L’Asiago Dop chiude il 2024 in crescita sia a valore sia a volume
Asiago (Vi) - Un bilancio positivo nel 2024 per l'Asiago Dop, che ha chiuso l'anno segnando +8,9% a volume e +6,2% a valore. Nel 2024
Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop presente al Festival dell’Economia di Trento
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà protagonista della nuova edizione del Festival dell’Economia di Trento, organizzato dal Gruppo
Aperte le iscrizioni per la prima edizione del Gran Premio del Formaggiaio
Meda (Mb) - Un concorso che decreterà il miglior formaggiaio d'Italia. E' il Gran Premio del Formaggiaio, che andrà in scena venerdì 6 maggio 2022,
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: impennata dei prezzi della crema, ma calano le quotazioni dei formaggi europei
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scalata dei prezzi delle commodities lattiero casearie non si arresta,
Zaghini (Grana Padano): “Maggiore tutela per i prodotti Dop e Igp”
Desenzano del Garda (Bs) - Si è svolta questa mattina una riunione del Cda del Consorzio tutela Grana Padano a cui ha partecipato anche il
Guerra in Ucraina, la reazione dei giganti del lattiero caseario
Mosca (Russia) – Qualcuno chiede di boicottare le aziende ancora attive in territorio russo; altre realtà, al contrario, si sono già schierate; alcune hanno annunciato
Tre nuovi gusti per lo yogurt intero Lattebusche
Busche (Bl) - Lattebusche, cooperativa lattiero casearia veneta, lancia tre nuovi gusti di yogurt intero: stracciatella, nocciola e pistacchio. Le referenze sono proposte nel formato
Brazzale in scena a Sigep con il Burro Superiore
Rimini - Brazzale, azienda caseario vicentina e il più antico burrificio italiano, sarà protagonista a Sigep, il salone di Fiera di Rimini dedicato al settore
Kraft non potrà registrare il marchio ‘parmesan cheese’ in Ecuador
Reggio Emilia - Kraft Foods Group Brands non può registrare il marchio 'Kraft parmesan cheese' in Ecuador. A decretarlo è stato l'ufficio competente del Paese
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: continua l’impennata dei prezzi influenzata dal conflitto in Ucraina
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela prezzi ancora da record. Tanto che diventa difficile vedere un'inversione di tendenza,
Proteine alternative: nel 2021 investimenti record per cinque miliardi di dollari
Washington (Usa) – Nel 2021, gli investimenti per lo sviluppo di prodotti a base di proteine alternative - sostituti di carne, latticini e uova -,
