La Cun del 24 agosto conferma il prezzo del suino vivo sancito con la seduta del 3 agosto scorso. Dopo un giugno e un luglio selvaggi (+10,1% in meno di due mesi), quindi, per la terza seduta consecutiva (una di queste è stata un "non formulato" del 10 agosto) vengono ufficializzati i prezzi di 2,281
Parma - Arriva, anche sulla quotazione del suino vivo, il terzo 'non formulato' dell'anno. Dopo quello del 26 gennaio, che aveva stoppato il ribasso invernale e dato avvio alla risalita del vivo oltre i 2,00 euro/Kg. E dopo quello del 20 aprile, che al contrario aveva stoppato l'aumento, culminato nell'allora record storico di 2,235 euro/Kg,
Parma - Mancano maiali, e il prezzo sale. Si sta concretizzando lo scenario ipotizzato a inizio giugno, e ci si prepara a un'altra estate di fuoco, con i macelli che saranno probabilmente costretti a ritoccare verso l’alto le quotazioni dei tagli. L’incremento odierno vale 2,8 centesimi sul circuito tutelato (l’1,3%), ed è ancora più consistente
Parma - Come ampiamente previsto, difficilmente vedremo il suino italiano tornare a una quotazione inferiore ai 2,00 euro/kg a stretto giro di posta. La seduta della Cun conclusasi oggi è indicativa in tal senso: i Dop segnano un invariato, con i prezzi di riferimento che rimangono 2,072 euro/kg per il pesante oltre i 160 kg
Parma - La velocità con cui il prezzo del suino vivo dovrebbe raggiungere un dato maggiormente gradito al resto della filiera è ancora in diminuzione. Se a maggio abbiamo avuto due cali di 3,5 centesimi e poi uno di 2,6, oggi possiamo dire che il ritmo si è ulteriormente dimezzato. Il deprezzamento odierno è di
Parma - Dopo due settimane in cui la diminuzione del costo del suino vivo pesava 3,5 centesimi, arriva una seduta in cui il ribasso è di 2,6 cent (-1,2%). La discesa della quotazione, da molti auspicata, prosegue quindi a ritmo molto lento. I prezzi di riferimento sono oggi di 2,086 euro/kg per il pesante Dop,
Parma – Il suino vivo continua a calare, a un ritmo un po' più sostenuto ma non certo alla massima velocità. Le variazioni non possono superare i 5 centesimi settimanali e anche oggi il calo è contenuto all'interno di questo range. Per la precisione si tratta di 3,5 centesimi, pari all'1,6%, con i prezzi di
Parma - Mentre l'industria chiede misure per contenere il calo dei consumi intervenendo sull'Iva, il mercato prova faticosamente a riequilibrarsi. Dopo la quotazione a forbice di sette giorni fa, oggi la Cun sancisce un calo che vale tra i 2,5 e i 3,5 centesimi (1,1/1,6%). I nuovi prezzi di riferimento sono 2,185 euro/kg per il
Parma - Ci sono volute 11 settimane consecutive di rialzi, in cui il suino vivo è passato da 1,917 euro/kg del 19 gennaio ai 2,235 euro/kg del 13 aprile, che rimane quindi il massimo storico. Ora il mercato inizia a reclamare un prezzo più accessibile, e comprensibilmente questo ha causato una frizione percepibile quotidianamente nella
Parma - Dopo quello del 26 gennaio, che era stato uno stop a 1,917 euro/kg prima della risalita, arriva il secondo 'non formulato' dell'anno sui suini vivi. Dopo 12 settimane di aumenti consecutivi, ecco quindi uno stop che congela il prezzo del suino vivo a 2,235 euro/kg per il pesante Dop, 2,175 per il leggero
Parma - Sembra un lancio di curling, con il disco di pietra che avanza scivolando sul ghiaccio, sempre più lentamente. La quotazione del suino vivo, infatti, rallenta ancora, ma aumenta sempre leggermente: oggi il non tutelato recupera parzialmente sul circuito Dop, e fa 0,6 centesimi (+ 0,3%), mentre il suino destinato alle produzioni tipiche aggiunge
Parma - Siamo all'11esima settimana consecutiva di aumento sul suino vivo Dop, che il 19 gennaio scorso era quotato 1,92 euro/kg. Ma questa è una settimana leggermente diversa, che sa di tregua. Innanzitutto perché l'aumento è di poco più di mezzo centesimo (sul pesante Dop, che raggiunge i 2,231 euro/kg, vale lo 0,3%). E poi
