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Desenzano del Garda (Bs) - "Una forma di grana padano per festeggiare l'elezione di Bill De Blasio a sindaco di New York. Un'idea maturata, ovviamente, del fatto che il nuovo primo cittadino della Grande Mela abbia profonde e radicate origini italiane". Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio tutela grana padano, annuncia così la decisione di
Milano - Arrivano sul mercato italiano due novità firmate Mondelez: Philadelphia Senza Lattosio e Sottilette Senza Lattosio, le due nuove varianti delle rispettive gamme pensate per chi soffre di questa intolleranza. "Philadelphia Senza Lattosio", si legge in un comunicato dell'azienda, "è caratterizzato dall’aggiunta di lattasi durante il processo di caseificazione, enzima che permette di scindere
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 15 novembre 2013. Un quadro
Milano - I Nac, i nuclei antifrodi dei Carabinieri del ministero delle Politiche agricole, hanno scoperto la vendita online in Australia e Nuova Zelanda di kit per produrre il formaggio in casa. Tutti prodotti che richiamavano ovviamente all'italian sounding. I kit contenevano recipienti, colini, garze, termometri, piccole presse oltre a lipasi ed altre polveri, e
Bressanone (Bz) - Coop, catena italiana della Gd, col progetto Coop for Kyoto si è posta l’obiettivo di contribuire in modo attivo a ridurre le emissioni di anidride carbonica. Per questo, ogni anno, premia i fornitori che si distinguono per iniziative concrete realizzate in questo campo. Per il 2013, nella categoria delle imprese con elevata
Caserta - Nuovi sequestri negli allevamenti di bufale in Campania. Oltre 5.200 i capi di bestiame sequestrati dai carabinieri dei Nas in 21 allevamenti del Casertano, dai quali proviene il latte usato per realizzare la mozzarella di bufala campana. I sequestri sono stati disposti, in applicazione del principio di precauzione, dal Gip di Santa Maria
Pechino - Secondo quanto comunica Assocaseari, l'Ufficio cinese per la supervisione sulla qualità, l'ispezione e la quarantena (Aqsiq) ha pubblicato le linee guida sull'importazione di “formule” per l'infanzia in Cina. Il testo, al momento, è disponibile solo in lingua cinese e contiene alcune fondamentali indicazioni. Le norme riguardano le “formule” a base di latte in
Grugliasco (To) - Nessuno spiraglio all'orizzonte, pare, nella vertenza Abit. I lavoratori dell'azienda di Grugliasco, di proprietà di TreValli Cooperlat, di fronte al mancato accordo tra sindacati e proprietà sul destino del 104 lavoratori della sede piemontese, nella serata di mercoledì, in occasione della prtita Juventus-Catania, hanno manifestato davanti ai cancelli dello Juventus Stadium. E
Verona - Meggle Italia, filiale nazionale e unico riferimento per tutte le attività del brand in Italia, a partire dal mese di novembre, rilancia con una proposta unica e distintiva la Panna acida Meggle. Da tempo l’azienda lavora su questo prodotto e lo propone in una confezione dedicata esclusivamente al mercato italiano, ricercata nel design.
Ripalta Cremasca (Cr) - Delizie di Capra è la novità firmata Chiodo Formaggi che, "attraverso il raffinato sapore del formaggio di capra, rivela al palato sapori nuovi che diventano un piccolo e sorprendente capolavoro di alta tradizione casearia", si legge in una nota dell'azienda. Delizie di Capra viene proposto in una elegante confezione (foto), composta
Bruxelles - Il commissario alla Salute Tonio Borg (foto), in risposta ad un'interrogazione dell'eurodeputato Andrea Zanoni sulla vicenda Cospalat, scoppiata a giugno, ha affermato: “La Commissione ha chiesto alle autorità italiane di trasmetterle informazioni sul caso di contaminazione da aflatossina M1 nel latte nel Friuli-Venezia Giulia e sulle misure adottate per proteggere la sanità pubblica”.
Segno di Taio (Tn) - Grazie alla partnership tra Trentino e Inter, per il terzo anno consecutivo il formaggio Trentingrana Dop, eccellenza trentina, arriva sulla tavola dei giocatori nerazzurri. "Trentingrana Dop ha tutte le caratteristiche per essere inserito nella dieta ideale di uno sportivo: ha un elevato livello di proteine ed è altamente salino, il
