Parma - Dal punto di vista dell’industria, un vero e proprio bagno di sangue. La crescita del suino ha rallentato leggermente (e comunque segna un importante +13,1% da inizio luglio (leggi qui), ma questo non frena i macellatori dall’imporre aumenti non proprio ordinari sui tagli. Le cosce, sia quelle Dop che quelle non tutelate, aumentano
Monte San Savino (Ar) - Colpaccio per la Salumeria di Monte San Savino. L'azienda toscana, che quest'anno ha acquisito il salumificio Piacenti e il prosciuttificio Valdinievole, ha scelto Paolo Tirelli come nuovo direttore operativo. Tirelli, che ha iniziato il suo percorso professionale nel gruppo Veronesi nel 1993, è stato per più di vent'anni un uomo
Parma - Continua la tendenza al rialzo del costo del suino vivo italiano. Nella seduta odierna è stato sancito l’aumento di 3,3 centesimi per il suino vivo Dop. Un incremento leggermente inferiore a quello di settimana scorsa (4 netti), indice che probabilmente entro poche settimane si toccherà il vertice, e poi si diminuirà tornando a
Roma – Lo studio che sembra confermare una correlazione tra il consumo di carne rossa ed elaborata e un aumento del rischio di contrarre diabete di tipo 2 è finito su tutti i giornali. Anche noi ne abbiamo parlato (leggi qui). Come prevedibile, non tutti condividono le conclusioni a cui è giunta la ricerca. Per
Travagliato (Bs) - Miglioramento dei processi produttivi e riduzione dei reclami del 75% nei primi tre mesi dall’adozione della soluzione: sono gli obiettivi raggiunti da Fumagalli Industria Alimentari, storica azienda di Tavernerio (Como) specializzata nella produzione di salumi che si distingue per un sistema di filiera di proprietà e un approccio pionieristico al benessere animale.
Roma - Il capogruppo di Fratelli d’Italia alla Camera dei Deputati, Tommaso Foti, è intervenuto nel dibattito sulle misure di contrasto alla Peste suina africana, replicando alle critiche mosse dall'onorevole Riccardo Magi di Più Europa (leggi qui). Foti ha sottolineato che il ministro Lollobrigida ha più volte affrontato in dettaglio la questione della Psa in
Roma – Riccardo Magi, deputato di Più Europa, ha lanciato una dura critica al governo riguardo alla gestione dell'epidemia di Peste suina africana (Psa). Secondo Magi, il ministro Lollobrigida ha speso mesi concentrandosi sulla carne coltivata, definendola una minaccia per il Made in Italy, mentre ha trascurato la vera minaccia rappresentata dalla Psa. L'epidemia, che
Roma - La deputata del Partito Democratico, Antonella Forattini, componente della Commissione Agricoltura della Camera, prende una ferma posizione riguardo all'aggravarsi dell'epidemia di peste suina africana. “Le risposte inadeguate del Commissario, che si è dimesso nel pieno dell’emergenza, l’approssimazione del Governo e i ritardi della Regione Lombardia hanno portato a un disastro. Ora sono necessari
Milano - “Regione Lombardia è attivamente in campo per contrastare la Peste suina africana con un lavoro incessante, che è iniziato fin dalle prime avvisaglie dell’emergenza", dichiara l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, replicando alle dichiarazioni di alcuni consiglieri dell’opposizione. "Lo stiamo facendo con l’impegno dei veterinari, dei tecnici e con un
Bologna - Dal 25 agosto il Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna è on air con una nuova campagna radiofonica. Il partner è la concessionaria Digitalia ’08 del gruppo Mediaset. Fino al 28 settembre la nuova campagna radio della Mortadella Bologna Igp - lanciata in anteprima a luglio nella settimana dell’Umbria Jazz di Perugia - sarà
Lignana (Vc) - L'Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, della Lombardia e della Valle d'Aosta ha rilevato un focolaio di peste suina in un allevamento di suini a Lignana, nel vercellese. E' scattato prontamente il protocollo per il contenimento del virus, con l'abbattimento di 147 capi. Il focolaio si aggiunge ai tre casi precedenti segnalati in provincia
Londra (Uk) – Un nuovo studio pubblicato sulla rivista The Lancet Diabetes & Endocrinology evidenzia un nesso tra il consumo di carni rosse ed elaborate e un aumento del rischio di contrarre diabete di tipo 2. In particolare, è emerso che, nei 10 anni di follow up (medio) disponibili, mangiare l’equivalente di 100 grammi di
