Uno studio evidenzia che il consumo di prodotti plant-based ultraprocessati aumenta il rischio di malattie cardiovascolari

Londra (Regno Unito) - Il consumo di prodotti plant-based ultraprocessati aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari rispetto al consumo di referenze vegetali non o meno processate. E' quanto emerge da una ricerca condotta dall'università di San Paolo, in Brasile, con la partecipazione dell'Imperial College di Londra, su 118mila persone. Da quanto emerge, sebbene le

2024-08-27T12:19:03+02:0027 Agosto 2024 - 12:19|Categorie: Carni, Salumi|
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Tino Prosciutti: via libera del ministero delle Imprese all’accordo per il nuovo stabilimento

Roma - Adolfo Urso, ministro delle Imprese e del Made in Italy, ha approvato la stipula di un Accordo di sviluppo relativo a un investimento di oltre 27 milioni di euro con la società Tino Prosciutti, guidata da Emanuele Orsini, attuale presidente di Confindustria. L'obiettivo è la realizzazione di un nuovo stabilimento a Calestano (Parma).

2024-08-27T11:23:12+02:0027 Agosto 2024 - 11:23|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Peste suina: a Piacenza non arrivano da mesi gli indennizzi per i “danni indiretti”

Piacenza - La situazione della peste suina africana resta complicata a Piacenza. All'incertezza generalizzata si aggiungono i ritardi degli indennizzi per i cosiddetti "danni indiretti", ovvero i danni causati agli allevamenti nelle zone di restrizione, che non hanno registrato focolai al proprio interno. Spiega al sito La Libertà Rudy Milani, presidente nazionale suinicoltori di Confagricoltura: “La questione

2024-08-26T12:28:36+02:0026 Agosto 2024 - 12:28|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Cun tagli freschi 23 agosto. Che stangata! Cosce +15 e +10 cent, spalla e trito +25, pancetta +29

Parma - E chi si aspettava questa vera e propria bastonata rifilata all’industria nella penultima contrattazione di agosto? È vero che l’aumento sempre più impetuoso del costo del suino vivo (+11,3% da inizio luglio) non faceva presagire niente di buono sul fronte costi della materia prima, ma così tanti aumenti a due cifre hanno spiazzato

2024-08-26T11:16:41+02:0026 Agosto 2024 - 11:16|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |
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In calo del 45% l’import cinese di carni suine europee. L’analisi di Teseo by Clal

Sermide (Mn) - L'indagine sui prodotti anti-dumping sulla carne suina, condotta da Pechino, potrebbe essere l’anticamera di dazi sulle esportazioni comunitarie di carne suina (e forse anche dei prodotti lattiero caseari). Come riporta il portale Teseo by Clal, infatti, le filiere europee che producono carne suina sono preoccupate: le esportazioni verso la Cina hanno toccato

2024-08-26T11:06:55+02:0026 Agosto 2024 - 11:06|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Torna a Langhirano (Pr) il Festival del Prosciutto di Parma

Parma – Giunto alla sua 21esima edizione, il Festival del Prosciutto di Parma torna a Langhirano (Pr) dal 6 all’8 settembre. L’inaugurazione vedrà sul palco la presentatrice e madrina del Festival Francesca Romana Barberini, che introdurrà i saluti di benvenuto da parte degli organizzatori e delle autorità e condurrà la serata alla presenza di ospiti

2024-08-26T10:47:14+02:0026 Agosto 2024 - 10:47|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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Cun suino vivo 22 agosto: pesante Dop a 2,11 euro/kg (+11,3% negli ultimi due mesi)

Parma - Aumenta ancora la velocità con cui sta crescendo il costo del suino italiano. Ieri sono stati quattro i centesimi di incremento, uno in più di quello di settimana scorsa. Questa seduta ha portato a 21,5 i centesimi di aumento negli ultimi due mesi (+11,3%), con ripercussioni tangibili sui tagli freschi, in alcuni casi molto

2024-08-23T12:21:10+02:0023 Agosto 2024 - 12:21|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Emilia Romagna: export di formaggi e salumi in crescita nel primo trimestre

Bologna – Nel primo trimestre dell’anno l’export agroalimentare dell’Emilia Romagna ha mostrato una “solida performance”, secondo gli analisti del Research Department di Intesa Sanpaolo, superando quota 1,2 miliardi di euro a valore. Un risultato ancor migliore se confrontato con il calo dell’1,3% registrato dall’insieme dei principali distretti industriali regionali, che si attesta a 5,4 miliardi

2024-08-21T15:43:30+02:0021 Agosto 2024 - 15:43|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , , , , |
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Mimit: approvato accordo di sviluppo con Italia Alimentari (Gruppo Cremonini)

Roma – Il ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, ha approvato un accordo di sviluppo per un investimento di 49 milioni di euro nella filiera produttiva dei salumi nelle regioni Lombardia ed Emilia Romagna. Come sottolinea il ministero in una nota, l’accordo è stato presentato dalle società Italia Alimentari S.p.A. e dalla controllata Castelfrigo

2024-08-20T11:41:33+02:0020 Agosto 2024 - 11:41|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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Psa, vertice assessori Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna sul contenimento dei focolai

Milano – Resta alta la guardia, ma i nove focolai di Peste suina africana in Italia non si sono ulteriormente diffusi. Lo rende noto Lombardia Notizie, a chiusura del vertice convocato a Palazzo Lombardia da Giovanni Filippini, nuovo Commissario di governo per la lotta alla Psa. Presenti all’incontro l’assessore regionale all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste,

2024-08-20T10:02:02+02:0020 Agosto 2024 - 10:02|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |
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Psa, Martinelli (Assosuini): “Dobbiamo decinghializzare l’Italia”

Limena (Pd) - “Siamo in guerra. Ormai è chiaro: l'Italia è in guerra contro la Psa”. Inizia così un post pubblicato su Linkedin da Elio Martinelli, presidente di Assosuini e titolare di Sondac.it, Società Agricole La Fontana e Magos. “Il Governo non sta ottenendo risultati, i Commissari straordinari vanno e vengono. A questo punto ci resta una

2024-08-20T12:19:15+02:0020 Agosto 2024 - 09:03|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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La scomparsa di Ida Pramstrahler

Bolzano  - Con grande dolore, il salumificio Pramstrahler saluta la titolare e punto di riferimento Ida Pramstrahler, che ci ha lasciato domenica 11/08/2024. I funerali sono stati celebrati mercoledì 14 agosto 2024, nella chiesa di Fiè allo Sciliar. “Ricorderemo sempre il suo entusiasmo, la sua energia, la sua lungimiranza, la sua creatività e la sua bontà

2024-08-19T13:06:39+02:0019 Agosto 2024 - 14:10|Categorie: Salumi|Tag: , |
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