San Daniele – Aprirà a novembre a Monaco di Baviera, in Germania, un nuovo temporary shop dedicato al prosciutto San Daniele. Lo ha reso noto negli scorsi giorni il presidente del Consorzio Vladimir Dukcevich. Si tratta dell'ennesima iniziativa di questo tipo, dopo la positiva esperienza del temporary shop a Covent Garden a Londra. “Questa modalità
Cremona - Lunedì 2 luglio, presso il centro congressi di CremonaFiere a Cremona, Assosuini organizza un convegno per presentare il progetto del macello di Manerbio, in provincia di Brescia. Un’occasione di confronto con i protagonisti dell’iniziativa: sarà, infatti, presente anche Piero Pini, rappresentante dell’omonima azienda che sta sviluppando il progetto. Nel corso dell’incontro si potranno
Montevecchia (Lc) - Tredici regioni in gara in finale. Ventotto i salami selezionati dalle giurie di cinque semifinali, tra oltre 100 candidati. Si è svolta due giorni fa, presso il ristorante Passone di Montevecchia (Lc) la finalissima del VII campionato italiano del salame naturale, organizzata dall'Accademia delle 5T e patrocinata dal Ministero delle politiche agricole,
Roma – La suinicoltura italiana sta vivendo una situazione critica. Il settore ha generato una produzione il cui valore è aumentato del 14% rispetto all’anno precedente. Ma, contemporaneamente, anche nel 2011 i costi di produzione si sono mantenuti elevati a causa degli alti livelli dei prezzi delle materie prime per mangimi. La situazione è stata confermata
San Vittore di Cesena (Fc) – Ha preso il via ieri a San Benedetto dl Tronto (Ap) ‘Evviva Beach Tour 2012’, l’evento itinerante che toccherà cinque spiagge italiane portando musica, tornei, aperitivi e grigliate a base del würstel Evviva Amadori. Nello scenario ludico-gastronomico Amadori offrirà in degustazione ‘Evviva! Il würstel italiano’, preparato con pollo e
Parma – E’ stato siglato ieri un accordo per la gestione degli esuberi prodotti dalla fusione dell’azienda Al Ponte Prosciutti incorporata nel salumificio Luigi Ugolotti (controllata Fiorucci) che ha sede a Felino in provincia di Parma. Dopo le mobilitazioni dei giorni scorsi, i 27 licenziamenti previsti nei due stabilimenti sono calati a 11. “L’azienda, inoltre,
Lavezzola (Ra) – È ufficiale l’ingresso di Golfera in Centromarca, l’associazione che riunisce circa 200 tra le più importanti imprese attive nei diversi settori dei beni di consumo. Già all’inizio dell’anno Centromarca aveva invitato Golfera a diventare un suo associato. L’adesione è stata poi perfezionata nei mesi successivi. La partecipazione all’associazione è particolarmente importante perché
San Daniele (Ud) – Si è conclusa ieri di Aria di festa, l’evento annuale dedicato al prosciutto di San Daniele. Un’edizione segnata dalla grande affluenza di pubblico (+6% rispetto al 2011), proveniente anche dall’estero, a conferma del sempre maggiore appeal che la Dop friulana sta riscuotendo anche oltre confine. Nel corso dei quattro giorni della
Parma – Furlotti sceglie Mind the pop per gestire le proprie attività di pubbliche relazioni e ufficio stampa. L’agenzia è diretta da un nome noto del mondo dei salumi come Fabrizio Raimondi, per otto anni alla guida dell’ufficio stampa del Consorzio del prosciutto di Parma. La decisione rientra nel progetto di Furlotti di sviluppare le
Roma – Nei primi tre mesi del 2012 si riscontra una flessione del 26,3% nelle importazioni italiane di suini vivi di peso superiore a 50 Kg, confermando il trend di diminuzione già registrato lo scorso anno. Particolarmente significativo anche il calo delle importazioni italiane dei lattoni, i suini vivi di peso inferiore a 50 Kg:
Mantova – Il macello Bertana di Castelverde (Cr) esce dal Consorzio latterie Virgilio. Mentre aumenta il controllo del Consorzio sul prosciuttificio Brendolan. L’assemblea del Consorzio latterie Virgilio, che si è svolta nei giorni scorsi a Mantova, ha confermato gli ottimi risultati del lattiero caseario ma, nello stesso tempo, ha messo in luce le questioni più
Montevecchia (Lc) - Una nuova fiera mercato rappresentativa delle migliori produzioni regionali nazionali. E' questo il nuovo progetto in programma tra il 15 e il 17 settembre al Salone delle Fontane Eur di Roma e presentato ieri sera in una conferenza stampa organizzata dall'Accademia delle 5T e da Multimedia Tre nel corso della 'Finale del
