Parma - Era l'8 settembre 2022 quando il suino vivo (pesante Dop) sfondava per la prima volta la quotazione di 2 euro al chilo. Dopo un breve rimbalzo tra dicembre 2022 e febbraio 2023 in cui era tornato sotto, per 14 lunghi mesi il maiale italiano di riferimento ha mantenuto un prezzo ufficiale superiore a
Parma - Continua il periodo di forte tensione tra allevatori e macellatori sulla quotazione del suino vivo. Settimana scorsa i primi avevano mostrato segni di cedimento, incassando un -0,7% sui non tutelati e portando a casa soltanto 2 millesimi di aumento sul vivo Dop (leggi qui). Oggi arriva il terzo 'non formulato' del 2024, indicativo
Meda (Mb) - "Siamo allibiti". Questo il commento che filtra da alcuni importanti macellatori dopo l'inaspettato rialzo del costo del vivo di ieri. Un rialzo che vale 3,3% in due settimane. E' vero che all'estero stiamo assistendo a rimbalzi positivi: il vivo spagnolo, ad esempio, dopo due mesi di quotazione inferiore agli 1,70 euro/kg, è
Mantova - Nell’ultimo mese i prezzi dei suini da macello, sul mercato nazionale, hanno toccato un nuovo minimo storico. L'andamento ha portato a un’ulteriore diminuzione della redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato, che è tornata su livelli che non si riscontravano da maggio del 2013. Le variazioni sono state del -3,4% rispetto
Mantova – Nel mese di novembre, secondo i dati del Crefis, la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-6,3% la variazione congiunturale) a causa del calo di prezzo subito dai suini da macello pesanti. Il livello raggiunto si conferma al di sotto di quello dello stesso mese del 2017: -13,4%. Al calo di redditività da
