Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del latte in leggera ripresa

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dalla ripresa della corsa al rialzo della crema crema, con pochissima disponibilità di prodotto. Prezzi del latte crudo in leggera ripresa; in crescita la raccolta latte in Italia. Si conferma il calo per

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: continua la crescita del burro. In calo le quotazioni del grana padano

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma il momento positivo per il burro, sempre in crescita, e una situzione più stabile per crema e latte. Si conferma il calo per il latte in polvere e quello del grana padano.

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi in aumento per crema e burro. Ancora in calo il grana padano

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che ha fatto registrare un lieve incremento della produzione di latte in Germania. Sempre in aumento i prezzi della crema, mentre quelli del latte risultano in calo. Crescono i bollettini del burro. In Italia,

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: salgono i prezzi della crema, scendono quelli del latte

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che ha fatto registrare un'ulteriore crescita dei prezzi della crema, mentre quelli del latte risultano in calo. In aumento i bollettini del burro.  In Italia, calano anche questa settimana le quotazioni del grana padano.

2017-03-13T13:07:08+02:0013 Marzo 2017 - 13:07|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in aumento il prezzo del burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che ha fatto registrare richieste sempre elevate per la materia grassa e prezzi del burro in aumento. Quanto al latte, in leggera ripresa la raccolta in Germania. Non si fermano i ribassi per il

2017-03-06T09:51:34+02:006 Marzo 2017 - 09:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in rialzo i prezzi della crema. Calano le quotazioni del grana

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma la tendenza al rialzo per la materia grassa  e le scarse quantità disponibili sul mercato. Lievi incrementi per i bollettini del burro. Continuano i ribassi per il latte scremato in polvere. In

2017-02-28T09:57:20+02:0027 Febbraio 2017 - 14:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in crescita crema e burro. Stabili i formaggi italiani

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma la tendenza al rialzo per la crema e le scarse quantità disponibili sul mercato. Anche sul fronte del latte si registra un calo delle produzioni. In crescita i prezzi del burro, segno

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in ripresa la domanda di burro. Bollettini in crescita per gorgonzola e parmigiano

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma i leggeri rialzi per la crema e mostra una ripresa della domanda di burro. In calo i bollettini del latte in polvere. In Italia, bene gorgonzola e parmigiano reggiano Dop, in calo

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: lieve ripresa per la crema. In calo i bollettini delle polveri

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da leggeri rialzi per la panna, per effetto della ripartenza della domanda nei mercati del Nord Europa. In calo i bollettini del latte in polvere. In Italia, ancora lievi aumenti per le quotazioni

2017-02-06T10:07:47+02:006 Febbraio 2017 - 10:07|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi ancora in calo. Lieve ripresa per il latte crudo

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da prezzi ancora in ribasso, sopratutto per la crema, a causa di un calo fisiologico della domanda. In lieve ripresa il latte crudo. In Italia proseguono gli aumenti per le quotazioni del parmigiano

2017-01-31T09:35:38+02:0031 Gennaio 2017 - 09:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prosegue il calo dei prezzi. Sempre in crescita, in Italia, i duri Dop

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da prezzi ancora in ribasso, a causa di un calo fisiologico della domanda. In Italia proseguono gli aumenti per le quotazioni dei formaggi duri Dop. Di seguito il commento integrale: - Grazie alla

2017-01-23T12:18:45+02:0023 Gennaio 2017 - 12:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: panna in calo, ferme le quotazioni del latte

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha registrato un'ulteriore discesa dei prezzi della panna. Ferme le quotazioni di latte liquido e scremato. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale:

2016-12-19T16:47:56+02:0019 Dicembre 2016 - 16:47|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , |
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