Categoria Formaggi Post

Diretta Coronavirus/Inalpi ritira il latte in eccesso del Sud Piemonte

Moretta (Cn) - Inalpi ritira le eccedenze di latte del Sud Piemonte per trasformarlo in latte in polvere. L'azienda ha deciso infatti di rispondere a una richiesta dell’assessorato all’Agricoltura della Regione e delle rappresentanze agricole e agroindustriali, legata all'emergenza Coronavirus che ha colpito anche i caseifici. Nel caso in cui Inalpi non riesca a utilizzare tutto il latte ricevuto, da quanto si apprende,

2023-06-20T16:18:55+02:0024 Marzo 2020 - 10:14|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: |
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Assocaseari, il punto settimanale del mercato: stabile il prezzo del latte

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato in subbuglio, anche se, dopo la crisi della settimana precedente, il prezzo del latte si è stabilizzato, grazie a soluzioni e aiuti su più fronti. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Per il

2020-03-23T19:21:40+02:0023 Marzo 2020 - 15:59|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Diretta Coronavirus/ Consorzio Parmigiano rinvia Caseifici Aperti

Reggio Emilia - Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, sulla scorta dell'emergenza sanitaria, ha comunicato che la tradizionale rassegna dei Caseifici Aperti, in programma per aprile, sarà cancellata. L'appuntamento è per il prossimo ottobre. Il Consorzio ha affidato la comunicazione della notizia ai profili social: "In questo periodo dobbiamo impegnarci a rimanere in casa e,

2020-03-20T18:17:31+02:0020 Marzo 2020 - 18:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Diretta Coronavirus/ Bonterre dona 100mila euro alle strutture sanitarie di Modena e Reggio Emilia

Modena - Bonterre dona 100mila euro alle strutture sanitarie di Modena e Reggio Emilia e coinvolge tutti i dipendenti in una raccolta fondi a sostegno dei territori. Oltre 1800 i lavoratori del Gruppo, che riunisce le società Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, impegnati ogni giorno a garantire l’approvvigionamento di cibo alle famiglie italiane. Ma il

2020-03-20T10:16:45+02:0020 Marzo 2020 - 09:17|Categorie: Formaggi, Salumi|
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Diretta Coronavirus/ La guerra del latte: la crisi della mozzarella di bufala

Caserta – Situazione drammatica nel distretto casertano/salernitano della mozzarella di bufala. Il decreto governativo sull’emergenza Coronavirus ha chiuso tutte le attività di ristorazione, comprese naturalmente le pizzerie. Il contraccolpo per il settore è stato ed è durissimo. Gli allevatori di bufala sono disperati. C’è latte in eccesso e non si sa più cosa fare. Sino

2020-03-19T15:28:36+02:0019 Marzo 2020 - 14:51|Categorie: Formaggi, Latte|
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Diretta Coronavirus/ La guerra del latte. Sergio Poletti: “Bloccare il prezzo”

Cavallirio (No) – Sergio Poletti, titolare di Palzola, azienda specializzata nella produzione di gorgonzola, interviene a gamba tesa sulla Guerra del latte: “La situazione è drammatica. Chi lavora con l’horeca è in ginocchio. Con bar, ristoranti, hotel chiusi, molti grossisti che li servono, o meglio li servivano, stanno chiedendo dilazioni di pagamento oppure non pagano.

2020-03-19T14:49:40+02:0019 Marzo 2020 - 14:49|Categorie: Formaggi, Latte|
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Diretta Coronavirus/ Grana Padano dona oltre un milione di euro alla sanità italiana

Desenzano del Garda (Bs) – Un milione di euro è la generosa somma donata dal Consorzio Grana Padano al sistema sanitario italiano per l’acquisto di tamponi, mascherine e respiratori. Nello specifico, 500mila euro sono stati destinati alla Lombardia, 250mila euro al Veneto, 150mila euro a Piacenza, 50mila euro al Trentino e 50mila euro al Piemonte.

2020-03-17T16:44:57+02:0018 Marzo 2020 - 08:00|Categorie: Formaggi|
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Nel 2019, esportate 450mila tonnellate di formaggio italiano

Milano - Nel 2019, le vendite internazionali di formaggi hanno superato i 3 miliardi di euro e le 450mila tonnellate. Lo comunica Assolatte, che segnala il nuovo record raggiunto dal lattiero caseario italiano: +6,3% in volume e +11,2% in valore. “È un risultato importante, oltreché una notizia positiva che possiamo dare in questi giorni difficili",

2020-03-16T12:02:20+02:0016 Marzo 2020 - 12:02|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Diretta Coronavirus/ La guerra del latte: il comunicato stampa di Assolatte

Milano - Assolatte chiede di ridurre il più possibile le consegne di latte. “Siamo ancora aperti e facciamo l’impossibile per non fermare la macchina produttiva della filiera latte", afferma Giuseppe Ambrosi, presidente dell'associazione italiana del lattiero caseario. "Ma la volontà da sola non basta, ci troviamo, come tutti, a dover fare i conti con momenti drammatici

2023-06-21T10:22:35+02:0016 Marzo 2020 - 10:48|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: l’impatto del Coronavirus e il problema del latte

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela mercati imprevedibili a causa del Covid-19 e delle misure adottate dal Governo. Non solo. Molti operatori temono, in questo periodo di raccolta, di non riuscire a utilizzare tutto il latte prodotto. Infatti, anche un solo contagio costringerebbe i caseifici a chiudere e

2020-03-16T10:16:26+02:0016 Marzo 2020 - 10:16|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Diretta Coronavirus/La guerra del latte. Il commento di Angelo Frigerio

Meda (Mb) - La guerra del latte, di cui abbiamo abbondantemente parlato sul sito, sta provocando reazioni contrastanti. Ci sono due problematiche contrapposte. Da una parte l’industria della trasformazione che si trova di fronte a una crisi senza precedenti. Il mercato dell’Horeca è crollato. Bar, ristoranti, pizzerie chiuse: un intero comparto in ginocchio. Con titolari

2020-03-15T18:44:21+02:0015 Marzo 2020 - 18:44|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |
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Diretta Coronavirus/La guerra del latte: il comunicato stampa di Confagricoltura

Roma - “E’ positiva la proposta del ministro Bellanova, di destinare 6 milioni di euro all’acquisto di latte Uht - prodotto da latte crudo raccolto nel periodo di maggiore crisi - per i più bisognosi, evitando lo spreco alimentare, poiché allenta la pressione sul latte fresco e sulle Dop, tra cui la mozzarella di bufala”. Lo

2020-03-14T17:00:49+02:0014 Marzo 2020 - 17:00|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |
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