Categoria Formaggi Post
Reggio Emilia - Dopo la prima edizione, nel 2012 al Salone del Gusto di Torino, con oltre 25mila persone intorno ad un tavolo virtuale, il Consorzio del parmigiano reggiano propone, il 30 novembre, la nuova edizione della “Parmigiano reggiano Night”, la cena 2.0 attraverso la quale tutti i fan sono nuovamente “invitati ad invitare” amici
Campoformido (Ud) - Si fannno sempre più insistenti le notizie di una trattativa tra Granarolo e Latterie Friulane, per l'acquisizione dell'azienda di Campoformido. Le Latterie, dalla scorsa primavera, sono in forte sofferenza a causa dell'abbandono dei soci conferitori della Coop Cometa, che forniva poco meno di un terzo del latte lavorato dall'azienda. I motivi dell'abbandono
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 3 dicembre 2013. Un quadro
Grigno (Tn) - Casearia Monti Trentini, azienda guidata dalla famiglia Finco, entro la fine dell'anno inaugurerà un nuovo magazzino nella propria sede di Grigno, in provincia di Trento. Una superficie di 3mila metri quadrati, 3,5 milioni di euro di investimento: questi i numeri della nuova struttura, che sarà dedicata a confezionamento e spedizioni. "Già nel
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio asiago ha siglato un accordo con Airest, società del gruppo Save di Venezia, che prevede il lancio del Panino V.I.P. Verde Veg all’asiago Dop (foto), dove V.I.P sta per Very Italian Panino, negli oltre 60 punti vendita food & beverage ad insegna Ristop, BriccoCafè, Culto, Rustichelli & Mangione e
Roma - E' arrivato il tanto attesto riconoscimento ministeriale per il Consorzio di tutela del formaggio ragusano Dop, costituito ai sensi dell'articolo 2602 del codice civile. Questo comporta, per l'Ente, l'attribuzione dell'incarico per svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione e informazione al consumatore relativi alla denominazione. Il ragusano è un formaggio semiduro a pasta filata, a forma
San Nicola La Strada (Ce) - “Basta con articoli e servizi che diffamano il nostro prodotto e con versioni dei fatti parziali e inesatte. Da adesso in poi risponderemo nelle sedi e con gli strumenti che riterremo di volta in volta più opportuni”. E’ la durissima la presa di posizione di Domenico Raimondo, presidente del
Castiglione delle Stiviere (Mn) - Sterilgarda, azienda attiva nel settore lattiero caseario e in quello delle bevande a base di frutta, ha siglato una partnership produttiva con Yili Group, gigante cinese del latte che, nei primi nove mesi dell'anno, ha registrato ricavi operativi pari a 5,9 miliardi dollari. Sterilgarda produrrà latte per il Gruppo, che
San Nicola La Strada (Ce) - Il Consorzio avvia una “operazione trasparenza” insieme alle associazioni dei consumatori. “Abbiamo contattato le principali associazioni che lavorano per la difesa dei diritti dei consumatori – spiega il direttore, Antonio Lucisano (foto) – e chiesto loro di procedere con una serie di acquisti random dei nostri prodotti. E saranno
Londra - Risultato record per l'asiago nel Regno Unito. Nei primi sette mesi del 2013 la Dop veneto-trentina ha registrato un tasso di crescita delle esportazioni pari all'82,87%. Il Consorzio di tutela festeggerà questo importante successo con la partecipazione al Decanter Fine Wine Encounter, prestigioso wine tasting event del Regno Unito, in programma al The
Roma - “Il prezzo del latte è senza pace. E a pagarne le conseguenze sono gli allevatori, costretti spesso ad accettare condizioni non dignitose. Ma l’alternativa è peggiore: buttare letteralmente il prodotto. E il ministero delle Politiche agricole rimbalza la palla proprio sui produttori, dicendo che spetta a loro decidere se sottoscrivere o meno gli
Firenze - Mukki, società a cui fa capo la centrale del latte di Firenze, Pistoia e Livorno, punta alla quotazione in Borsa. A darne notizia alla Reuters è lo stesso presidente, Lorenzo Marchionni. "L'idea della quotazione nasce dalla volontà di dismettere la partecipazione pubblica con un criterio diverso rispetto alle operazioni che sono state condotte
