Categoria Formaggi Post

Embargo in Russia: il Consorzio del gorgonzola chiede alla Ue di rivedere le proprie posizioni

Novara - Il Consorzio di tutela del gorgonzola Dop, con una lettera indirizzata a diversi rappresentati istituzionali italiani ed europei, fra cui il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, il premier Gentiloni, i ministri Maurizio Martina (Politiche agricole) e Carlo Calenda (Sviluppo economico) e il presidente dell'europarlamento, Antonio Tajani, chiede "un deciso intervento, affinché vengano ridiscusse

2017-12-04T16:08:18+02:004 Dicembre 2017 - 16:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , |
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Il punto settimanale sul mercato di Assocaseari: cala la crema, cresce la produzione di latte

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti del mercato lattiero caseario, la scorsa settimana, che mostrano a sorpresa una ulteriore diminuzione dei prezzi della crema. Quanto al burro, in lievissimo calo il bollettino olandese (0,06 euro), mentre resta stabile quello francese. A sorpresa, in Germania, si registra invece una diminuzione di 0,55 euro. Il latte crudo

2017-12-04T10:21:06+02:004 Dicembre 2017 - 10:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , |
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Grana padano vs Ciwf: “Grande attenzione alla qualità e al benessere animale nella nostra filiera”

Desenzano del Garda (Bs) - Coinvolto, insieme al parmigiano reggiano, nell'inchiesta degli animalisti di Ciwf, che accusano le due Dop di scarsa attenzione al benessere animale e, in particolare, di non garantire il pascolo alle vacche  nei disciplinari produttivi (leggi qui), il Consorzio del grana padano ha risposto, con una nota, all'Associazione: "Respingiamo le accuse

2017-11-29T11:25:55+02:0029 Novembre 2017 - 10:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Benessere animale, il Consorzio del parmigiano respinge le accuse di Ciwf: “Insostenibili sotto tutti i punti di vista”

Reggio Emilia - Dopo gli attacchi mossi dall'associazione animalista Ciwf Italia contro grana e parmigiano, in merito al benessere delle vacche in stalla (leggi qui), il Consorzio del parmigiano reggiano ha risposto punto su punto, respingendo in maniera decisa le accuse di mancanza di attenzione al tema delle condizioni degli allevamenti: "Non è vero che

2017-11-29T10:29:49+02:0029 Novembre 2017 - 10:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Gli animalisti di Ciwf Italia contro grana e parmigiano: “Nei Disciplinari almeno 100 giorni di pascolo per le vacche”

Milano - L’associazione Ciwf Italia, che si batte per l’allevamento rispettoso degli animali, ha lanciato una petizione per chiedere ai consorzi di tutela di grana padano e parmigiano reggiano di attivare, entro la fine del 2018, un programma di modifiche ai disciplinari che garantisca almeno 100 giorni di pascolo ogni anno per le vacche da

2017-11-29T11:00:25+02:0028 Novembre 2017 - 17:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Meggle presenta la nuova linea di burro Fiore Bavarese

Verona - Meggle presenta la nuova linea di burro Fiore Bavarese, nata dal know how centenario dell’azienda tedesca, che unisce la passione per il burro all’attenzione per la qualità. Il Fiore Bavarese è un burro che deriva direttamente dalla prima panna del latte, per questo si può definirlo tradizionale, ed è caratterizzato da un lento

2017-11-28T15:47:47+02:0028 Novembre 2017 - 15:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Cina, l’import di yogurt in crescita del 70,2% nel periodo gennaio-ottobre 2017

Sermide (Mn) - Nuovo record, in Cina, per le importazioni di yogurt. Secondo i dati elaborati da Clal.it, a ottobre 2017 sono aumentate di ben 3.524 tonnellate, con una crescita del 161%, rispetto a ottobre 2016, e del 70,2% nel periodo gennaio-ottobre 2017. La Germania, principale fornitore di yogurt in Cina, con una quota di

2017-11-29T11:02:04+02:0028 Novembre 2017 - 15:36|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo la crema, stabile il burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti del mercato lattiero caseario, la scorsa settimana, che mostrano a sorpresa una diminuzione dei prezzi della crema mentre restano stabili le quotazioni per il burro, sia in Germania che in Francia. Il latte crudo è in leggero calo, a 40 euro al chilogrammo. In Italia, le quotazioni dei formaggi

2017-11-27T12:39:23+02:0027 Novembre 2017 - 12:39|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Granarolo: Filippo Marchi è il nuovo direttore generale

Bologna - E’ Filippo Marchi (foto) il nuovo direttore generale di Granarolo, dopo le dimissioni di Gianpietro Corbari. La nomina è arrivata dal Consiglio di amministrazione del Gruppo bolognese. Marchi, classe 1967, sposato con due figli, vanta una lunga esperienza e conoscenza dei mercati, sottolinea Granarolo in una nota, avendo ricoperto incarichi di responsabilità sia

2017-11-24T15:48:58+02:0024 Novembre 2017 - 15:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Inalpi è title sponsor del Fencing Grand Prix di scherma. A Torino, dall’1 al 3 dicembre

Torino - Anche quest’anno Inalpi è title sponsor del Fencing Grand Prix di scherma, che si svolgerà a Torino, al Palaruffini, dall’1 al 3 dicembre 2017. I Grand Prix, dopo le Olimpiadi e il Campionato del mondo, sono le gare più importanti poiché assegnano un doppio punteggio, che servirà per le qualificazioni alle prossime Olimpiadi.

2017-11-23T17:48:11+02:0023 Novembre 2017 - 17:48|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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L’asiago Dop torna in tv: dal 26 novembre al 3 gennaio 2018

Vicenza - Natale in compagnia del formaggio asiago Dop. Dal 26 novembre al 3 gennaio 2018, infatti, il Consorzio di tutela della Dop veneto-trentina celebra i valori e l’identità dell’asiago nella campagna di comunicazione natalizia in onda sulle reti Rai, in 572 sale cinematografiche e sul web. “Asiago Dop è un formaggio unico, che esprime

2017-11-23T17:35:37+02:0023 Novembre 2017 - 17:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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World Cheese Awards: l’asiago Dop stagionato 24 mesi conquista il Super Gold

Londra (Uk) - L’asiago Dop stagionato stravecchio di 24 mesi a latte crudo conquista il Super Gold, il prestigioso riconoscimento assegnato ai World Cheese Awards di Londra, contest internazionale numero uno al mondo per i formaggi. Dopo Luxury Cheese, l’evento italiano dedicato ai formaggi di qualità, nel corso del quale una forma di otto anni di

2017-11-22T11:41:20+02:0022 Novembre 2017 - 11:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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