Roma - I servizi di affettamento e confezionamento di salumi non possono essere assimilati alla produzione, quindi non godono dell'Iva agevolata ma devono essere soggetti all'aliquota ordinaria. E' quanto emerge da un chiarimento dell'Agenzia delle Entrate a seguito di un interpello da parte di un'azienda che, presso il proprio stabilimento, effettua conto terzi alcuni servizi
New York (Usa) - Il secondo giorno del Summer Fancy Food appare più movimentato. Non proprio un affollamento asfissiante, ma generalmente le aziende presenti si dichiarano soddisfatte del parterre dei clienti. Ecco alcuni distributori notati sul campo, per dare l'idea degli operatori professionali presenti: Spinneys, multinazionale araba di supermercati da 570 milioni di fatturato, attiva
Moonachie (Usa) - Nato e cresciuto a Parma, ha legato gran parte della sua carriera allo sviluppo del mercato americano per il food italiano. Oggi Alberto Minardi torna alle radici e dall'1 luglio sarà il nuovo Ceo di Parmacotto LLC. ”Per vent'anni ho lavorato allo sviluppo commerciale del San Daniele negli Usa. Dopo la fine
Seveso (Mb) - La concentrazione di punti vendita nelle città, soprattutto del Nord, è un trend ormai consolidato. Non fa eccezione Aldi, la catena tedesca di discount che ha recentemente festeggiato cinque anni di attività in Italia. L'insegna è particolarmente attiva in Lombardia: a Seveso, circa 20 Km a Nord di Milano, si è infatti
San Daniele del Friuli (Ud) - Mancano ormai pochi giorni ad Aria di Festa, la kermesse enogastronomica dedicata al prosciutto friulano organizzata e promossa dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che si svolgerà dal 30 giugno al 3 luglio 2023 a San Daniele del Friuli. La manifestazione, inaugurata per la prima volta nel 1985,
News York (Usa) - Dal 25 al 27 giugno, all’interno del centro congressi di Javits Center, nel cuore di Manhattan, si sta svolgendo l’edizione estiva del Fancy Food, con tutte le novità e il meglio delle specialità alimentari dell’intero settore food. La partecipazione di Parmacotto Group si contestualizza all’interno dell’importante piano di sviluppo internazionale che
Milano - Secondo le rilevazioni di NielsenIQ (NIQ), le vendite dei primi cinque mesi dell'anno sono in aumento del +8% in valore, dato chiaramente legato all'inflazione, mentre i volumi sono in costante calo: -3,7%. Per il largo consumo confezionato, sempre secondo le stime di NIQ, l'anno dovrebbe chiudersi con un +7,5% in valore e un
Bagnaria (Pv) - La peste suina africana arriva in Lombardia, regione strategica per il settore salumi e carni suine con i suoi 5 milioni di maiali allevati (circa il 50% del totale). Nei giorni scorsi è infatti stato rilevato un caso di carcassa di cinghiale infetta a Bagnaria, nel pavese; un'area particolarmente a rischio perchè
New York (Usa) - Iniziato a New York il Summer Fancy Food. Discreta l'affluenza, anche se la bella giornata estiva e le manifestazioni del Pride a Manhattan hanno fatto da piccolo deterrente. Il grande afflusso è previsto oggi, lunedì. Importante la partecipazione delle aziende italiane (più di 300, numero ben pubblicizzato all'ingresso), che anche all'interno
Parma – Iniziamo dalla parte oggettiva: quasi tutti i tagli sono stati quotati senza variazione. Le cosce rimangono a 6,00 euro/Kg (+11% sull’anno scorso), il trito rimane a 4,24 euro/kg (+23% rispetto all’anno scorso), le pancette rimangono a 4,23 euro/kg (+ 22% rispetto all’anno scorso). Poi però c’è da sottolineare la crescita tipica di inizio
Una simpatica tenzone fra il nostro editore e l’amministratore delegato di VéGé. A tema i listini e le marginalità. Con qualche deriva calcistica rossonerazzurra. Fosse sempre così il dialogo tra le parti… Tutto comincia su Linkedin. Giorgio Santambrogio, Ad di VéGé, commenta così, con un post, un suo articolo su Food: “Il nostro settore, del
Parma - Mancano maiali, e il prezzo sale. Si sta concretizzando lo scenario ipotizzato a inizio giugno, e ci si prepara a un'altra estate di fuoco, con i macelli che saranno probabilmente costretti a ritoccare verso l’alto le quotazioni dei tagli. L’incremento odierno vale 2,8 centesimi sul circuito tutelato (l’1,3%), ed è ancora più consistente
