Mantova - Oltre 18mila forme di Parmigiano Reggiano sequestrate dai Nas di Parma, per un valore di circa 10 milioni di euro. L'operazione ha coinvolto due caseifici della società agricola La Rocchetta, uno con sede a Suzzara (Mn) e l’altro a Luzzara (Re), entrambi attivi nella produzione di Parmigiano Reggiano Dop, per sospetta frode in
Reggio Emilia - E’ tempo di rinnovo delle cariche in casa parmigiano reggiano. Il presidente Alessandro Bezzi (foto), eletto il 9 maggio 2016, era infatti chiamato alla guida del Consorzio di tutela sino al rinnovo del Consiglio, previsto nella primavera 2017. E proprio rispetto alla guida del Consorzio, sembra profilarsi una sfida a due, secondo
Reggio Emilia – Hanno già superato quota 2.400 le adesioni degli allevatori del parmigiano reggiano alle quote latte da destinare alla trasformazione in formaggio Dop, in attuazione del Piano regolazione offerta 2014-2016 istituito dal Consorzio di tutela. A 15 giorni dalla scadenza per partecipare, fissata per il 31 marzo, oltre il 70% dei diretti interessati
Reggio Emilia – Giovedì 8/1. È diminuita dell’1,1% la produzione del parmigiano reggiano nel mese di dicembre, secondo i dati forniti dal Consorzio. Nel 2014 i volumi produttivi si sono mantenuti sostanzialmente stabili, con circa 15mila forme in più rispetto al 2013. “Un segnale importante per i mercati”, sottolineano dal Consorzio del parmigiano reggiano. “In
Reggio Emilia - Venerdì 24 maggio, sul palcoscenico del Teatro Valli, quattro chef stellati - Mauro Uliassi, Bruno Barbieri, Gennaro Esposito e Gianni D'Amato - saranno gli Chef all'Opera, durante una serata di show-cooking dedicata innanzitutto al parmigiano reggiano, ma anche agli altri prodotti tipici di questa terra. L'evento si inserisce nel contesto di “In
Reggio Emilia - Ha preso il via oggi e prosegue fino al 20 aprile, presso il Centro fieristico di Reggio Emilia, la 52esima edizione della Rassegna suinicola internazionale. La kermesse rappresenta un importante appuntamento dedicato all’intera filiera e un momento di confronto fra i vari player del settore: dagli allevatori ai macellatori e trasformatori, fino
Reggio Emila - Le reti d'impresa come strumento di qualificazione dell'agroalimentare per vincere le sfide del mercato. Sarà questo il tema del convegno "Agroalimentare e reti di imprese: sfida ai mercati internazionali", in scena a Reggio Emilia il 12 marzo e organizzato da Assoretipmi e Global Marketing. Scopo dell'evento, patrocinato dalla Regione Emilia Romagna e
Reggio Emilia – L’inaugurazione a Reggio Emilia di un nuovo supermercato Coop di 5.300 mq non piace a Cna e Confcommercio che, nei giorni scorsi, non hanno esitato ad esprimere la loro opposizione. Al punto da spingere Coop Consumatori Nordest a diffondere una nota con cui la cooperativa intende “fornire informazioni corrette su questo
Reggio Emilia – Prende il via martedì 4 settembre e si conclude domenica 9 settembre, la terza edizione di Pan de Re: manifestazione, promossa dall’assessorato all’Agricoltura della provincia di Reggio Emilia, con il sostegno del Credem, e dedicata al pane di Reggio a qualità controllata. Oltre al Pan de Re, altri prodotti tipici della
