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Teano (Ce) - Anche se le attività di produzione proseguono a pieno regime per Sorì, caseificio casertano, l'azienda ci segnala alcuni problemi con l'export. Infatti, mentre il trasporto su gomma non ha causato inconvenienti logistici, molte tratte aeree extra Ue sono state cancellate o sospese. Da ultimo, il Giappone ha sospeso tutti i collegamenti aerei
Belmonte Pezzagno (Pa) - "Siamo pienamente operativi, ma con tantissima fatica, ovviamente abbiamo dovuto cambiare tutto il sistema della filiera produttiva per l'emergenza in corso, il latte si deve ritirare e lavorare tutti i giorni, non ci possiamo fermare!", ci racconta Pietro Pastoia di Formaggi Sifor, azienda casearia palermitana, che spiega che i rifornimenti procedono
Ossago Lodigiano (Lo) - Ferrari G. Industria Casearia, azienda del lodigiano, ha diffuso una nota in cui ringrazia i propri collaboratori e gli operatori di tutta la filiera per la professionalità e responsabilità dimostrate per garantire gli approvvigionamenti ai consumatori. "Senza il prezioso lavoro di tutti, infatti, sarebbe impossibile garantire un costante rifornimento di generi
Cagliari - Aperti due bandi Agea per l'acquisto di pecorino Dop da destinare agli indigenti attraverso gli enti caritativi. I bandi, dal valore complessivo di 14 milioni di euro, sono studiati per consentire una consegna regolare e scaglionata entro l'anno: entro 90 giorni lavorativi dalla stipula del contratto e dal 1° settembre al 31 dicembre
Varese - I problemi legati all'emergenza Coronavirus non hanno bloccato Prealpi. Nonostante i notevoli ritardi subiti dai trasporti che hanno complicato la consegna a l'approvvigionamento di merce da e per l'estero, l'azienda conferma la che la produzione continua su tutte le linee. Anzi, l'impennata nella domanda di alcuni prodotti ha richiesta una rapida riorganizzazione di
Bolzano - A Bolzano e Brunico, gli stabilimenti di produzione di Mila, cooperativa casearia altoatesina, sono operativi nel pieno rispetto delle normative. "La situazione attuale è una sfida per tutti e naturalmente il lavoro non continua come prima, ma siamo in grado di garantire la produzione e di mantenere la catena distributiva", fanno sapere dall'azienda.
Caserta - Il segmento dei freschissimi è uno dei più colpiti dalla diffusione del Covid-19, che mette a repentaglio la filiera di uno dei simboli del made in Italy agroalimentare nel mondo: la mozzarella di bufala campana Dop. In un'intervista rilasciata a Clal, il presidente del Consorzio Domenico Raimondo parla delle ripercussioni sulle aziende, ora
Introbio (Lecco) - "Abbiamo perso l’80% dei volumi di vendita e ci troviamo con ingenti quantità di merci ferme, invendute e come conseguenza prevediamo sorgerà a breve il problema economico". Parole di Walter Ciresa di Gildo Formaggi, caseificio valsassinese. La situazione è drammatica ed è legata in primis alla chiusura del food service: "Le aziende di
Caserta - Approvata una modifica temporanea al disciplinare di produzione della mozzarella di bufala campana Dop. Lo scorso 19 marzo, Francesco Saverio Abate, capo del dipartimento per le Politiche competitive della qualità del ministero delle Politiche agricole, ha firmato il decreto che dà il via libera all'utilizzo di latte congelato per la produzione di Mozzarella
Delebio (So) – Marco Deghi, direttore della Latteria Sociale Valtellina, interviene nel dibattito su come gestire gli esuberi di latte in circolazione. In Piemonte si è trovata una soluzione. Con Inalpi che si è fatta carico di raccogliere e gestire una parte del surplus di prodotto. Ma non basta, il problema è molto sentito e coinvolge tutta
Novara - Terzo formaggio vaccino per volume, il gorgonzola segue un trend in costante crescita sia in Italia sia all'estero. Non solo nel 2019 sono state prodotte oltre 5 milioni di forme, un aumento del +3,64% rispetto al 2018, ma di queste ben 1 milione 866 mila sono state destinate ai mercati esteri, un incremento
Cagliari - A causa dell'emergenza sanitaria del covid19, si è deciso di cancellare Ovinus, il primo concorso internazionale di formaggi ovini. L'evento era in programma il prossimo 10 maggio a Nuoro, in Sardegna. Vista la grave situazione del nostro Paese, il comitato promotore si è visto costretto ad annullare l'evento: "Una scelta dolorosa e necessaria,
