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Cagliari - Aperti due bandi Agea per l'acquisto di pecorino Dop da destinare agli indigenti attraverso gli enti caritativi. I bandi, dal valore complessivo di 14 milioni di euro, sono studiati per consentire una consegna regolare e scaglionata entro l'anno: entro 90 giorni lavorativi dalla stipula del contratto e dal 1° settembre al 31 dicembre
Varese - I problemi legati all'emergenza Coronavirus non hanno bloccato Prealpi. Nonostante i notevoli ritardi subiti dai trasporti che hanno complicato la consegna a l'approvvigionamento di merce da e per l'estero, l'azienda conferma la che la produzione continua su tutte le linee. Anzi, l'impennata nella domanda di alcuni prodotti ha richiesta una rapida riorganizzazione di
Bolzano - A Bolzano e Brunico, gli stabilimenti di produzione di Mila, cooperativa casearia altoatesina, sono operativi nel pieno rispetto delle normative. "La situazione attuale è una sfida per tutti e naturalmente il lavoro non continua come prima, ma siamo in grado di garantire la produzione e di mantenere la catena distributiva", fanno sapere dall'azienda.
Caserta - Il segmento dei freschissimi è uno dei più colpiti dalla diffusione del Covid-19, che mette a repentaglio la filiera di uno dei simboli del made in Italy agroalimentare nel mondo: la mozzarella di bufala campana Dop. In un'intervista rilasciata a Clal, il presidente del Consorzio Domenico Raimondo parla delle ripercussioni sulle aziende, ora
Introbio (Lecco) - "Abbiamo perso l’80% dei volumi di vendita e ci troviamo con ingenti quantità di merci ferme, invendute e come conseguenza prevediamo sorgerà a breve il problema economico". Parole di Walter Ciresa di Gildo Formaggi, caseificio valsassinese. La situazione è drammatica ed è legata in primis alla chiusura del food service: "Le aziende di
Caserta - Approvata una modifica temporanea al disciplinare di produzione della mozzarella di bufala campana Dop. Lo scorso 19 marzo, Francesco Saverio Abate, capo del dipartimento per le Politiche competitive della qualità del ministero delle Politiche agricole, ha firmato il decreto che dà il via libera all'utilizzo di latte congelato per la produzione di Mozzarella
Delebio (So) – Marco Deghi, direttore della Latteria Sociale Valtellina, interviene nel dibattito su come gestire gli esuberi di latte in circolazione. In Piemonte si è trovata una soluzione. Con Inalpi che si è fatta carico di raccogliere e gestire una parte del surplus di prodotto. Ma non basta, il problema è molto sentito e coinvolge tutta
Novara - Terzo formaggio vaccino per volume, il gorgonzola segue un trend in costante crescita sia in Italia sia all'estero. Non solo nel 2019 sono state prodotte oltre 5 milioni di forme, un aumento del +3,64% rispetto al 2018, ma di queste ben 1 milione 866 mila sono state destinate ai mercati esteri, un incremento
Cagliari - A causa dell'emergenza sanitaria del covid19, si è deciso di cancellare Ovinus, il primo concorso internazionale di formaggi ovini. L'evento era in programma il prossimo 10 maggio a Nuoro, in Sardegna. Vista la grave situazione del nostro Paese, il comitato promotore si è visto costretto ad annullare l'evento: "Una scelta dolorosa e necessaria,
Moretta (Cn) - Inalpi ritira le eccedenze di latte del Sud Piemonte per trasformarlo in latte in polvere. L'azienda ha deciso infatti di rispondere a una richiesta dell’assessorato all’Agricoltura della Regione e delle rappresentanze agricole e agroindustriali, legata all'emergenza Coronavirus che ha colpito anche i caseifici. Nel caso in cui Inalpi non riesca a utilizzare tutto il latte ricevuto, da quanto si apprende,
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato in subbuglio, anche se, dopo la crisi della settimana precedente, il prezzo del latte si è stabilizzato, grazie a soluzioni e aiuti su più fronti. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Per il
Reggio Emilia - Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, sulla scorta dell'emergenza sanitaria, ha comunicato che la tradizionale rassegna dei Caseifici Aperti, in programma per aprile, sarà cancellata. L'appuntamento è per il prossimo ottobre. Il Consorzio ha affidato la comunicazione della notizia ai profili social: "In questo periodo dobbiamo impegnarci a rimanere in casa e,
