Isola del piano (Pu) – Confermata la collaborazione tra la cooperativa marchigiana Girolomoni, attiva nel settore del biologico, e la catena NaturaSì. Prosegue il cammino nel segno della tutela della biodiversità e della valorizzazione dei grani antichi. A tal proposito, la cooperativa pesarese ha deciso di ampliare la linea Senatore Cappelli, prodotta con solo grano
Badia Polesine (Ro) – Biscopan, azienda che da oltre 50 anni è specializzata in prodotti da forno e derivati del pane, per le confezioni di Tostarelli e Gallette della linea Kamut Bio ha deciso di usare un nuovo imballo riciclabile che può essere smaltito nella carta. Un’innovazione che ha comportato un investimento importante ma che
Milano – Cresce la preferenza dei consumatori per gli acquisti di prodotti biologici presso le catene della grande distribuzione. Che superano le vendite dei negozi specializzati anche grazie all’incremento dell’offerta delle referenze a marchio. A fare una panoramica del settore, la quarta edizione del rapporto ‘Focus Bio Bank – Supermercati & Specializzati 2020’ realizzato da
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nel settore dell’alimentazione vegetariana biologica, presenta le nuove proposte per il Natale 2020. Per i consumatori che intendono ridurre l’assunzione di zuccheri, Probios ha pensato al dolce Natale senza zuccheri aggiuntivi con eritritolo: 100% naturale ricavato dalla fermentazione del mais. Senza olio di palma, è disponibile nella confezione da
Genova – Vandemoortele, multinazionale del comparto frozen bakery, presenta le novità bio. Fanno il loro esordio le prime due referenze biologiche a marchio Banquet d’Or: il croissant vuoto bio da 65 grammi e il fagottino al cioccolato bio da 75 grammi. Confermati i prodotti della linea ‘Le Sublime’: croissant da 90 grammi al burro con
Modena – Il tonno conservato è un prezioso alleato del benessere e della sostenibilità. Come emerge da una ricerca condotta dalla Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari (Ssica) di Parma per conto di Ancit, secondo cui l'olio d'oliva utilizzato nel tonno in scatola è un alimento sicuro, che mantiene intatte le proprie caratteristiche organolettiche
Roma – Il 21 ottobre il governo ucraino ha approvato la procedura per la certificazione della produzione biologica e/o della circolazione di prodotti biologici. "L'Ucraina è un importante fornitore di prodotti biologici per i mercati esteri, aumentando le esportazioni ogni anno”, commenta il ministro del commercio e dell’agricoltura ucraino Ihor Petrasko. “Mentre in precedenza i
Roma – Torna ‘Seminare il futuro’, la semina collettiva del grano che maturerà la prossima estate. L’obiettivo dell’iniziativa, che è arrivata alla decima edizione e in forma ridotta rispetto agli altri anni, con solo una decina di aziende agricole biologiche e biodinamiche dell’ecosistema di NaturaSì, è quello di sensibilizzare le persone sulla provenienza del cibo.
Bologna – Baule Volante lancia le sue novità dedicate esclusivamente ai prodotti natalizi. La più grande è rappresentata dal panettone integrale, realizzato con farina di grano tenero integrale e pasta madre, dolcificato con zucchero di canna – sempre integrale – e miele di acacia, arricchito con uvetta sultanina e arancia candita. Non mancano i prodotti
Orbassano (To) – In vista del Natale 2020, Fior di Loto propone diverse novità biologiche da portare sulle tavole dei consumatori. Per gli amanti della tradizione, l’azienda piemontese propone il panettone classico, disponibile anche nella versione con crema al cioccolato, e il pandoro tradizionale, realizzato con pasta madre senza olio di palma e dolcificato con
Bolzano – Ha preso il via il 15 settembre scorso il processo del comune di Malles in Val Venosta contro Karl Bär, referente per le politiche agricole e commerciali dell’Istituto per l’Ambiente di Monaco di Baviera (Umweltinstitut München), querelato insieme allo scrittore austriaco Alexander Schiebel per ‘diffamazione aggravata ai danni dell’agricoltura altoatesina’ (leggi qui). L’Umweltinstitut e
Bologna - In una recente audizione informale alla Commissione Agricoltura della Camera, la presidente di FederBio, Maria Grazia Mammuccini, ha ribadito l’importanza per l’Italia di dotarsi di un quadro normativo in linea con quello europeo. Che favorisca una decisa transizione verso il biologico. “Mentre l’Europa sta puntando con decisione sul biologico – commenta - è
