Martelli riceve tre premi dalla Guida Salumi d’Italia 2025
Dosolo (Mn) - La Guida Salumi d’Italia 2025 incorona Martelli con ben tre premi: due '5 Spilli', ovvero il massimo riconoscimento per un prodotto, uno al
Guida Salumi d’Italia 2025: confermati i cinque spilli al Salame Ungherese di Coati
Arbizzano di Negrar (Vr) - La nuova edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 ha premiato Coati, lo storico salumificio della Valpolicella, assegnando i prestigiosi Cinque Spilli
Cun tagli freschi: stop agli aumenti. Ora l’industria chiede di adeguare i listini
Parma - Finalmente è arrivato. Da qualunque parte lo si guardi, il 31 ottobre segna un momento di svolta del mercato. Pressati da una stasi
Taricco (Pd): “Con la peste suina a Roma è indispensabile muoversi più velocemente”
Cuneo - Durante il convegno organizzato sabato 21 maggio dal Consorzio Prosciutto Crudo di Cuneo Dop, è intervenuto anche il senatore Mino Taricco (Pd). In
Cun tagli freschi: tutto invariato con poche eccezioni. Ma quei due centesimi…
Parma - La Cun del 20 maggio sui tagli freschi conferma un periodo di sostanziale stabilità. Assestamenti al ribasso per la coppa rifilata, che torna
Cun: suino vivo ancora in calo
Parma – Siamo al terzo calo consecutivo negli ultimi 20 giorni. Oggi la Cun del suino vivo italiano chiude con un altro ribasso di 3,2
Confermato l’obbligo di pagare i salumi a 30 giorni. Il commento di Ruggero Lenti (Assica)
Milano - La Camera dei deputati ha completato l’iter di conversione del decreto legge 21/22 ('Decreto Ucraina'.) Durante l’iter di discussione parlamentare è stato introdotto
Peste suina: otto casi a Roma, istituita la zona rossa
Roma - In risposta alle sollecitazioni della Commissione europea (leggi qui), è stata prontamente istituita la zona rossa a Roma, a seguito del ritrovamento di
Peste suina: l’Ue chiede all’Italia di istituire una zona rossa a Roma
Bruxelles (Belgio) - Con la Decisione di esecuzione 2022/746, la Commissione europea chiede all'Italia di istituire alcune misure di emergenza contro la peste suina africana
Salumi piacentini: al via progetto di sviluppo con investimenti per 50 milioni di euro
Piacenza - E' stato presentato venerdì 13, presso Piacenza Expo, il progetto che coinvolge il distretto dei salumi Dop piacentini: un apposito accordo di filiera
I Malafronte: nuova linea di salumi ‘Morabrada’
Coccolia (Ra) - I Malafronte, brand acquisito da Molino Spadoni, presenta 'Morabrada', la nuova linea di salumi realizzata con le migliori carni selezionate di suini
Inizia Iffa 2022, la fiera delle tecnologie per le carni e le proteine alternative
Francoforte – Cancelli aperti per la 73esima edizione di Iffa, kermesse tedesca dedicata alle tecnologie per la trasformazione della carne e dei salumi, in scena
