Pizzo (Vv) – Callipo amplia la propria linea premium di pasta artigianale ‘Dalla Nostra Terra’ con due nuove referenze: Fileja e Struncatura, due ricette simbolo della tradizione calabrese in confezioni da 500g. La Fileja è una delle ricette più antiche della tradizione vibonese: realizzata con semola di grano duro e acqua, prende il nome dal
Roma - L’export di pasta made in Italy verso gli Stati Uniti ha registrato un calo del 21% nel primo mese di entrata in vigore dei dazi del 15% imposti da Trump. Lo segnala un’analisi di Coldiretti – Centro Studi Divulga diffusa in occasione del World Pasta Day (25 ottobre). Il dato è particolarmente significativo
Napoli – L’Italia si afferma come secondo Paese al mondo per trasformazione di pomodoro, superando la Cina e preceduta solo dagli Stati Uniti, secondo i dati Anicav relativi alla campagna 2025 (leggi qui). Con 78.695 ettari coltivati, la produzione ha raggiunto 5,8 milioni di tonnellate, nonostante un calo del 10% rispetto alle attese a causa
Cavalese (Tn) – Per il terzo anno consecutivo, Pastificio Felicetti entra nella classifica di Forbes delle 100 aziende più sostenibili d’Italia, confermando la continuità del proprio impegno nella responsabilità d’impresa. Tra i risultati dell’ultimo esercizio, il pack plastic free ha raggiunto il 28% della produzione, l’uso di fonti fossili è calato del 4,3%, l’elettricità proviene
Malagnino (Cr) – MartinoRossi, azienda di riferimento nella produzione di farine, semilavorati, ingredienti funzionali clean label e prodotti plant-based e proteici privi di allergeni, ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2024. L’anno ha registrato una forte espansione, con aumento di produzione e fatturato e importanti investimenti in R&D, infrastrutture e linee produttive, che hanno ampliato
Roma – Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d’Italia e Fiere di Parma hanno raggiunto un accordo di collaborazione in vista delle prossime edizioni di Tuttofood e Cibus - che si terranno rispettivamente a Milano dall’11 al 14 maggio 2026 e a Parma dal 4 al 6 maggio 2027 -. Obiettivo dell’accordo: offrire ai visitatori la possibilità
Modena - Sei nuove referenze vanno ad arricchire il catalogo di Gruppo Fini. Che, con lo storico brand Le conserve della nonna, presenta la nuova linea di pesti e condimenti. Realizzati con ingredienti selezionati, ricette curate, e nessun additivo superfluo, i nuovi condimenti sono disponibili nel formato da 190g, pensato per coniugare praticità e freschezza,
Napoli – Conclusa la campagna 2025 di trasformazione del pomodoro. I risultati, resi noti nel corso dell’Assemblea pubblica di Anicav, la più grande associazione di rappresentanza delle imprese di trasformazione al mondo, mostrano un leggero aumento della produzione rispetto al 2024, con ben 5,8 milioni di tonnellate a fronte di 78.695 ettari messi a coltura,
Roma - In occasione del World Pasta Day (25 ottobre 2025), l’Italia celebra l’eccellenza del suo settore pastaio, mentre all’orizzonte si profila la minaccia dei nuovi dazi antidumping Usa, che potrebbero far salire le tariffe dal 15% al 107%. Durante un evento a Roma, i ministri Francesco Lollobrigida e Adolfo Urso hanno rassicurato i produttori:
Rivarolo del Re (Cr) – Casalasco, gruppo agroalimentare specializzato nella selezione, coltivazione, trasformazione del pomodoro, confezionamento e commercializzazione dei suoi derivati, ha concluso la campagna del pomodoro 2025 con quasi 800mila tonnellate di prodotto lavorato. Un risultato di rilievo, come fanno sapere dall’azienda, frutto della sinergia tra la componente agricola e quella industriale che caratterizza
Riese Pio X (Tv) – In occasione delle festività natalizie, il Pastificio Bragagnolo, linea premium di Pasta Zara, arricchisce la propria offerta con ‘L’Italiana’, una gift box pensata per valorizzare la vera tradizione della pasta italiana. La confezione, elegante e curata nei dettagli, racchiude dieci formati della linea Grano Italiano, realizzati con semola di grano
Camisano Vicentino (Vi) - Molino Favero, azienda del Gruppo Cereal Docks specializzata in farine e ingredienti gluten free e soia free, rafforza il proprio impegno per la sicurezza alimentare grazie all’accreditamento ufficiale delle analisi sugli allergeni da parte di Accredia, ottenuto da Cereal Docks Group Lab, la struttura di laboratorio accreditato del Gruppo. “L’accreditamento riguarda
