Milano – L’intelligenza artificiale entra nelle corsie ortofrutta con ‘Aldo’, assistente virtuale sviluppato da Spettacoli alla Frutta (associazione temporanea d’imprese che riunisce 16 aziende e brand) per analizzare comportamenti, esigenze e modalità di interazione dei consumatori direttamente nel punto vendita. Il progetto, esempio di ‘conversational signage’ applicato all’ortofrutta, sarà testato fino alla fine del 2026 in
Milano – Si è tenuta il 12 maggio, presso lo stand del Consorzio Speck Alto Adige Igp a Tuttofood, una conferenza stampa dedicata ai 30 anni dall’ottenimento del marchio di Indicazione Geografica protetta, avvenuto nel 1996, e che ha visto la partecipazione di istituzioni, media, partner e di tutte le aziende consorziate per una cerimonia
Washington (Usa) - Dopo mesi in cui sembrava che i prezzi si stessero normalizzando, l’inflazione è tornata a correre negli Stati Uniti segnando +3,8% ad aprile su base annua e +0,6% rispetto a febbraio. Il dato più alto dell’ultimo triennio secondo il Bureau of Labor Statistics, come riporta Il Sole 24 ore. A spingere i
Washington (Usa) – Si è dimesso Marty Makary (foto), commissario della Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La notizia, ripresa da Il Post, arriverebbe dopo mesi di scontri con l’amministrazione Trump sulla gestione di alcuni dossier sensibili. Uno coinvolgerebbe la lobby del tabacco e in particolare la commercializzazione di alcuni brand di e-cigarette aromatizzate, considerate
Reggio Emilia – Entro il 10 giugno i soggetti interessati a rilevare Realco dovranno presentare la propria offerta. Lo avrebbe stabilito la sezione fallimentare del tribunale civile di Bologna, come riporta Reggionline. Con 98 milioni di debiti, il retailer reggiano ha chiesto l’accesso alla procedura di concordato preventivo a febbraio, mentre l’11 aprile ha presentato
Di Giulio Rubinelli Lidl, da sempre impegnata nell’incentivare il consumo di frutta e verdura, annuncia l’apertura di un bar-fruttivendolo pop up nel cuore sportivo di Roma e di un annesso gazebo chiamato ‘Carotavendolo’, in Largo Maresciallo Diaz 20. Da martedì 12 a giovedì 14 maggio l’area di Ponte Milvio diventa uno spazio all’insegna di tifo e freschezza, dove l’eccellenza dell’assortimento
Rosemont (Usa) - The Middleby Corporation compie un nuovo passo nella propria strategia e annuncia la trasformazione in Midera Food Processing, nuova realtà che riunirà le attività del gruppo dedicate al food processing industriale. L’operazione rientra nel percorso di spin-off che porterà alla separazione delle attività food processing dal business storico del commercial foodservice. Secondo
Lavezzola (Ra) - Surgital amplia il proprio raggio d’azione e debutta nel comparto bakery con una nuova linea firmata Pastificio Bacchini®, presentata in anteprima a Tuttofood 2026. Per l’azienda romagnola, come si legge in una nota, si tratta di “un importante ampliamento dell’offerta per i professionisti dell’HoReCa, che va oltre il core business della pasta
Verona - Dalcin Food Processing rende nota la sottoscrizione di un accordo vincolante per un aumento di capitale a favore di Tonelli Group, specialista nella produzione di impastatrici e linee per il pan di Spagna con sede a Parma. L’operazione è stata resa nota in questi giorni in occasione di Interpack Düsseldorf (7-13 maggio), dove
Milano – Fumagalli Industria Alimentari accelera sul segmento premium e a Tuttofood 2026 presenta ‘Buoni di Filiera’, nuova gamma di salumi sviluppata in collaborazione con Compassion in World Farming (CIWF), organizzazione internazionale impegnata sul fronte del benessere animale. La nuova linea rientra nel percorso di riposizionamento del brand, sintetizzato dal concept ‘La Bontà viene prima’,
Milano - Il Gorgonzola Dop celebra i 30 anni dal riconoscimento europeo della denominazione - avvenuto nel giugno del 1996 - con numeri record. Alla 56esima assemblea annuale dei soci, svoltasi il 7 maggio a Milano, il Consorzio di tutela ha fatto il punto su un prodotto che oggi è il quinto certificato per importanza
Bolzano - Tecnologia, automazione e intelligenza artificiale per assicurare qualità costante 12 mesi l’anno. È la strategia di VIP Val Venosta, il consorzio altoatesino che riunisce le cooperative melicole della valle e che continua a investire in sistemi avanzati di selezione, conservazione e confezionamento delle mele. Negli ultimi anni gli impianti sono stati progressivamente modernizzati
