Verona - Melegatti avrà i suoi dolci di Natale. Il Tribunale di Verona - con tre giorni d’anticipo rispetto ai tempi previsti - ha dato il via libera alla 'mini-campagna' natalizia. Una produzione che, viste le tempistiche, sarà necessariamente ridotta, con una stima di 1 milione e 750mila pezzi, tra panettoni e pandori. Questi i primi
Fossano (Cn) - 2 milioni di euro investiti per una linea premium a marchio Bottega Balocco Italian Bakery. L'azienda dolciaria di Fossano, in provincia di Cuneo, vira verso la pasticceria artigianale che comprende dolci della tradizione quali krumiri, amaretti, baci di dama e torcetti, oltre a pandoro e panettone. Obiettivo? I mercati esteri. Ma non
San Giovanni Lupatoto (Verona) - Melegatti, il cui fondatore brevettò il pandoro nel 1894, è in crisi nera. Il Natale 2017 rischia di non avere il suo dolce per eccellenza. "Le problematiche economiche hanno creato molti disagi, non consentono l’approvvigionamento delle materie prime e degli imballaggi, tanto che la produzione viene programmata di giorno in giorno. Le bollette
Bruxelles (Belgio) – Il Gruppo Idb è tornato da Bruxelles - dove si sono tenute le premiazioni del Superior Taste Award 2017, massimo riconoscimento alla qualità dei prodotti attribuito dall’International taste and quality institute (iTQi) - con numerosi riconoscimenti. La società ha infatti ottenuto le Tre Stelle d’oro (il risultato più alto) per diversi prodotti
Milano – Ha aperto a Milano, lo scorso 3 dicembre, il primo temporary store di Bauli. Il negozio, situato in piazza XXV aprile, sarà aperto fino al 31 dicembre, dalle 9.00 alle 20.00. In vendita la linea Ruggero Bauli, che celebra le ricette del fondatore dell’azienda, preparate seguendo metodi artigianali, con lievitazione a vista e
Roma – Grazie a una convenzione fra il dipartimento di Economia dell’Università degli studi di Messina e la Gold Event Organization, nasce l'Osservatorio sul panettone e sul pandoro, ente di ricerche pensato già nel 2009. Il progetto verrà presentato in occasione della settima edizione della Fiera nazionale del panettone e del pandoro, che si terrà
Vighizzolo d’Este (Padova) – Nasce “L'Università del Panettone”. Un’iniziativa promossa dall'Antico Molino Quaglia di Vighizzolo d’Este, in provincia di Padova, con l’obiettivo di diffondere la conoscenza delle migliori tecniche d’impasto, di lievitazione e di cottura per costruire un assortimento di dolci lievitati italiani in tutte le stagioni dell'anno. A Natale con panettone e pandoro, a
Roma – Secondo quanto afferma la Confederazione italiana agricoltori (Cia), durante il mese di gennaio quasi tre italiani su cinque trasformeranno i dolci natalizi per eccellenza (pandoro e panettone) in prodotti per la prima colazione, con un occhio al risparmio e uno al riciclo. Terminate le feste, infatti, la Gdo lancia i saldi sugli alimenti
Rozzano (Mi) - In vista del prossimo Natale, sono in arrivo sugli scaffali dei supermercati Simply, IperSimply e PuntoSimply i quattro nuovi prodotti da forno della linea “Passioni”. La linea comprende il pandoro con crema al limone Costa d’Amalfi Igp, il pandoro con crema al pistacchio verde di Bronte Dop, il panettone con gocce di
Verona – Non solo lievitati da forno. Ma anche vino e riso. E’ questa la nuova mission dell’azienda veneta Dal Colle. A darne notizia è il quotidiano on line L’Arena.it. Che, sabato 30 marzo, ha pubblicato un’intervista a Beatrice Dal Colle, amministratore delegato dell’azienda che ha chiuso il 2012 con un fatturato di 36 milioni
Milano - È stato un Natale difficile quello del 2012 per il settore dolciario. I dati SymphonyIri mostrano infatti un calo sia a volume che a valore. Le vendite a quantità, con esclusione delle ceste regalo, si attestano a 45mila e 325 tonnellate (-6,7%) per un valore di 233.169.973 euro (-7,7%). Il panettone è la
Torino –Maina sarà nuovamente protagonista di un’iniziativa benefica, in scena a Torino. Nel capoluogo piemontese, infatti, l’Associazione commercianti “Torino Via Roma” organizza due concerti gratuiti. Durante le esibizioni saranno venduti, in collaborazione con Codé-Crai Ovest, panettoni Maina, il cui ricavato andrà a sostegno della fondazione “Crescere insieme al Sant’Anna”. Sabato scorso, invece, nonostante la
