Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini in aumento e pochissima disponibilità di prodotto

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato dal rialzo generale dei prezzi e dalla scarsa offerta di prodotto sul mercato, per latte, burro e crema. In Italia, aumentano le quotazioni del grana padano e del parmigiano reggiano. Di seguito il

2017-05-22T11:07:24+02:0022 Maggio 2017 - 11:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: crescono i prezzi di crema, latte e burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato ancora dal rialzo dei prezzi della crema e del latte e dall'aumento dei bollettini di burro e latte in polvere. In Italia, scendono le quotazioni del parmigiano reggiano meno stagionato a Modena e

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: tensione sui prezzi di burro e crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato ancora dal rialzo dei prezzi della crema e del burro, legati anche a importanti volumi di export per la crema. Scarsa l'offerta di burro sul mercato, crescono i prezzi del latte crudo. In

2017-05-05T12:58:29+02:008 Maggio 2017 - 09:09|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ancora in rialzo i prezzi della crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata ancora dal rialzo dei prezzi della crema, in parte inatteso, legato anche all'aumento delle esportazioni. Scarsa l'offerta di burro sul mercato. Stabili, invece, i prezzi del latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni

2017-04-26T10:39:01+02:0026 Aprile 2017 - 10:39|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |

Accordo tra Inalpi e Coldiretti Piemonte/Lombardia per la valorizzazione del latte in polvere italiano

Moretta (Cn) - Siglata un’importante intesa tra Latterie Inalpi e Coldiretti Piemonte e Lombardia, per un progetto di incremento di produzione e consumo di polvere di latte italiana. Nel nostro Paese, ogni anno, si utilizzano circa 100mila tonnellate di polvere di latte, di cui oltre il 90% importato da altri mercati, soprattutto Francia, Germania e

2017-04-19T10:37:46+02:0018 Aprile 2017 - 15:24|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del burro in aumento

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal rialzo dei prezzi della crema e dall’aumento di quelli del burro. In lieve calo, invece, il latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni del grana padano a Milano, Cremona, Mantova e Brescia,

2017-04-18T15:07:27+02:0018 Aprile 2017 - 15:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |

Una nuova filiera per la produzione di latte in polvere 100% italiano

Moretta (Cn) - Una nuova filiera per la produzione di latte in polvere 100% italiano. Questo il progetto nei piani di Coldiretti Lombardia, Coldiretti Piemonte e l’azienda Inalpi. In Italia, si consumano quasi 100mila tonnellate di polvere di latte, di cui oltre il 90% proviene dall’estero: “Alla luce di questi dati”, spiega Delia Revelli, presidente

2017-04-13T15:17:01+02:0012 Aprile 2017 - 16:05|Categorie: Dolci&Salati, Latte|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del latte stabili. In calo la crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal notevole calo dei prezzi della crema e l'aumento di quelli del burro. Prezzi del latte crudo stabili. Si conferma il calo per il latte in polvere, mentre il siero risulta stabile. In

2017-04-10T10:22:09+02:0010 Aprile 2017 - 14:07|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del latte in leggera ripresa

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dalla ripresa della corsa al rialzo della crema crema, con pochissima disponibilità di prodotto. Prezzi del latte crudo in leggera ripresa; in crescita la raccolta latte in Italia. Si conferma il calo per

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: continua la crescita del burro. In calo le quotazioni del grana padano

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma il momento positivo per il burro, sempre in crescita, e una situzione più stabile per crema e latte. Si conferma il calo per il latte in polvere e quello del grana padano.

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi in aumento per crema e burro. Ancora in calo il grana padano

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che ha fatto registrare un lieve incremento della produzione di latte in Germania. Sempre in aumento i prezzi della crema, mentre quelli del latte risultano in calo. Crescono i bollettini del burro. In Italia,

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: salgono i prezzi della crema, scendono quelli del latte

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che ha fatto registrare un'ulteriore crescita dei prezzi della crema, mentre quelli del latte risultano in calo. In aumento i bollettini del burro.  In Italia, calano anche questa settimana le quotazioni del grana padano.

2017-03-13T13:07:08+02:0013 Marzo 2017 - 13:07|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |
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