Tokyo (Giappone) – Il prosciutto di Parma è protagonista in questi giorni della 38esima edizione di Foodex, la più grande fiera alimentare asiatica, in programma a Tokyo fino all’8 marzo. Il Consorzio del prosciutto di Parma è presente all’interno del padiglione italiano con un proprio stand a disposizione delle aziende produttrici che intendono avviare nuove
Parma – Il Consorzio del prosciutto di Parma ha vinto la causa contro alcuni commercianti di prodotti alimentari campani che apponevano il marchio della ‘corona ducale’ su prosciutti non genuini. La sentenza è stata esemplare: per frode in commercio, contraffazione del marchio e ricettazione, ai commercianti è stata assegnata una condanna a due anni e
Parma – Per celebrare i 50 anni di attività, il Consorzio del prosciutto di Parma cambia look al logo della corona. Il Consorzio dà così inizio a un anno di iniziative volte a festeggiare il cinquantesimo anniversario della corona, ma anche a valorizzare il prosciutto di Parma e i valori della sua tradizione. Per la
Roma – L’88% degli italiani presta attenzione all’indicazione geografica dei prodotti alimentari. Il 68% anche alla casa di produzione. I dati, rilevati dal rapporto ‘Italia’ di Eurispes, rivela anche che il nostro Paese è in testa, a livello europeo, sul fronte dei consumi alimentari: ogni cittadino italiano, infatti, spende circa 2.300 euro all'anno per l'acquisto
Parma – Sono stati circa 520mila i prosciutti esportati negli Usa nel 2012. Una crescita del 17% rispetto al 2011, pari a 74.500 cosce. Andamento positivo anche per il preaffettato, che con oltre 2 milioni di vaschette vendute, confermano il trend degli ultimi anni. Il fatturato complessivo a valore si è attestato intorno ai 45
Parma - Il Consorzio del prosciutto di Parma sarà protagonista anche quest’anno alla fiera Winter Fancy Food che si terrà a San Francisco dal 20 al 22 gennaio presso il Moscone Center. L’iniziativa rientra nel più ampio progetto - Legends from Europe - promosso dall’Unione Europea e dal governo italiano congiuntamente ad altre Dop italiane
Roma – E’ stata presentata oggi, presso la sede del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, la 10° edizione del Rapporto Qualivita Ismea. Dallo studio, relativo al 2012, emerge che l’Italia, con 248 referenze, è la nazione che vanta il maggior numero di produzioni certificate. Sono infatti 154 le Dop; 92 le Igp
Bruxelles (Ue) - Grana padano e prosciutto di Parma sono tra le prime dieci denominazioni europee ad aver ricevuto in Cina la tutela contro imitazioni e falsi, in quanto denominazioni protette. Allo stesso tempo l'Ue ha riconosciuto altrettanti alimenti di qualità d'origine cinese. A darne l'annuncio è lo stesso commissario all'Agricoltura Dacian Ciolos, sottolineando l'importanza
Parma – “Il prosciutto di Parma, insieme al parmigiano reggiano, è una portaerei per l’export di tutto il made in Italy. Ciononostante è troppo penalizzato nell’approdo sui mercati esteri e incontra freni di tutti i tipi, dai rilievi veterinari per la peste suina che è endemica solo in Sardegna e in parte della Calabria, agli
Shanghai (Cina) – Il Consorzio del prosciutto di Parma è tra i protagonisti di FHC Cina, il salone internazionale dedicato a food, drink, hospitality e foodservice, giunto alla 16° edizione (Shanghai, 14-16 novembre). La presenza del Consorzio fa parte di un’iniziativa dell’Unione europea denominata Tastes of Europe, ideata con l’obiettivo di valorizzare e diffondere la
Parma – Il Festival del prosciutto di Parma, concluso lo scorso 16 settembre, ha confermato gli ottimi risultati di sempre. La kermesse, infatti, ha richiamato circa 70mila visitatori e oltre 6mila sono stati gli appassionati che hanno aderito a Finestre aperte, l’evento che ha permesso di entrare nei prosciuttifici per conoscere da vicino la produzione
Mirandola (Mo) – Si svolgerà sabato 25 agosto, in piazza Costituente a Mirandola, “Langhirano con il prosciutto di Parma per Mirandola”, evento organizzato per raccogliere fondi per finanziare progetti sociali a favore dei terremotati. Nel corso della manifestazione, promossa dalle Associazioni di volontariato dei comuni di Mirandola e Langhirano (Pr), sarà possibile degustare alcuni prodotti
