop è quasi raddoppiata, arrivando alle attuali
Cremona - L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un notevole ribasso del prezzo della crema dopo il boom delle scorse settimane. Praticamente stabile il prezzo del burro, mentre continua a salire il valore del latte in polvere. Sul fronte formaggi in Europa il prezzo resta sostanzialmente stabile, ma nelle borse
Milano - Galbani aderisce alla 23esima edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare promossa dalla Fondazione Banco Alimentare come partner logistico, mettendo a disposizione 45 dei propri van e 56 dipendenti. Domani, prossimo sabato 30 novembre, i 56 dipendenti Galbani viaggeranno, affiancati dai volontari di Banco Alimentare, per trasportare le donazioni di alimenti raccolte nei
Milano - Vendite da record per i formaggi stagionati italiani nel 2019. Secondo i dati raccolti da Assolatte, sulla base delle elaborazioni Iri sul totale della Gdo italiana, le vendite di Grana Padano Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Pecorini e formaggi stagionati nazionali sono aumentate del 4,4% a volume rispetto ai 12 mesi precedenti, arrivando a
Modena - Nell’esclusiva cornice tutta italiana del Museo Enzo Ferrari di Modena, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato giovedì 28 novembre il Progetto Premium '40 mesi'. Nella gamma dei prodotti con il marchio del Consorzio si inserisce infatti luna nuova lunga stagionatura, pensata come un prodotto gourmet di qualità certificata. La proposta che è stata
Busche (Bl) - Cinque province, un solo formaggio. Il Piave Dop sarà protagonista nei centri Conad dal 29 novembre al 21 dicembre nelle 14 tappe che il Consorzio di Tutela del formaggio Piave DOP terrà in cinque località italiane: Milano, Bergamo, Cremona, Brescia e la provincia di Monza e Brianza, dove si terranno diversi eventi
Desenzano del Garda (Bs) - Lo spot radio 'Il battitore' della campagna promossa dal Consorzio tutela Grana Padano, è stato premiato ieri a Milano con il Radio Key Award 2019 per la categoria “Bevande e alimentari”, nel corso del Galà del premio, organizzato dal Gruppo Media Key, al Teatro Elfo Puccini. Per il Consorzio si
Palermo - Grande successo di pubblico e addetti ai lavori per la kermesse 'Panettone senza Confini', che si è svolta domenica 24 novembre 2019 a Palermo, presso Palazzo Sant’Elia. Clou della manifestazione è stata la gara dedicata al dolce tipico natalizio, con una giuria composta da grandi nomi della pasticceria come Iginio e Debora Massari,
Roma - Non solo non c’è nessuna correlazione tra il consumo di prodotti lattiero caseari con il cancro e le malattie cardiovascolari, ma latte e formaggi aiuterebbero a ridurre il rischio di ammalarsi. A sostenere tale tesi è una ricerca di un gruppo di studiosi italiani, nell'ambito dello studio europeo Prospective investigation on cancer and
Croazia - C’è un nuovo formaggio Dop in Europa, dove continua ad arricchirsi il mondo agroalimentare di qualità. Si tratta del croato Paški sir, registrato nel Regolamento di esecuzione (UE) n. 2019/1940. Si tratta di un formaggio di pecora a pasta dura prodotto con latte intero ottenuto dalla razza ovina autoctona dell’isola di Pag e
Milano – “Per aver portato l’eccellenza italiana in tutto il mondo conciliando tradizione e innovazione, legame con il territorio e rispetto per l’ambiente. Un filo conduttore che si tramanda con grande passione di padre in figlio da oltre 100 anni”. Con questa motivazione la famiglia Zanetti, quarta generazione dell’omonima azienda specializzata nella produzione di formaggi,
