Riese Pio X (Tv) - Pastificio Bragagnolo amplia la linea dei ‘Formati Speciali’ introducendo i nuovi Fusilloni. Come spiega l’azienda, sono realizzati da una selezione accurata della migliore semola di grano duro 100% italiano di altissima qualità e si caratterizzano per la forma elicoidale e la superficie ruvida che trattiene al meglio i sughi. Il pastificio
Castello di Godego (Tv) – Il pastificio Sgambaro ha avviato una campagna di divulgazione del suo nuovo prodotto Pastasole – la prima e unica pasta in Italia prodotta con semola di grano duro e farina di semi di girasole - insieme ad esperti della nutrizione. L’obiettivo è quello di argomentare e valorizzare le peculiarità nutrizionali
Roma – Lo scorso 31 luglio si è tenuto il Tavolo Filiera della Pasta, convocato dal ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, insieme ai rappresentanti di alcune imprese italiane produttrici di pasta e delle associazioni di categoria. L’incontro ha rappresentato un’occasione di confronto sulla competitività del comparto e sull’impegno comune a
Castello di Godego (Tv) – “È una campagna grano che sta dando dei risultati importanti, per il prossimo anno mi aspetto di produrre una pasta ancora più buona”. Pierantonio Sgambaro (nella foto), presidente dell’omonimo pastificio, commenta così la qualità di spighe selezionate personalmente nelle campagne pugliesi. Un clima favorevole e un tasso di umidità sotto il
Corato (Ba) – Granoro, storica realtà italiana del settore pastario, si presenterà a Tuttofood 2025 forte di un percorso improntato alla sostenibilità e allo sviluppo di nuovi prodotti volti a offrire ai consumatori il meglio della produzione pastaria 100% made in Puglia. Una gamma rappresentata dalla Linea premium ‘Dedicato’, la pasta che racconta la Puglia
Lavezzola (Ra) - In Surgital, la sostenibilità è un criterio concreto che orienta ogni fase della filiera produttiva. A partire dalla scelta della semola di grano duro, ingrediente fondamentale per garantire una pasta di alta qualità. Dietro ogni fornitura, infatti, c’è un processo di selezione rigoroso. “Il prezzo è l’ultimo fattore che consideriamo. Prima vengono
Molina di Fiemme (Tn) – Il pastificio Felicetti chiude il 2024 con 60 milioni di euro di fatturato e una produzione di 35 milioni di chili all’anno. “Prevediamo di salire a 67 milioni di euro nel 2025”, fa sapere Riccardo Felicetti, Ceo del pastificio, a l'Economia del Corriere della Sera. L’azienda, che vanta uno stabilimento
Corato (Ba) – Il Pastificio Granoro, specialista nella produzione di pasta secca, ha presentato agli stakeholders il suo secondo Bilancio di Sostenibilità con l’obiettivo di rendere noto il proprio impegno a investire in innovazione, nel rispetto delle persone e dell’ambiente. Da alcuni anni l’azienda sta investendo per uno sviluppo basato sui criteri della sostenibilità ambientale
Roma - E' stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto interministeriale del 23 dicembre 2024 che prescrive di indicare l'origine in etichetta per alcune categorie di prodotti. Di fatto si tratta della proroga di un regime sperimentale adottato dall'Italia, che oggi si applica a pasta, riso, pomodoro, carni suine trasformate, latte e prodotti lattiero-caseari. Il decreto è stato firmato dal ministro
Milano – Nel 2024 i prezzi medi della pasta secca nella Gdo hanno visto un calo del -5,3%. Nonostante questo, le vendite hanno segnato solo un +0,2%. Secondo i dati Circana, pubblicati da ItaliaOggi in un articolo di Emanuele Scarci, le vendite complessive dell’anno ammontano a 1,07 miliardi di euro (-5,1%) e il prezzo medio
Bitonto (Ba) - Gruppo Milo, specializzato produttore di pasta fresca noto sul mercato col proprio marchio Casa Milo, conferma per il 2024 il trend di crescita. Nel primo semestre 2024, oltre alle ottime performance dei segmenti pasta secca, fresca e all’uovo, l’azienda è cresciuta anche nel comparto dei prodotti da forno (+15% rispetto al primo
Roma – L’Italia è prima al mondo nella classifica dei Paesi produttori di pasta: 3,6 milioni di tonnellate, su 17 milioni a livello globale. Il fatturato sfiora i sette miliardi di euro. Con 1,3 milioni di tonnellate consumate e circa 23 chili annui pro-capite, gli italiani ne sono anche i più grandi consumatori, seguiti dalla
