Categoria Formaggi Post
Milano - Sarà in commercio a partire dal mese di settembre Butterfly, nuovo burro leggero proposto da Meggle, senza lattosio e senza glutine. Butterfly di Meggle è un burro totalmente a base di latte, senza aggiunta di grassi vegetali, ottenuto da panne selezionate e che contiene il 50% di grassi in meno. Dalla consistenza morbida
Cuneo - Sei tappe per sei formaggi. E' questo il programma del tour dei sapori delle Langhe organizzato per l'estate da Assopiemonte. L’iniziativa proposta dall'Associazione, che rappresenta i sei Consorzi di tutela dei formaggi a denominazione di origine protetta prodotti esclusivamente in Piemonte, per quest'anno si è posta l'obiettivo di superare il record di visite
Parigi - Crescono dell'1,25% le azioni Danone alla Borsa di Parigi, dopo che la società ha annunciato un lieve aumento dei profitti nel primo semestre 2012, grazie alle buone vendite del settore caseario in America Latina, Stati Uniti e Medio Oriente, che hanno compensato il calo delle vendite registrato, in particolare, nell'Europa meridionale. In complesso,
Milano - Nella terza settimana di luglio, dal 16 al 22, il segmento dei grana ha ricalcato in modo speculare quanto avvenuto nella precedente ottava, secondo i dati Ismea diffusi da Assocaseari. Se per il grana padano, infatti, i listini si sono mantenuti costanti su tutte le piazze, per l'altra Dop, il reggiano, si sono
Milano - Crescono all'estero, soprattutto in Europa, le vendite di formaggi svizzeri: nella prima metà del 2012, infatti, le esportazioni dei prodotti caseari svizzeri hanno superato le 31mila tonnellate, l'8,9% in più dello stesso periodo del 2011. In crescita i prodotti semiduri, la mozzarella e in particolare l'emmentaler, con un aumento del 16% delle esportazioni.
Milano - La Consob chiede chiarimenti a Parmalat, entro una settimana, sull'acquisto delle attività americane della francese Lactalis, azienda che oggi controlla il gruppo alimentare di Collecchio. Secondo quanto scrive il quotidiano la Repubblica, Consob chiede agli amministratori spiegazioni dettagliate su come si è arrivati a formulare il prezzo di acquisto e se sono state
Roma –Tommaso Mario Abrate, presidente nazionale del settore lattiero-caseario di Fedagri-Confcooperative, è stato nominato vice presidente del Gruppo consultivo latte della Commissione europea, gruppo presieduto dal neoeletto Mansel Raymond, presidente della National farmers union del Regno Unito. Abrate è stato anche confermato vice presidente del Gruppo di lavoro latte e prodotti lattiero-caseari
Bologna – E’ lo squacquerone di Romagna la 35° Dop dell’Emilia Romagna. Il formaggio ha ottenuto la Denominazione di origine protetta dall’Unione europea, con la pubblicazione, proprio oggi, pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. L’area di produzione dello squacquerone di Romagna Dop comprende tutte le province romagnole, la provincia di Bologna e parte della
Agerola (Na) – Va in scena dal 4 al 7 agosto ad Agerola “Fiordilatte Fiordifesta”: un evento che raccoglie un intero paese intorno al simbolo principale della sua cultura materiale, il fiordilatte. Giunta alla 32° edizione, durante i tre giorni di festa protagonista principale è il fiordilatte, la pietanza perfetta per antipasti, primi piatti
Caserta – ILC Mandara, dopo le vicende giudiziarie che l’hanno coinvolta nei giorni scorsi, ha deciso di rivolgersi direttamente ai suoi clienti. Con una nota stampa pubblicata sui più importanti quotidiani a tiratura nazionale (dal Corriere della sera a La Stampa, da Il Sole 24 Ore a Il Giornale, per citarne solo alcuni),
Forti questi professionisti dell’antimafia. Sparano a zero contro tutto e tutti. Leggono le carte dei magistrati. Pronunciano sentenze. E danno patenti di colpevolezza a destra (molto spesso) e a sinistra (quasi mai). Un tipico esempio è quello di Roberto Saviano (nella foto). L’autore di Gomorra, in un articolo pubblicato ieri da Repubblica, traccia un quadro
Molte cose sono state scritte a seguito dell’arresto di Peppino Mandara. Una di quelle che ha maggiormente tenuto banco su giornali e testate on line è senz’altro la vicenda dei presunti pezzetti di ceramica finiti all’interno di mozzarelle ciliegine, commercializzate a firma Mandara. Un fatto, avvenuto circa quattro anni fa, che sarebbe dovuto alla rottura
