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Crescita del prodotto e del Consorzio. Sono questi gli obiettivi futuri dell’Ente per la tutela taleggio, discussi nel corso dell’Assemblea annuale del soci, in scena oggi a Bariano (Bg). Due le strategie principali, esposte dal presidente, Massimo Taddei, che i soci dovranno adottare. In primis, la difesa della qualità del taleggio. Un risultato che richiede
Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, non usa mezzi termini, all’Assemblea dei consorziati in scena il 18 aprile a Parma, per richiamare i produttori su una situazione che rischia di essere di pre-crisi. Ma anche sulle azioni che possono scongiurare un nuovo periodo di buio per il “re dei formaggi”. “Prima fra tutte
Un utile di 12,9 milioni di euro. Granarolo ha chiuso il 2011 con una crescita del 31,7 per cento, secondo i dati diffusi oggi. Un risultato che li sprona a voler raggiungere il raddoppio del fatturato al 2016. Il Cda proporrà all’assemblea di destinare l’utile a riserva straordinaria (10,77 milioni), riserva legale (oltre 800mila auro)
In occasione di Cibus, Zanetti presenterà due importanti novità: il rebranding del marchio aziendale e della gamma dei prodotti, oltre all’investimento per l’ampliamento di uno stabilimento produttivo a Parma. Già a metà maggio arriveranno sul mercato, sia in Italia che all’estero, i prodotti con il nuovo logo aziendale. Commenta Paolo Zanetti, export manager dell’azienda: “Ci
In occasione del Fuorisalone, dal 17 al 22 aprile, Metropolis darà visibilità al brand Tigre nel suo showroom di via Voghera 25. Noto per la produzione di formaggio fuso a spicchi e fette con Emmentaler, il marchio Tigre è stato utilizzato per creare un’installazione artistica, realizzata con prodotti Metropolis. Mercoledì 18 e venerdì 20, Tigre
Approvati oggi gli aggiornamenti del bilancio e relazioni di bilancio 2011, a seguito del Consiglio di Stato sulla controllata Centrale del latte di Roma Spa e del lodo arbitrale canadese. Approvato poi dal Consiglio, l’integrazione della relazione sulla gestione, senza modificare il bilancio civilistico2011 di Parmalat Spa. A seguito del lodo arbitrale canadese, è stato
La produzione di gorgonzola Dop, nei primi tre mesi dell’anno, registra un totale di 1.065.600 forme, pari a una crescita del 2,12%, con un aumento rispetto all'anno precedente di 22.126 forme. E di 79.338 forme sul 2009, secondi dati diffusi dall'Ente di tutela. Sempre in casa gorgonzola, il Consorzio organizza l’incontro “Gorgonzola Dop: tutela e
Ambrogio Invernizzi, presidente di In.al.pi., ha scritto al direttore di Equitalia per denunciare la condizione di “grande difficoltà economica” in cui si trova la sua azienda, come molte altre del lattiero caseario. L’azienda morettese vanta un credito Iva, per l’anno 2011, di oltre 5 milioni di euro. Ai quali si aggiungono circa 3 milioni di
Grandi novità in casa Granarolo. Oltre al lancio di ben 15 nuovi prodotti, il Gruppo bolognese punta sulla Puglia, dove vanta il marchio Perla e lo stabilimento Sail di Gioia del Colle, in provincia di Bari. “A Gioia del Colle arriva il latte di produttori pugliesi e lucani. Abbiamo in mente un aumento della produzione nello
La prima settimana del mese di aprile, secondo i dati Ismea, mette in risalto ancora una situazione di calma per il comparto caseario. Perdurano i segnali di calo per lo zangolato, che a fine settimana viene quotato su Parma a 1,65 euro al chilo e su Mantova a 1,75 euro al chilo, concretizzando perdite dei
A bordo del Titanic 30 forme di parmigiano reggiano. Ma anche gorgonzola, olio, vino e prodotti di pelletteria. Tutti rigorosamente Made in Italy. La notizia arriva da Gabriele Arlotti, giornalista ed esperto di storia del parmigiano reggiano, che l’ha scoperta curiosando tra le carte di imbarco del celeberrimo piroscafo, affondato il 14 aprile 1912 dopo
Su base mensile marzo ha comportato solo una piccola correzione al rialzo per i prezzi agricoli. In media una crescita dello 0,1%, alla prima fase di scambio, come rilevato da Ismea, che mostra una brusca decelerazione rispetto al +0,5% registrato a febbraio. Su base annua l’indice ha fatto invece segnare una contrazione del 2,3%, più
