Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: è inarrestabile la crescita della materia grassa. Bene anche l’Smp

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la salita dei prezzi della materia grassa sembra inarrestabile. E ne subiscono le conseguenze i prezzi di latte scremato e latte crudo. Soddisfa invece l'andamento del latte scremato in polvere, dal momento che, quando sale la produzione di burro, la materia

2021-03-12T16:00:56+02:0015 Marzo 2021 - 09:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |

ESTERI
In Brasile l’offerta di latte e polveri non copre la domanda

Mantova - Crescono le consegne di latte in Sud America. Secondo le recenti rilevazioni di Clal.it, Argentina, Cile e Uruguay registrano variazioni positive rispetto all'anno precedente (periodo gennaio-settembre): intorno al +6%. Anche in Brasile crescono, ma a ritmo meno sostenuto: +1,2% rispetto allo stesso periodo (gennaio-settembre) nel 2019. I volumi di latte nell'industria lattiero casearia

2021-01-28T14:37:02+02:0027 Gennaio 2021 - 10:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: le restrizioni fanno sentire i propri effetti sui prezzi di crema, latte e burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che la scorsa è stata una settimana per nulla banale, con la parola 'lockdown' tra le più sentite e scritte. Si potrebbe addirittura dire che ormai i Paesi europei che non l'hanno adottato si contano sulle dita di una mano. Di seguito

2020-11-02T09:24:08+02:002 Novembre 2020 - 09:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale: scarsi i consumi sul mercato nazionale

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che i consumi sul mercato nazionale ancora sono latitanti, con poca domanda rispetto ai quantitativi disponibili. Di seguito il commento integrale, firmato da Paola Musci e Lorenzo Petrilli: -Sul mercato nazionale sembrano essere sempre latitanti i consumi. Il latte crudo sempre con

2020-09-14T09:03:47+02:0014 Settembre 2020 - 09:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: scarsa attività e nessuna variazione di rilievo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato estremamente calmo nelle due settimane centrali di agosto, con poche trattative e nessuna variazione di rilievo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Mercato nazionale estremamente calmo, forse come le due settimane centrali di

2020-08-24T09:14:41+02:0024 Agosto 2020 - 09:14|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Usa: import di burro in crescita del 18,5%, nei primi sei mesi del 2019

L’export statunitense di prodotti lattiero caseari è aumentato di circa il 3% (in termini di valore Usd) tra gennaio e luglio 2019 rispetto allo stesso periodo 2018, nonostante la grave compromissione del commercio con la Cina e la forte concorrenza da parte della Nuova Zelanda e della Ue. A darne notizia è Assocaseari, che evidenzia

2019-09-13T16:03:04+02:0013 Settembre 2019 - 16:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Cresce del 34,4% l’import di formaggi in Giappone, ad aprile

Milano - Continuano a crescere le importazioni giapponesi di prodotti lattiero caseari, secondo l'analisi di Assocaseari. Già iniziate molto bene nel 2019, hanno registrato un altro aumento nel mese di aprile. Nel primo quadrimestre, a valore, sono infatti aumentate dell'8,2% rispetto allo stesso periodo 2018. Nel solo mese di aprile le importazioni di formaggio sono

2019-06-12T09:36:54+02:0012 Giugno 2019 - 09:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Cresce l’export lattiero caseario europeo verso la Cina: +7,8% nel 2018

Milano - Buone notizie dal fronte cinese per il settore lattiero caseario. Il 2018 si è chiuso con un aumento delle importazioni dalla Cina pari al 7,8%, a volume e al 14,5% a valore, secondo l'analisi di Clal.it. Ad avvantaggiare l'export europeo verso il gigante asiatico c'è anche lo scontro in atto tra Pechino e

2019-01-31T10:18:15+02:0031 Gennaio 2019 - 10:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo latte e crema. Stabile il burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da una fase di ribasso dei prezzi, in vista delle festività natalizie. Calano il latte, sia intero sia scremato, e le creme; stabili i prezzi del burro, invariato in Germania e Francia e in lieve decremento in Olanda. In crescita il latte in

2018-12-10T14:37:27+02:0010 Dicembre 2018 - 11:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi stabili. In crescita il latte in polvere

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un quadro di sostanziale stabilità dei prezzi, per creme, burro e latte, nonostante la scarsa disponibilità. In aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -

2018-12-03T10:16:07+02:003 Dicembre 2018 - 10:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi stabili. Continua la crescita dei duri Dop

Cremona - Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un quadro di sostanziale stabilità dei prezzi, anche per il burro., tranne sul bollettino francese, in rialzo di 10 centesimi. Continua l’aumento delle quotazioni del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano sui principali bollettini del Nord Italia. Di seguito il commento integrale,

2018-11-23T17:27:31+02:0026 Novembre 2018 - 08:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: burro in ribasso su tutti i bollettini ufficiali

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata dai continui ribassi del prezzo del burro sui bollettini ufficiali, in primis in Francia, dove il prezzo è sceso di 0,55 euro. Prezzi del latte compresi fra 0,41-0,43 centesimi per quello italiano e tra 0,43-0,44 per quello estero. Continua l’aumento delle quotazioni del

2018-10-08T10:19:42+02:008 Ottobre 2018 - 10:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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