Categoria Formaggi Post

ESTERI
World Cheese Awards: il parmigiano reggiano è il formaggio Dop più premiato al mondo

Londra (Uk) - Il parmigiano reggiano è il formaggio Dop più premiato al mondo. Lo ha decretato la giuria del World Cheese Awards, l’Oscar dei Formaggi, che si è tenuto a Londra, nel prestigioso Tobacco Dock, e che ha coinvolto più di 3mila formaggi provenienti da oltre 30 paesi. “40 caseifici produttori di parmigiano reggiano

2017-11-20T11:13:02+02:0020 Novembre 2017 - 11:13|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Bertinelli partecipa alla fiera Food Matters Live, a Londra dal 21 al 23 novembre

Londra (Uk) - Trasferta londinese per l’Azienda Agricola Bertinelli, specializzata nella produzione di parmigiano reggiano Dop. Dal 21 al 23 novembre, infatti, sarà presente alla fiera Food Matters Live, kermesse che, nell’edizione 2017, ospiterà 800 espositori, mentre sono oltre 13mila i visitatori attesi. La fiera si caratterizza per il focus sull’innovazione e sul rapporto tra

2017-11-17T10:04:04+02:0017 Novembre 2017 - 10:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Purè con gorgonzola: la nuova ricetta nata dalla partnership tra Zerbinati e Igor

Alessandria - Dopo il successo ottenuto lo scorso anno con il lancio della Polenta pronta con gorgonzola, Zerbinati e Igor tornano sulle tavole degli italiani con una nuova ricetta: il Purè con gorgonzola, disponibile in una pratica confezione monoporzione. “La costante ricerca di ricette innovative e piene di gusto e l’attenzione nella scelta delle materie

2017-11-16T10:19:19+02:0016 Novembre 2017 - 10:19|Categorie: Formaggi, Ortofrutta|Tag: , , , |
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ESTERI
Usa: Saputo sigla un accordo per l’acquisizione di Montchevre

Belmont, Wisconsin (Usa) - Il colosso caseario Saputo ha stipulato un accordo per l’acquisizione della Betin, con sede a Belmont, nel Wisconsin, conosciuta sul mercato con il brand Montchevre. L’azienda, che occupa oltre 300 dipendenti, è specializzata nella produzione di formaggi di capra. Nell'anno terminante al 30 giugno 2017, Montchevre ha generato ricavi per circa

2023-02-17T12:39:08+02:0016 Novembre 2017 - 10:14|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Granarolo, francobollo celebrativo per i 60 anni del Gruppo

Bologna - Un dipendente che trasporta il latte, con un bidone, in bicicletta. E’ ricaduta su questa storica immagine la scelta per il francobollo da 95 centesimi, che sarà emesso il 21 novembre per celebrare i 60 anni dalla fondazione di Granarolo. Il presidente Gianpiero Calzolari la commenta così, presentando l’iniziativa: “L’immagine scelta per festeggiare

2017-11-15T11:24:03+02:0015 Novembre 2017 - 11:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Mozzarella di bufala campana: l’export cresce più del 100% in dieci anni

Caserta - Dal 2006 al 2016 l’export della mozzarella di bufala campana Dop è cresciuto di oltre il 100%, passando da una quota del 15,6%, sul fatturato complessivo, all’odierno 32,1%. Nello stesso periodo è cresciuta del 31% anche la produzione di bufala campana Dop. In questo quadro molto positivo, il 2017 si prefigura come l’anno

2017-11-14T10:36:38+02:0014 Novembre 2017 - 10:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi della crema in costante rialzo

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti del mercato lattiero caseario, la scorsa settimana, che mostrano un nuovo aumento di prezzi per la crema e un'ulteriore diminuzione delle quotazioni per il burro, sia in Germania che in Francia. Il latte crudo resta stabile, intorno a 0,43 euro al chilogrammo, così come lo scremato, a 15-16/euro Kg.

2017-11-13T15:17:50+02:0013 Novembre 2017 - 15:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , |
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Consorzio di tutela asiago Dop: al via lo shop on line

Vicenza - Nuovo progetto di merchandising per il vulcanico formaggio asiago, con l’obiettivo di valorizzare il marchio della Dop veneto-trentina. Dal 7 novembre, il sito istituzionale cambia veste grafica, si arricchisce di nuovi contenuti e apre lo shop on line, all’indirizzo shop.asiagocheese.it, canale privilegiato di contatto con gli appassionati dell’asiago di tutto il mondo. “Il

2017-11-09T12:53:24+02:009 Novembre 2017 - 12:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo le quotazioni del burro

Cremona – La fotografia di Assocaseari degli andamenti del mercato lattiero caseario, nella scorsa settimana, mostra un nuovo aumento di prezzi per la crema e una diminuzione delle quotazioni per il burro, sia in Olanda che in Francia. Il latte crudo è stabile, a 0,43 euro al chilogrammo, lo scremato in rialzo è al di sotto

2017-11-07T09:27:47+02:006 Novembre 2017 - 17:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , |
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ESTERI
A Mosca il maxi polo per la produzione di formaggi. La Russia chiede aiuto all’Italia

Mosca (Russia) - Continuano a farsi sentire, in Russia, gli effetti della chiusura delle frontiere ai formaggi europei e italiani in particolare, scattata nel 2014 come risposta alle sanzioni occidentali legate alla crisi ucraina. Per questa ragione, le autorità russe hanno deciso di avviare la costruzione di un maxi polo per la produzione di formaggi

2017-11-06T10:20:44+02:006 Novembre 2017 - 10:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Beppino Occelli per la prima volta in tv, fino al 6 novembre

Farigliano (Cn) - Grande Novità in casa Beppino Occelli. Per la prima volta nella storia dell’azienda, il patron Peppino Occelli in persona sarà testimonial della nuova campagna pubblicitaria, caratterizzata dal pay off: “Il gusto non si può raccontare... Assaggiateli!”. Negli spot, in onda dal 29 ottobre al 6 novembre, Occelli racconterà in prima persona l’origine

2017-10-31T11:04:55+02:0031 Ottobre 2017 - 11:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Milano, conclusa la prima edizione di FormaggItalia. Anche Matteo Salvini tra i visitatori

Milano - Si è conclusa ieri, domenica 29 ottobre, la prima edizione di FormaggItalia, la nuova manifestazione dedicata ai formaggi italiani d'eccellenza andata in scena per tre giorni nel Chiostro della Magnolia, all’interno del palazzo della Fondazione delle Stelline di Milano. Oltre 40 gli espositori selezionati, provenienti da tutta Italia, che hanno presentato i loro prodotti. Alla

2017-10-30T11:24:05+02:0030 Ottobre 2017 - 11:07|Categorie: Fiere, Formaggi|Tag: , , |
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