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A proposito di prezzi: oltre ad aumentarli c’è anche chi fa sgrammatura come Chef Express. Cosa volete di più?

Di Luigi Rubinelli   In questo market-bar Chef Express nell’IP (rifornimento benzine) nella A1 al Km 280,4 N. Snc, Campi Bisenzio, 50019, Toscana   il retailer è riuscito in due capolavori: aumentare i prezzi e sgrammare il prodotto:   sia nel panino bavarese   sia nel gran cotoletta   Allora: ognuno è libero di fare

2025-10-07T08:18:51+02:007 Ottobre 2025 - 08:18|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Anuga / 3. Gli spostamenti nei padiglioni

Di Angelo Frigerio Colonia (Germania) – Significative le novità, a livello di padiglioni, viste in fiera. Con questa edizione, Anuga Fine Food condividerà il Padiglione 1 con Anuga Alternatives, che celebrerà il suo debutto come nuova fiera specializzata in proteine ​​vegetali, di insetti, di alghe e di funghi, nonché in carne coltivata in vitro. Il

2025-10-06T11:32:20+02:006 Ottobre 2025 - 11:32|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , |

Anuga / 2. GranTerre, il grande assente

Di Angelo Frigerio Colonia (Germania) - Un’assenza che fa rumore quella di GranTerre ad Anuga. L’azienda raggruppa marchi come: Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Agriform, Teneroni, LiberaMente e Parmacotto. Ed è certamente un punto di riferimento assoluto per il mercato italiano e internazionale. La decisione ha colto di sorpresa molti operatori del settore. La scelta, secondo

2025-10-06T11:26:12+02:006 Ottobre 2025 - 11:24|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , |

Anuga / 1. Andamento lento

Di Angelo Frigerio Colonia (Germania) - Sabato scorso è iniziata Anuga, la grande fiera internazionale del food che si svolge nei padiglioni della fiera di Colonia. E che, non dobbiamo dimenticarlo, vede l’Italia protagonista come primo paese estero rappresentato. L’avvio però è stato lento, complice il week end lungo, cominciato con la festa della Riunificazione

2025-10-06T11:27:26+02:006 Ottobre 2025 - 11:19|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: |

Milano, LaEsse di via Parini (zona Repubblica) diventerà uno store autonomo?

Milano - Lo store LaEsse di Esselunga è stato inaugurato il 24 settembre in via Giuseppe Parini 1, in zona Repubblica. E' il 12esimo punto vendita di vicinato dell'insegna e, secondo fonti solitamente bene informate, potrebbe essere trasformato a breve in un negozio autonomo senza casse con operatori, sul modello Tuday Conad di Verona e Trento.

2025-10-07T16:44:29+02:006 Ottobre 2025 - 10:18|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Ad ottobre Gherri raddoppia con Open House e Cibus Tec Forum

Due eventi, un unico obiettivo: offrire all’industria alimentare italiana un accesso diretto alle tecnologie più avanzate e una consulenza tecnica di alto livello. Gherri si prepara ad un ottobre ricco di appuntamenti, tra esperienze in sede e momenti di confronto in fiera. Open House 2025: innovazione da vivere in prima persona Dal 14 ottobre al

2025-10-01T12:47:22+02:006 Ottobre 2025 - 08:30|Categorie: in evidenza, Tecnologie|Tag: , , |

Usa / Stangata sulla pasta italiana (1) Le accuse di dumping

Washington D.C. (Usa) –  A partire dal primo gennaio 2026 l’amministrazione Usa minaccia di applicare un dazio del 107% sulla pasta italiana. Alla tariffa del 15% andrebbe infatti ad aggiungersi un 91,74%, come misura atta a contrastare le pratiche di dumping che, secondo le autorità statunitensi, avrebbero adottato due aziende italiane produttrici di pasta, La

2025-10-06T08:28:07+02:006 Ottobre 2025 - 08:26|Categorie: Grocery, in evidenza, Mercato|Tag: , |

In scena a Chicago Vinitaly.USA (5 e 6 ottobre)

Chicago (Usa) – Il Navy Pier di Chicago ospita la seconda edizione di Vinitaly.USA, manifestazione organizzata da Veronafiere-Vinitaly, ITA - Italian Trade Agency, Fiere Italiane e Camera di Commercio italiana americana del Midwest. Alla manifestazione sono presenti circa 250 espositori tra cantine e consorzi, con un fatturato aggregato di circa 7,2 miliardi di euro. “A

2025-10-03T11:19:28+02:005 Ottobre 2025 - 10:00|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , , |

Al via la Milano Wine Week 2025

Milano – L’Arco della Pace di Piazza Sempione ospita il brindisi inaugurale della Milano Wine Week 2025, sabato 4 ottobre alle 18:00, sancendo l’inizio ufficiale dell’ottava edizione. Il brindisi è organizzato in collaborazione con il main sponsor Carrefour, Fondazione Francesca Rava e Slow Food Lombardia, che proporrà ai presenti un risotto al Franciacorta realizzato da Andrea Bertolucci in collaborazione con la

2025-10-06T09:11:01+02:004 Ottobre 2025 - 09:00|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , |

Anuga apre i battenti: si svolgerà fino all’8 ottobre a Colonia

Colonia (Germania) - Prende il via oggi, sabato 4 ottobre, Anuga, la fiera internazionale del food&beverage organizzata da Koelnmesse. Si svolgerà fino all'8 ottobre presso il quartiere fieristico di Colonia. Saranno in scena oltre 8mila aziende espositrici da 110 diversi paesi, che presenteranno trend e novità dei rispettivi comparti in un format che prevede 10

2025-10-03T12:59:42+02:004 Ottobre 2025 - 08:30|Categorie: Fiere, in evidenza|

New Princes annuncia l’intenzione di quotare Princes Group sulla Borsa di Londra

Reggio Emilia - Princes Group, controllata di NewPrinces, ha annunciato oggi l'intenzione di valutare un'offerta pubblica iniziale delle proprie azioni e dunque la negoziazione sul Main Market della Borsa di Londra. “La nostra decisione di avviare il processo di quotazione a Londra rappresenta un passaggio fondamentale nella storia di Princes Group", spiega il presidente esecutivo

2025-10-08T10:36:20+02:003 Ottobre 2025 - 16:50|Categorie: in evidenza, Mercato|

Cun suino vivo 2 ottobre: ribasso di 1,2 centesimi

Parma - Sono soltanto 1,2 centesimi, è vero. Ma, dopo tre mesi e mezzo, il suino italiano sembra aver raggiunto il picco massimo, per il 2025. Complici sicuramente i dazi cinesi, l'ormai consueta crescita estiva si fermerebbe quindi a un quasi ragionevole 16,3%. Negli ultimi anni i rialzi estivi erano stati questi: +26% nel 2021

2025-10-03T12:54:02+02:003 Ottobre 2025 - 12:54|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |
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