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Diretta B2Cheese 2024 / Armando Brusato (Guilde des Fromagers): “Al via il Gran Premio del Formaggiaio”

Bergamo – Al via oggi al B2Cheese di Bergamo la seconda edizione del Gran Premio del Formaggiaio, prestigioso concorso organizzato dalla Guilde Internationale des Fromagers. “Il concorso”, afferma Armando Brusato, presidente della Guilde des Fromagers in Italia, “vedrà cinque finalisti, tra addetti ai lavori, professionisti del mondo dei formaggi o del banco sfidarsi in sette prove.

Al via a Bergamo la terza edizione di B2Cheese. Alle 11 il convegno di apertura in collaborazione con Formaggi&Consumi

Bergamo - Prende il via oggi, e durerà anche per tutta la giornata di domani, B2Cheese, la fiera internazionale b2b dedicata al settore lattiero caseario. Organizzata da Promoberg, si inserisce nel più ampio contesto di Forme, un progetto culturale per la valorizzazione del formaggio. In scena presso il quartiere fieristico bergamasco, B2Cheese giunge quest'anno alla

2024-09-24T16:15:02+02:0025 Settembre 2024 - 08:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Casearia Monti Trentini pubblica il suo primo report di sostenibilità

Girgno (Tn) - Casearia Monti Trentini annuncia la pubblicazione della prima edizione del suo Report di Sostenibilità. Il documento intende rappresentare l'impegno dell'azienda non solo nei confronti dell'ambiente, ma anche dei suoi stakeholder, come strumento di trasparenza e dialogo. Il report offre una panoramica dettagliata delle iniziative e dei progressi di Casearia Monti Trentini nell’ambito

2024-09-24T11:12:43+02:0024 Settembre 2024 - 11:12|Categorie: Formaggi|

Torna anche quest’anno il tour gastronomico ‘A cena con Arrigoni Battista’

Pagazzano (Bg) - Dal 30 settembre al 1° dicembre torna nella bergamasca l’ottava edizione di 'A cena con Arrigoni Battista', il tour gastronomico che vede protagoniste le produzioni casearie dell'azienda di Pagazzano (Bg). L’evento coinvolge nove ristoranti selezionati di Bergamo e provincia, dove i prodotti del caseificio Arrigoni Battista saranno valorizzati in ricette esclusive o

2024-09-24T10:52:08+02:0024 Settembre 2024 - 10:52|Categorie: Formaggi|

Sacco System sarà in scena a B2Cheese (Bergamo, 25-26 settembre)

Bergamo - Sacco System, azienda biotech italiana, sarà presente a B2Cheese, la rassegna b2b dedicata al settore lattiero caseario, in scena al quartiere fieristico di Bergamo il 25 e il 26 settembre. In questo contesto, Sacco System presenterà il proprio catalogo, che comprende varietà di caglio di origine animale o vegetale, fermenti lattici e soluzioni

2024-09-24T10:37:45+02:0024 Settembre 2024 - 10:37|Categorie: Formaggi, Tecnologie|

Nasce ‘Born Sustainable’, campagna europea dedicata alla sostenibilità delle filiere vinicole e casearie

Milano – Il Barbera d'Asti e i Vini del Monferrato, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg e il Roccaverano Dop sono protagonisti di ‘Born Sustainable’, nuovo programma di comunicazione triennale che mira a promuovere la sostenibilità in cinque paesi: Italia, Francia, Germania, Svezia e Danimarca. In dettaglio, ‘Born Sustainable’ vuole promuovere le pratiche sostenibili adottate

Indagine anti-dumping cinese su latte e formaggi. La Commissione Ue chiede una consultazione al Wto

Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha chiesto ieri l'apertura di un consultazione nell'ambito dell'Organizzazione internazionale del commercio (Wto) in merito alla recente decisione del governo cinese di condurre un'indagine anti-sovvenzioni su alcuni prodotti lattiero caseari d'importazione dall'Ue. La notizia viene riportata dal Sole 24 Ore, che sottolinea essere la prima volta che l'esecutivo comunitario

2024-09-24T10:03:06+02:0024 Settembre 2024 - 10:03|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Fondazione Grana Padano promuove la mostra ‘Zenit della fotografia’ (Brescia, 24 settembre 2024 – 2 marzo 2025)

Brescia - La Fondazione Grana Padano Ets, spin off solidale del Consorzio Tutela del formaggio Grana Padano, è tra le aziende e gli enti che sostengono la mostra 'Zenit della fotografia', dedicata alle opere di Massimo Sestini. Le opere saranno esposte dal 24 settembre 2024 al 2 marzo 2025 al Museo Santa Giulia di Brescia.

2024-09-23T12:53:16+02:0023 Settembre 2024 - 14:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Tutto pronto per B2Cheese 2024. Il convegno di apertura in collaborazione con Formaggi&Consumi

Bergamo – Tutto pronto per B2Cheese 2024, la fiera internazionale dedicata al mondo del lattiero caseario in scena alla Fiera di Bergamo il 25 e il 26 settembre. E tutto pronto anche per il convegno di apertura che si terrà mercoledì 25 alle ore 11.00 presso la Sala Caravaggio, organizzato in collaborazione con la redazione

Trevalli Cooperlat e l’inchiesta sul latte adulterato, emesse cinque misure cautelari. Ma i dipendenti indagati vogliono tornare al lavoro

Pesaro – Nell’ambito dell’inchiesta per adulterazione di prodotto e frode in commercio, scattata lo scorso aprile, che vede coinvolta l’azienda casearia Fattorie Marchigiane, controllata della cooperativa Trevalli Cooperlat, il Gip del tribunale di Pesaro ha emesso, a inizio settembre, cinque misure cautelari. Come si apprende dal Resto del Carlino, i provvedimenti, che contengono il divieto

2024-09-20T11:42:40+02:0020 Settembre 2024 - 11:42|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Il Consorzio Grana Padano lancia la terza edizione del progetto di comunicazione ‘I giovani della filiera’

Desenzano del Garda (Bs) - Torna, con una terza edizione, 'I giovani della filiera', il format, ideato dal Consorzio tutela Grana Padano, attraverso cui la Dop viene raccontata dalle nuove generazioni di casari, tecnici e allevatori. La serie sarà ancora una volta articolata in sei puntate con le storie di altrettanti protagonisti della vita quotidiana

2024-09-19T10:48:48+02:0019 Settembre 2024 - 10:48|Categorie: Formaggi|
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