Bologna – Torna a Bologna, da giovedì 20 a domenica 23 ottobre, MortadellaBò. Giunta alla quarta edizione, dopo il successo di visitatori dello scorso anno (130mila), il Consorzio mortadella Bologna Igp ha pensato a un nuovo concept. La festa animerà il centro storico con una vasta proposta di street food da tutta Italia, in grado
Santiago (Cile) – L’Ufficio Ice di Santiago, in Cile, comunica che il 27 giugno, nel Paese, è entrata in vigore la nuova Legge sull’etichettatura dei prodotti alimentari. L’obiettivo è quello di contrastare l’obesità e il sovrappeso della popolazione cilena, soprattutto dei minorenni. La normativa prevede l’obbligo di fornire ai consumatori informazioni chiare e comprensibili attraverso simboli
Barletta (Bt) - Pastaio Maffei si propone come modello d’innovazione. L’azienda di Barletta, produttrice di pasta fresca di qualità made in Italy, ha infatti annunciato l’installazione di un nuovo impianto energetico ad alta efficienza ed emissioni near-zero. Il primo, in Puglia, che adotta una sofisticata turbina oil-free, brevetto di derivazione aerospaziale dell’americana Capstone. Il risultato
Bruxelles (Belgio) – In arrivo, nei Paesi Bassi, il più grande panificio d’Europa. A crearlo sarà, secondo l’ufficio Ice di Bruxelles, Montea, società belga specializzata in logistica. La superficie della struttura, realizzata per l’azienda Borgesius – Bakkersland, coprirà l’equivalente di otto campi da calcio, per un investimento di 40 milioni di euro. Nel nuovo stabilimento,
Cinisello Balsamo (Mi) – L’industria italiana costruttrice di macchine utensili, robot e automazione, nel 2015, ha fatto registrare la crescita di tutti i principali indicatori economici. Questo il bilancio presentato da Ucimu in occasione dell’annuale assemblea dei soci. In particolare, la produzione ha raggiunto quota 5,2 miliardi di euro (+7,8%), un risultato dovuto sia dall’aumento
“Per noi si tratta di una notizia negativa. Il mercato Britannico, in cui lavoriamo prevalentemente con prodotti in private label per le catene della Gdo, vale infatti circa 7 milioni di euro, oltre il 5% del nostro fatturato”, commenta Angelo Agostoni, presidente di Icam, nota azienda del cioccolato. “Nell’immediato ci saranno, inevitabilmente, pesanti contraccolpi sui
Castelfranco Veneto (Tv) – Il Panettone classico, il Panfrutto e il Pansultan di Fraccaro Spumadoro hanno ottenuto la certificazione Kosher. E sono pronti a partire, insieme al resto dei prodotti dell’azienda veneta, per il Summer Fancy Food Show, in scena dal 26 al 28 giugno a New York. “Un grande strumento di marketing che ci
Milano – Anche l’Airc, Associazione italiana per la ricerca sul cancro, prende posizione sull’olio di palma (clicca qui). “Contiene composti cangerogeni, ma con una normale alimentazione è molto difficile raggiungere le quantità che aumenterebbero davvero il rischio individuale di sviluppare un tumore”, si legge nel documento. Queste le conclusioni a cui giunge l’ente, dopo aver
Baggiovara (Mo) - “Nei prossimi quattro anni, lavoreremo assieme per continuare a far crescere l’Associazione e le nostre aziende, fornendovi servizi e strumenti utili per lo sviluppo internazionale, l’aumento delle competenze professionali dei collaboratori e la crescita dimensionale delle aziende”. Così si è espresso ieri il nuovo presidente di Ucima, Enrico Aureli (in foto), rivolgendosi
Monsummano Terme (Pt) – Arriverà presto un nuovo waffel firmato Waffelman. L’azienda italiana, con sede a Monsummano Terme, in provincia di Pistoia, produce questa specialità da quasi 30 anni, ponendo particolare attenzione all’utilizzo di ingredienti selezionati e di qualità per rendere i suoi prodotti unici, nel rispetto della ricetta originale e al tempo stesso rispondenti
Bologna – Una new entry assoluta per il mercato della dolcificazione. Uno zucchero a velo ricavato dal nobile zucchero di canna Demerara. E’ l’ultima novità di Eridania, che va ad arricchire la linea Zefiro, il brand premium e top di gamma del marchio icona della dolcificazione in Italia. Senza glutine né allergeni, con i suoi
Baggiovara (Mo) – Con un giro d’affari da 6,197 miliardi di euro, il comparto delle macchine per il packaging chiude il 2015 in lieve flessione (-0,4%) sul 2014. Questi i dati comunicati nel corso della conferenza stampa annuale di Ucima, tenutasi oggi nella sede in provincia di Modena. Il mercato italiano cresce del 2%, per un
