28 porzioni di formaggio comune spacciato per Grana Padano Dop

Desenzano del Garda (Bs) – Nel banco frigorifero c'erano diverse porzioni di formaggio comune messo in vendita con l’indicazione 'Grana Padano Dop'. Si tratta di un nuovo episodio di usurpazione della Denominazione d’origine protetta, scoperto l’11 marzo dal servizio di vigilanza del consorzio di tutela del Grana Padano nel punto vendita di una nota catena

2024-03-13T16:41:38+01:0013 Marzo 2024 - 16:39|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Giuseppe Sala, sindaco di Milano, visita l’Abbazia di Chiaravalle insieme alla Fondazione Grana Padano

Milano - Il sindaco di Milano Giuseppe Sala, insieme a una delegazione del Comune, ha visitato ieri l'Abbazia di Chiaravalle, tra i più importanti complessi monastici italiani, nonché luogo di nascita del Grana Padano. L'incontro è stato promosso e organizzato dalla Fondazione Grana Padano, insieme alla Comunità monastica cistercense. Vi hanno preso parte anche la

“Proteste e trattori? I nostri allevatori non avrebbero granché da rivendicare”

"I conferenti di latte per il Grana Padano sono i meglio retribuiti al mondo”: parola di Stefano Berni, direttore del Consorzio. Con cui abbiamo parlato di manifestazioni e di futuro nel mondo agricolo. di Angelo Frigerio “Giuseppe Verdi non sarebbe andato in piazza con un trattore!”. A parlare è Stefano Berni, direttore del Consorzio del

2024-02-16T13:24:56+01:0016 Febbraio 2024 - 13:24|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

Consorzio Grana Padano ottiene la certificazione per la parità di genere

Desenzano del Garda (Bs) – Consorzio Grana Padano ha ottenuto la certificazione per la parità di genere UNI/PdR 125:2022. Dasa-Rägister, l’ente preposto al rilascio, ha accertato che il sistema di gestione del Consorzio Grana Padano è conforme ai requisiti dello standard e che ha “adottato ogni misura volta a garantire la parità di genere nel

2024-01-18T17:54:11+01:0018 Gennaio 2024 - 17:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Berni (Grana Padano): “Obiettivo 7 milioni di forme prodotte nel 2030”

Milano - Nel 2030 la produzione di Grana Padano potrebbe arrivare a 7 milioni di forme, contro i 5,45 milioni del 2023. A rivelare l'obiettivo è lo stesso direttore del Consorzio, Stefano Berni, in un'intervista al Sole 24 Ore. Proprio in questi giorni, infatti, si sta avviando la discussione sul prossimo piano produttivo, che durerà

2024-01-12T11:06:26+01:0012 Gennaio 2024 - 11:06|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

Il mercato del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano nel 2024 secondo Carlo Zanetti (Zanetti Spa)

Modena – “Per il Grana Padano prevedo un mercato sostanzialmente stabile. […] Per il Parmigiano Reggiano c’è più speranza di un riposizionamento dei listini verso l’alto”. A parlare è Carlo Zanetti, dell’omonima azienda di famiglia, tra i leader nella produzione delle due Dop, in un’intervista per  Clal.it, portale di analisi sul mercato lattiero caseario. Per

2024-01-08T14:47:59+01:008 Gennaio 2024 - 11:56|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Qualificazione lisozima, Berni (Consorzio Grana Padano): “Sentenza del Tar del Lazio viziata da errori di valutazione”

Desenzano del Grada (Bs) – Il Consorzio di Tutela del formaggio Grana Padano ha ritenuto doveroso fare chiarezza rispetto alla decisione del Tar del Lazio in merito alla qualificazione del lisozima. “Il Tribunale è stato chiamato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano a decidere in punta di diritto una questione che è di carattere squisitamente ed

2023-12-23T11:07:59+01:0023 Dicembre 2023 - 11:07|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Assemblea generale Grana Padano, approvate le linee di crescita: 43,3 milioni per la comunicazione

Desenzano del Garda (Bs) - "I dati già disponibili ci consentono di essere soddisfatti dell’andamento del mercato, confortato anche da un positivo andamento dei prezzi franco punto vendita". E' con queste parole che Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano, ha aperto i lavori dell'Assemblea generale del consorzio, che si è svolta

2023-12-20T09:11:36+01:0020 Dicembre 2023 - 09:11|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Il lisozima è un additivo conservante: la sentenza del Tar del Lazio

Roma - Il lisozima è un additivo conservante. E non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico. Lo ha stabilito il Tar del Lazio con una sentenza di giovedì 14 dicembre, dando così ragione al Consorzio del Parmigiano Reggiano, che nel 2018 aveva presentato ricorso nei confronti di una circolare del ministero della Salute, che stabiliva

2023-12-19T12:36:40+01:0018 Dicembre 2023 - 10:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Una mostra fotografica per raccontare il Grana Padano: l’iniziativa del Consorzio

Desenzano del Garda (Bs) - Il Grana Padano raccontato attraverso le immagini. Il Consorzio di tutela ha promosso la creazione di un laboratorio didattico di fotografia che, partito il 23 settembre, nel corso di cinque incontri con il fotografo Ruggero Ughetti, ha avuto lo scopo di raccontare la storia e le tradizioni legate alla Dop.

2023-11-29T09:32:04+01:0029 Novembre 2023 - 09:32|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Cresce l’export di Grana Padano e Parmigiano Reggiano: +3,8% da gennaio ad agosto 2023

Modena - Ottimi risultati per l'export di Grana Padano e Parmigiano Reggiano fra gennaio e agosto 2023. +3,8% è l'incremento su base tendenziale registrato dalle due Dop, con ottimi risultati in Germania (+7,1%), Spagna (+10%), Olanda (+13,6%), Regno Unito (+6,3%). Il dato è stato rilevato dal portale di analisi di mercato Clal.it. Bene anche la

2023-11-20T09:08:21+01:0020 Novembre 2023 - 09:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Il Grana Padano sarà allo Sport & Fun Experience Village di Eurosport

Milano – Il consorzio di tutela del Grana Padano, alleato storico dello sport e sostenitore di eventi dedicati ad ogni attività agonistica, sarà al festival organizzato da Eurosport, il network paneuropeo di Warner Bros dedicato a tutto il meglio delle discipline olimpiche. Dal 29 settembre fino al primo ottobre, Grana Padano sarà presente con un

2023-09-28T15:16:22+01:0028 Settembre 2023 - 15:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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